Zander im Ofen backen und servieren es elegant, dieser Artikel wird Ihnen helfen.Schließlich kann dieser Fisch ein luxuriöses Feriengericht geworden.Es ist wichtig, die korrekte und bewährte Rezeptur kennen.Pike in den Ofen Backwaren ganze oder Teile müssen saftig und gut mit Gewürzen und Kräutern zu sein.Kommen wir zum Kochen.
Wie Zander im Ofen backen
Erste, lassen Sie kochen die Fische ganzen Körpern in Salz.Um Zander im Ofen backen, müssen Sie polutorakilogrammovy Beispiel zu nehmen, entfernen Sie die Waage, so gründlich wie möglich.Wenn Sie den Fischkopf behalten wollen, müssen Sie mit einer Schere schneiden Sie die Kiemen.Außerdem nehmen 3 kg normal, nicht-jodiertes Salz großen drei rohem Eiweiß und ein wenig Wasser.Aus all dem ist es notwendig, um die Mischung die Konsistenz der Paste.Geben Sie ihm einen kleinen Stand.Ein Bündel von Dill und die gleiche Menge an gehackte Petersilie.Reiben Sie die Schale einer Zitrone.Mischen diese drei Bestandteile in den Bauch des Fisches setzen.Setzen Sie auf ein Backblech von Folie auf es und Salz Massen (erstes Halbjahr).Dann legen Sie den Fisch auf der Oberseite mit Kräutern und Lebensfreude im Inneren.Decken Sie die verbleibende Salz und in den vorgewärmten Ofen.Nach 45 Minuten serviert werden kann - direkt in der Folie brach er die Salzkruste.Es sieht ziemlich eindrucksvoll und schön.
Portion Barsch, gebacken
Fotografie zeigt uns eine schöne dichte weiße Fleisch der Fische.Daher ist ein Gericht aus geschnittenem Zander sehr attraktiv und appetitlich.Sehr nützlich sind Milchsauce.Filet gedünstet in einer Pfanne ersten.Kochen Sie die Milch Sauce aus Butter, Maisstärke und einen halben Liter Milch - all diese Zutaten sollten ein wenig kochen, bis dick sein.Den Fisch in einem kleinen Kasserolle, Deckel mit Sauce.Mit Käse bestreuen.Sie können gehackte Krabben Regalen und kalten Butterflocken hinzufügen.Bake.Heiß servieren.
Zander Im Ofen mit Pilzen - eine großartige Idee.Sie können es passieren, wenn Sie ein paar Hände voll getrocknet aspen Pilze und 300 Gramm frische Pilze haben.Lassen Zanderfilet auf der Haut, in 4 Teile schneiden.Nehmen Sie auch ein paar große Zwiebeln Zwiebeln, Sahne und Pflanzenöl.Braten Sie Zwiebeln.Getrocknete Pilze einweichen und Squeeze.Fresh - Cut und Hitze in einer Pfanne mit Zwiebeln.Gießen Sie die Sahne.Geschnitten Fisch lag auf der Soße.Mit Salz und backen Sie für ungefähr 20 Minuten.Als Beilage können Sie Buchweizen oder Reis einreichen.Last hält seine Form besser, und es kann in einem speziellen Ring zu ihm gebracht werden auf dem Teller sah ästhetisch ansprechend.
Gebackene Schnitzel Zander und Lachs
Nehmen Sie 300 g Filet vom roten und weißen Fisch.Dafür ist gut geeignet, Lachs und Hecht.Setzen Sie in zwei Schalen.An jedem brechen ein Ei und legte ein Stück Brot in Milch eingeweicht.Kneten Sie Füllung.Fügen Sie etwas gerösteten Zwiebeln, wenn Sie es mögen.Mit Salz und starten Modellierung Koteletts.Von rot Hackfleisch machen Tortillas, in der Mitte jeder Kugel von weißem Fleisch setzen, Roll-up.Schnell braun die Koteletts in Öl und bringen die Bereitschaft in den Ofen mit Tomaten-Sahne Golf.
