, wie nützlich Blumenkohl, oft von Ernährungswissenschaftlern und Ärzten bezeichnet.Es empfiehlt sich, so oft wie möglich zu essen.Von Suppen über Salate - von ihm können Sie eine Menge von sehr schmackhaft und zart Gerichte.Doch wie und wie viel an den Blumenkohl kochen bis sie weich sind, wissen nicht alles.Aber wenn Sie es richtig zu kochen, könnte Geschmack und das Aussehen beeinträchtigt werden.Darüber hinaus kann Kohl nur verlieren alle ihre nützlichen Eigenschaften.
Aber zuerst müssen Sie lernen, wie zu wählen und zu speichern.Blumenkohl - ist eigentlich dichten Blüten.Beim Kauf ist notwendig, den Vorzug zu dichten Weißkohl zu geben.Sie sollten nicht über Fehler oder Verdunkelung.Achten Sie auch auf die Blätter.Sie müssen grün sein, und natürlich nicht eingeblendet werden.Häuser Blumenkohl im Kühlschrank gelagert, in einem speziellen Fach für Gemüse.Und setzen Sie sie nicht in einem Plastikbeutel, sie ruinieren es schnell.Verwenden Sie frischen Kohl vorzugsweise innerhalb von einer Woche.Nur Qualität der Zutaten können Sie ein leckeres Gericht vorzubereiten, sollten wir nicht vergessen das.
Sobald Sie sichergestellt haben, dass der ausgewählte Kopf eignet sich für Lebensmittel, können Sie mit dem Kochen beginnen., Darüber nachzudenken, wie viel zu den Blumenkohl kochen bis sie weich sind, ist es notwendig zu berücksichtigen, einige der Nuancen.Aber zuerst muss sie in kühlen Salzwasser für 10 Minuten eingeweicht werden.Dies geschieht, um die zufälligen Fehler von Kopf zu entfernen getan.Wenn Sie beabsichtigen, vollständig kochen die Blumenkohl, 15-20 Minuten ist es immer noch notwendig.Und wenn Sie es in Röschen zu analysieren, wird es genug für 7-10 Minuten.Um sie während des Kochens nicht verdunkelt, sollte das Wasser ein wenig Zitronensäure zugesetzt werden.Um die Farbe zu erhalten, können Sie auch 2-3 Esslöffel Milch hinzufügen.Gekochter Blumenkohl - das ist das fertige Gericht.Es reicht aus, um den Geschmack geschmolzene Butter, wonach es an den Tisch zu bringen.
Aber nicht brauchen immer einen komplett fertig Kohl, zum Beispiel, wenn es tun soll, oder sogar braten Sie es aus der Kasserolle.Aber wie viel, um den Blumenkohl kochen, bis sie weich?In solchen Fällen muss es in die bereits kochendem Wasser abgesenkt und bei leichtem Rückfluß nicht mehr als 5 Minuten stehen gelassen werden.Dann entfernen und spülen Sie mit kaltem Wasser abkühlen.Dies ist erforderlich, um knusprige Kohl bleiben getan.Dann sollte es in geschlagenem Ei und rollen in Paniermehl eingetaucht werden.Fry auf jeder Seite goldbraun backen.Servieren mit Sahnesauce, mit geriebenem Käse bestreut.
Alle diese Empfehlungen, natürlich, gelten nur für frischen Kohl.Aber im Winter ist es manchmal schwierig, zu kaufen.Und viele es vorziehen, von Tiefkühlkost, und wie viel zu den Blumenkohl kochen bis sie weich sind, wenn sie aus dem Gefrierfach ist, weiß nicht, zu kochen.Erstens ist es völlig bereit zu kochen - es ist nicht notwendig, abtauen und reinigen.Daher dauert es, um ein wenig mehr Zeit zu brauen: 15-20 Minuten, um vollständig zu kochen, und 7-10 Minuten - in einen Zustand der halb.
Zu wissen, die Ins und Outs der wie und wie viel zu kochen, den Blumenkohl bis es fertig ist, können Sie einfach lassen Sie sich und Ihre Familie leckere und gesunde Mahlzeiten fast jeden Tag.Schließlich kann dieses Gemüse auf wundersame Weise ihren Geschmack ändern, je nach der Art der Herstellung.
