In diesem Artikel werden wir auf, wie man Quappe aussehen.Diese köstliche Süßwasserfische.Im Gegensatz zu den typischen Bewohner von Flüssen und Seen gibt es durchaus ein paar Knochen.Seine Filet schmeckt wie Fett Forellen.Daher wird Fisch mit fleckige Fellfarbe oft bei der Herstellung von Kuchen verwendet werden, wie der Saft ist sehr gut durchdringt den Teig.Gute Quappe, und in der so genannten "Triple-Ohr."Die Leber der Fische haben zugenommen, und daraus haben wir unglaublich lecker pate kochen.Wenn Sie bekam Eier, nicht in Eile zu werfen - Sie haben eine gute Jause kochen.
Die Entscheidung, wie man kocht, Quappe, muss es entsprechend abgeschnitten.Wenn der Fisch ist jung und klein, haben wir es auf die Waage sauber.Wenn die Quappe ist gealtert, ist seine Haut groben und es wird schlecht zu kauen, und das Fleisch in der Schale der Art von schlechten propechetsya.Daher macht es Sinn, nicht mit der Reinigung der Waage zu kümmern, und vollständig zu entfernen, die Haut von der Karkasse.Dies wird einfach gemacht.An der Spitze macht einen Schnitt, um die Haut zu haken und strafft es als Strumpf.Als nächstes schneiden Sie den Bauch, nahm die Leber und (wenn man Glück hat) Eier, werfen Sie den Rest der Innenseiten.In den Papierkorb auch Flossen und Schwanz.Wenn Sie mit gefrorenen Fischfilets zu tun haben, ist es notwendig, aus dem Gefrierschrank auf der untersten Platte des Kühlschranks zu verschieben.
Nun, jetzt werden wir denken, wie man kocht Fisch.Quappe ist sehr lecker, wenn ein backen im Ofen.Darüber hinaus ist es die einfachste und schnellste Möglichkeit.Wenn die Gäste bereits an der Schwelle ohne dieses Rezept, das Sie nicht tun kann.Birnen und eine große Tomaten schneiden in dünne Scheiben schneiden, Dill und Petersilie fein sechem.Mischgemüse, mit Salz Pfeffer und drückte in den Saft einer halben Zitrone.Vorbereitet Quappe Karkasse reiben innen und außen mit Salz und Pfeffer, Fett mit Pflanzenöl.Der Bauch wird ein paar Löffel Gemüsemischung gestellt.Back wurde mit einem Stück der Folie abgedeckt.Wir haben ihn auf die verbleibende Hälfte der Gemüsemischung.Auf dieser Kissen an der Flanke der Fische festgelegt.Top restlichen camouflage Gemüse.In Folie wickeln Umschlag.Sie sollten nicht eng gewickelt fish - während des Backens sollten freien Fluss der Säfte und Aromen werden.Wie zu kochen Quappe in den Ofen?Nur sun'te Backblech im vorgeheizten Backofen 180 ° C und halten Sie ihn dort für ca. 40 Minuten.Für eine Viertelstunde zur Vervollständigung der Herstellung leicht erweitern die Folie auf die Fisch gebräunt.
kann einfach rollen Filets in Mehl wenden und in Pflanzenöl.Aber wenn Sie einen Fisch auf einem festlichen Tisch-Datei wollen und denken, wie man kocht leckere Quappe, wir machen es komplizierter Aufgabe und braten Sie es in Teig.Für diese pyuriruem zwei Glühbirnen in einen Mixer geben.2 rohe Eier und 2 Esslöffel saure Sahne hinzufügen.Rühren Sie das Mehl und beginnen, in Kraft.Seine Höhe ist für die Augen bestimmt - mäßig dichten - der Teig sollte so Pfannkuchen kommen.Vorbereitet Filets mit Zitronensaft, Bad im Teig und braten auf beiden Seiten in Sonnenblumenöl besprüht.
Eine weitere Möglichkeit, wie man die Quappen vorzubereiten - setze sie in saurer Sahne.Erste paniruem Filets in Mehl mit Salz und Pfeffer und braten, bis sie goldbraun sind gemischt.Wir verbreiten die Fische auf einer Platte.In einer Pfanne die Zwiebeln fein und besuchte die schäbigen Karotten, passeruem auf Öl.Füllen Sie die Sahne und kochen für etwa fünf Minuten bei schwacher Hitze.Dann legen Sie die Fischstücke in die Sauce und kochen Sie für 10 Minuten abgedeckt.
