Saft aus Sanddorn - ein Lagerhaus von nützlichen Vitaminen und Mineralstoffen, und ausgezeichnete Lösung für das Problem der Beriberi in der Wintersaison.Es enthält eine Reihe von nützlichen Säuren, fast alle B-Vitamine, sowie C, E, PP und andere flüchtige, Carotin, und viele andere.Über, wie man Saft aus Sanddorn im Winter zu machen, wird in diesem Artikel beschrieben werden.Wir präsentieren die Technologie und einige Rezepte zur Auswahl, so dass Sie sich gesundes Getränk für sich und seine Familie vorzubereiten.By the way, wurde er sehr konzentriert, so dass im Winter die Sie von einem Vitamin-Saft machen kann: verdünnen Sie ein paar Esslöffel Saft in einem Glas Wasser, fügen Sie Honig abschmecken und Spaß zu trinken.
Saft aus Sanddorn: klassische Rezept
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Kilogramm frischen Beeren;
- einfaches Glas gefiltertes Wasser;
- Zucker nach Geschmack (man kann nicht alle Add).
Dorn durchlaufen, vorsichtig unter fließendem Wasser abspülen und trocken auf einem Handtuch.Nachdem die Presse Beeren durch die Saftpresse, und wenn dies nicht der Fall, blanchieren in kochendem Wasser für 3-4 Minuten.Nach wischen weichen Beeren durch ein Sieb mit kleinen Zelle oder ein paar Lagen Gaze.Der resultierende Teig mit Wasser verdünnen, Zucker nach Geschmack, auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.Nach dem Saft von Sanddorn müssen in sterilisierte Gläser gießen und den Speicher für eine lange Winter gesendet.Wenn Sie nicht sicher, wie viel es gibt - "Zucker nach Geschmack", kann berücksichtigt werden, dass die Standard-Erntesanddorn nehmen Sand in einem Verhältnis von 1: 0,2-0,5.
Sanddornsaft mit Fruchtfleisch
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 5,5 Kilogramm frisches Obst;
- 1,5 kg Zucker;
- 2 Liter Wasser.
Dieses Rezept ist von der vorherigen ein wenig anders: Sie waschen und Sanddorn Büste benötigen, dann setzte er sich auf ein paar Minuten in kochendem Wasser, dann mit einem Schaumlöffel herausnehmen.Sobald die Beerenmasse hat sich leicht abgekühlt, muss es durch ein Sieb mit der kleinsten Maschen abgerieben werden.Als nächstes bereiten Sie den Sirup aus der angegebenen Menge Wasser und Zucker, und lassen Sie es kochen für ein paar Minuten, dann abgießen durch Gaze, cool zu 50-60 Grad und gießen Sie den Saft von Sanddorn.Fertig.Jetzt gießen Sie können in Banken zu sterilisieren (zum Liter-Behälter reicht für 15-20 Minuten in kochendes Wasser sein), Walzenbezüge und an einem dunklen Ort für die Lagerung setzen.
Mousse Sanddorn: Die ursprüngliche Winterrezept Dessert
Saft, den wir aus den Beeren hergestellt wird, kann nicht nur für den vorgesehenen Zweck verwendet werden - das ist in Wasser und trinken verdünnt, sondern auch daraus kochen außer Grieß-Mousse, dieIch appelliere an alle: Kinder und Erwachsene.Um ein paar Portionen zu nehmen:
- 2 Tassen süßen Sanddornsaft;
- 40 Gramm Grieß.
Saft probieren, wenn nicht zu süß, Zucker nach Geschmack, dann legen Sie sie auf den Herd und zum Kochen bringen.Dann, unter ständigem Rühren, streuen in einem Topf mit dem Saft in der Grieß und 10 Minuten kochen lassen.Haben Sie eine Menge kühle, Schneebesen in einen Mixer geben und auf dem Former zu verbreiten.By the way, kann eine gute Idee ein Dessert und Sanddorngelee sein.Statt der üblichen Saft aus Beeren, verwenden Sie die leere, und Sie ein köstliches Dessert Vitamin haben.Wenn Sie Aktien von Sanddorn-Saft haben, können Sie sicher sein, dass Erkältungen und Beriberi umgehen Ihrer Familie Party sein.
