Homeland Estragon - Mongolei und Ost-Sibirien.Im Ural, im Kaukasus und in ganz Sibirien sie auftritt in der Wildnis.Kultivieren Sie es in der Ukraine, im Kaukasus.
Estragon (Estragon): Beschreibung
Diese mehrjährige Pflanze mit der Familie Asteraceae bezeichnet.Auf dem Höhepunkt Estragon wird bis zu sechs Metern.Zahlreiche Stämme und bildet eine Pflanze mit schmalen lanzettlichen Blättern bedeckt.Seine gelblichen Blüten, klein.Dementsprechend wird der kleine eiförmig und produziert Samen.Die Pflanze gehört zur Gattung Artemisia, aber völlig frei von Bitterkeit.Estragon und hat eine völlig andere Geschmack und Aroma.Andere Ursachen für Gamma und weitere Verwendung von Gewürzen im Vergleich mit anderen Beifuß.Als Gewürz für viele Gerichte, Estragon hoch im antiken Syrien geschätzt.Im Mittelalter verwendet, den Saft der Pflanze, um die Seuche zu verhindern.
Estragon (Estragon): Unterkunft
beste Boden für Pflanzen - ein mäßig verschmutzte Ogorodnaya.Ackerschicht muss tief sein, denn Wurzeln im Boden fast zwei Meter.Wenn Sie übertrifft die Menge von Dünger wird eine Menge von Grüns zu sein, aber es wird sein Aroma verliert.Estragon kann an einem Ort für eine direkte bis zu 15 Jahre angebaut werden, aber die besten Ausbeuten sind immer noch innerhalb von 4 Jahren.Estragon guten Wintern sogar -30 ° C standhaltenSobald der letzte Schnee herunterkommen, die Anlage bietet Sprossen.Daher Anfang Mai, sind sie bereit zur Verwendung.
Estragon (Estragon): Zucht
für Setzlinge gesammelten Samen werden in Töpfen, Kisten oder Kassetten im Frühjahr ausgesät.Sobald die Sämlinge keimen nach 14-20 Tage, sie müssen im Voraus raspikirovat Gewächshaus zubereitet werden.Auf einem festen Platz sind sie in 2 Monaten gepflanzt.Ende April, können die Samen direkt in den Boden gesät werden.
Sie schlafen in kleinen Rillen und leicht den Boden streuen.Schwellen Keimlinge ausgedünnt, so dass der Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen haben 10 cm nicht überschreiten. Grown so Estragon (Estragon) sollte den Wintergarten dies zu verbringen, und im nächsten Frühjahr sollte es zu einem Ort, wo es ständig wachsen transplantiert werden.Aber da nicht alle Anlage produziert Samen, ist es der beste Weg, Wiedergabe - die Teilung der Rhizome.Sie können auch im Frühsommer von 10-15 cm Stecklinge geschnitten und verwurzeln sie im Gewächshaus.Der Boden ist notwendig, um Sand und Humus hinzuzufügen.Erde um die Tiefe von 4-5 cm Stecklinge müssen verschlossen sein und gießen.Die angenehme Temperatur für die erfolgreiche Etablierung - 16-18 ° CNehmen Wurzelstecklinge in zwei Wochen.
Estragon (Estragon): nützliche Eigenschaften
Pflanze enthält Asche und stickstoffhaltigen Substanzen.Und seine ätherische Öl enthält Aldehyde, und tatsächlich terpenty Estragol.Sie geben Estragon und feines Aroma und eigenartigen Geruch von Anis.Des Weiteren umfasst die Anlage Vitamin C, Rutin und Carotin.Die Menschen Estragon wird als Mittel der führenden normalen Magensäure verwendet wird, fördert die Verdauung und Skorbut und Beriberi Warnung überhaupt.In der Küche verwendet getrocknete Graspflanzen zum Beizen.Frische Blätter in Pulverform ist mit Salate, Saucen, Käse aufgenommen.Es wurde beobachtet, dass die Zugabe von Zitronensaft in einem Lebensmittel verbessert den Geschmack von Estragon.Auch alle bekannt seit der Kindheit, und viele wollen "Estragon", deren Mitglieder nicht nur Wasser, Zucker und Zitronensäure, und extrahieren und Kräuter mit dem gleichen Namen zu trinken.
