beliebteste aller Früchte für die Herstellung von verschiedenen Dosen-Haustierfuttermittel sind vielleicht die Äpfel und Birnen.In den meisten Fällen sie verarbeitet werden, um eine Masse von dicken, süßen und rinken.Dieser Artikel beschreibt, wie Birnensaft für den Winter zu ernten.Die Rezeptur dieses Getränk kann je nach dem Verfahren zur Verarbeitung von Obst variieren.Durch die folgenden Techniken, können Sie reine und konzentrierte Säfte, Nektare und Trinken, ähnlich im Geschmack der reichen Kompotte zu bekommen.
Birnensaft für den Winter : der erste Weg
Sehr praktisch, wenn man in einer Küche "Helfer" Saftpresse haben.In diesem Fall, frisch geschnittenes Obst in Stücke, die erforderlich sind, um aus dem Kern entfernt werden, gehen durch eine moderne Einrichtung.Die sich ergebende Birnensaft in sterilisierte Gläser gießen und legte Putting gefüllte Getränkebehälter in einem Topf mit kaltem Wasser.Langsam zum Kochen bringen, zu verlassen, um von 1,5 bis 2 Liter-Dosen mit mäßiger gurgelnde 45-50 Minuten erwärmen.Falls gewünscht, kann ein wenig Zucker in den Saft zu schmecken.
Birnensaft für den Winter : ein Weg, um die zweite
vorbereitet Fruchtstücke kann über jeden (manuell oder elektrisch) Mühle übergeben werden.Jedoch ist in diesem Fall ziemlich hohen Prozentsatz an Abfall.Verdreht Massenfilter durch mehrere Schichten von dünnen Tuch oder Gaze.Vor der Sterilisation, dem Saft kochen für 2-3 Minuten.
Birnensaft für den Winter : ein Weg, um die dritte
Diese Methode sieht die obligatorische Verwendung von Zucker.Gießen gehackt durch einen Fleischwolf oder einer Birne, indem sie jeden 1 kg 300 g Obst süß losen Sand verdreht.Mix Fruchtpüree und lassen Sie es für 1 Tag oder in der Nacht ziehen lassen.Dekantieren Sie den Saft mit Gewicht und Pre-kochen für 3-5 Minuten vor der Sterilisation.Behalten Sie bereite Getränke auf diese Weise wird als 3-4 Monaten empfohlen nicht mehr.
Birnensaft Wie man für den Winter mit der Zugabe von Wasser vor?
den Fall, dass die Früchte ihrer Struktur und Konsistenz ziemlich dicht und nicht sehr saftig, können Sie eine andere Methode der Verarbeitung verwenden.Die geschnittenen Stücke (2 kg) oder peremelennoe Püree mit heißem Zuckersirup aus 200 ml Wasser und 0,5 kg Zucker-Sand.Lassen Sie den Saft und zagotovte Sterilisationsverfahren.Wenn die Masse sich heraus, ziemlich trocken, kochen sie für 5-10 Minuten auf dem Feuer.Nach dem Abkühlen trennt die Flüssigkeit und zu behandeln mit den oben beschriebenen Methoden.
Wie Ernte Birnensaft im Winter mit Aronia
Zutaten:
- 2 Liter frisch gepressten Birnensaft;
- 2 kg vollreife Apfelbeere;
- 0,2 Liter frisch gepressten Randensaft.
Vorbereitung
Rowan Schleife durch, waschen und durch den Entsafter.Der entstehende Saft-Mix mit Roter Bete und Birne und setzen, um in einem Topf kochen.Nach einer kurzen Kochen (5-7 Minuten), gießen Sie den Drink in heiße sterilisierte Gläser und aufrollen.Schließen Sie den Deckel, drehen Sie den Behälter auf den Kopf geben und mit einer dicken Decke.Nach dem vollständigen Abkühlen wird Gläsern, um sie in einem kühlen Raum lagern.Vitamin Getränk ist fertig!
