Möchten kochen Suppe im Winter, weniger Zeit damit verbringen?Um dies zu tun, können Sie sich mit frischem Gemüse und Kräutern, Schließen Banken Vorbereitungen für den Winter Stock.Barshchou Füllung - eine jener bunten Salaten.Es wird erheblich dazu beitragen, die Zeit Arbeiten zu reduzieren.Es gibt mehrere Möglichkeiten zur Konservierung von Gemüse für Suppen.Kann ganz anders kochen Barshchou Dressing für den Winter.Die in diesem Artikel angegebenen Rezepturen können durch Hinzufügen oder Entfernen von neuen Zutaten zur Verfügung, je nach Geschmackspräferenzen geändert werden.Seien Sie kreativ und versuchen, neue Möglichkeiten!
Barshchou Dressing für Winter : Pflichtkomponenten
Da wir über diese reden, vielleicht die wichtigste aller Suppen, und die Zusammensetzung des Werkstücks relevant.Daher ist für die leuchtend rote Farbe der Zukunft Gemüsesuppe müssen auf jeden Fall in den Umkleide Rüben enthalten sein.Um es die Karotten, Zwiebeln und Paprika hinzufügen ("Grinder").Auch wird die gesamte Masse vor der thermischen Behandlung von Tomatenpüree gegossen.Wenn die gewählte Methode der Einsalzen, die nicht für die Erwärmung in der Füllung zur Verfügung stellt nicht nur frischem Pfeffer und frischen Kräutern haupt möglich, und Kohl gestellt werden.Aber in diesem Fall, wie Salat, bevor sie in einem kochenden Suppe oder in geringen Mengen verwendet werden, als Zusatz zu frisch zazharku frischem Gemüse oder Waschen vorbereitet und Vergil erfordert eine Pfanne binnen weniger Minuten.Und wie man halb fertig?Hier sind Rezepte für, wie man für den Winter Barshchou Füllung auf zwei Arten vorzubereiten.Die Zusammensetzung des Gemüses kann nicht geändert werden, sondern nur das Verfahren variiert die Wärmebehandlung.
Methode eins: Barshchou Betankung für den Winter in Form von sterilen Salat
Zutaten:
- 3 kg frische helle rote Rüben;
- 1 kg rohe Karotten;
- 1 kg saftig reif Tomate;
- 1 kg Zwiebel Qualität;
- 1 kg einer hellen, vorzugsweise farbig, Paprika;
- 3 EL.l.Kochsalz;
- 1 Tasse rohe (nicht raffiniert) Sonnenblumenöl;
- 1 facettierten volle Tasse Zucker;
- ½ üblichen Tasse Essig (um 9% ig verdünnt).
Zubereitung:
- waschen alle Gemüse gründlich, entfernen überschüssige Sand und Erde, und sauber.Dann, Rüben, Karotten, hacken auf einen groben Reibe oder mit einem scharfen Messer in einem Stroh geschnitten.Zwiebeln und Paprika hacken Halbringen, Tomaten - Scheiben.
- Mix alle Gemüse, die restlichen Zutaten.
- Verbreiten Dressing auf saubere sterilisierte Gläser und Ort.Für kleine (0,5, 0,7 L) Behälter reicht für 15-20 Minuten.In kochendem Wasser verbracht, 1 l - eine halbe Stunde.
- direkt aus der Warmwasser zakuporte jar Deckel, und biegen Sie die Einstellung auf den Kopf, eingewickelt, bis cool.Halten Sie die Umkleidekabine sollte kühl sein.
Methode zwei: Barshchou Dressing für den Winter durch kurze provarivaniya
Der Unterschied dieser Methode ist, dass die Pflanzenmasse wird in sterilisierte Gläser erweitert und direkt auf dem Feuer gekocht.Nach ihrem Siedepunkt notieren Sie die Zeit - 20-25 Minuten.Dann wird die heiße Mischung in sterile Gläser und Roll-up erweitert.Helle Gemüse fertig!
