Frankreich - die älteste und wohl das bekannteste Region in Europa, wo Wein hergestellt wird.Weinproduktion in Frankreich war um die sechste Jahrhundert vor Christus während der Besiedlung des südlichen Gallien von griechischen Siedlern geboren.Bald wird der Wein fing an, in den griechischen Kolonien in Marseille gedeihen.Im Süden das Recht, den Wein zu produzieren hat das Römische Reich.
St. Martin von Tours (316-397) nahm eine aktive Rolle nicht nur in der Verbreitung des Christentums, sondern auch in der Pflanzung Weinberge.Im Mittelalter die Mönche gehalten Weinberge und, noch wichtiger, die Kenntnisse und praktischen Fähigkeiten bei der Weinherstellung, in diesen unruhigen Zeiten.Das Kloster hatte die Ressourcen angemessenes Schutzniveau und Motivation, um ein konstantes Volumen von Wein für den Eigenbedarf und zum Verkauf zu produzieren.Zu diesem Zeitpunkt ist es am besten Weinberge von den Klöstern gehört, und dass ihr Wein wurde als das beste.Doch die Französisch Revolution führte zur Beschlagnahme von den vielen Weinbergen der Gemeinde.
mit Ausnahme einiger Teile für den Export aus Bordeaux, bis 1850 die Mehrheit der Französisch Wein wurde innerhalb ihrer Region eingesetzt.Menschen in Paris tranken Wein von lokalen Weingüter in Bordeaux trank Bordeaux, Burgund tranken Burgund, und so weiter.Ausbau der Eisenbahnen und die Verbesserung des Straßennetzes allein reduziert die Transportkosten und damit die Exporte.
Heute, Frankreich produziert die meiste Wein der Welt in Bezug auf ihren Wert.Mit ihren Rivalen Italien (nach Volumen), und Spanien (Skala bestockten Rebflächen).Die wichtigsten sind Bordeaux, Burgund und der Champagne.
1935 veröffentlicht wurde, einige der Gesetze, die die Qualität der Französisch Wein zu bestimmen.Auf der Grundlage ihrer installierten Kontrollsystem mit Namen und Herkunft (Appellation d'origine contrôlée), die von der National Institute of Namen und Herkunft (Institut National des Appellations d'Origine - INAO) verwaltet wird.Im Allgemeinen wird in Frankreich, eine der ältesten der Anfechtung und den strengsten Gesetze über die Weinbereitung und Produktion.Viele andere europäische Systeme auf ihnen gebaut.Die Europäische Union, vertreten durch die Art und Weise, verwendet es die Französisch-System.
Französisch Gesetz teilt Wein in vier Kategorien, von denen zwei fallen unter die Kategorie der Weine der Europäischen Union, und zwei andere - unter die Kategorie der Qualitätsweine einer bestimmten Region (QWPSR).Über 450 Weine bis heute beziehen sich auf das Rechtsmittelsystem.
Frankreich ist traditionell der größte Verbraucher von eigenen Weinen, aber in den letzten vierzig Jahren ist der Verbrauch des Getränks nach unten.In den neunziger Jahren die durchschnittliche Höhe des Verbrauchs, in Bezug auf jeden Bürger ist um 20 Prozent gesunken.Aus diesem Grund haben die Französisch Winzer verstärkt auf Auslandsmärkte angewiesen.Auf der anderen Seite, das Niveau der Weinkonsum fiel auch in diesen potenziellen Kunden, wie Italien, Spanien und Portugal.
Artikel Quelle: francevine.ru
