italienische Küche ist nicht nur Pizza und Pasta.Eine der erstaunlichen Gerichte, die nur in diesem sonnigen Land geboren sein könnte, sind sonnengetrockneten Tomaten.Selbstverständlich sind die Italiener tun ihr Outdoor-Sommer sonnigen Tag.Aber in Russland ist es schwierig, solche Bedingungen zu schaffen.Und viele wissen nicht, wie um Tomaten zu Hause Ruck, kaufen fertige Gläser in der Filiale.Nur sie sind sehr teuer.Aber um eine solche leere schont häufigsten Küche.
In einem kleinen Topf von sonnengetrockneten Tomaten sollte 1-1,5 kg frische nehmen.Beste Passform kleine Früchte (Sorte "Drain" oder ähnliches).Verwenden Sie einfach nicht zu süß und Sie Nachtisch statt Snacks erhalten.Je nach Größe, schneiden Sie in zwei oder vier Teile.Die Samen, gegebenenfalls zu entfernen, abtropfen überschüssige Saft.Dies wird die Kochzeit zu verringern.Teilen nahe beieinander auf Back, die gelegt Pergamentpapier und Mantel mit Olivenöl.Das Ganze mit Meersalz, getrocknete Kräuter (am besten geeignet, Basilikum, Oregano, Thymian und Dill).Gehackte Knoblauchzehen.Legen Sie in den Ofen, um 100 bis 130 Grad vorgeheizt, und bereiten Sie einen Snack für 4-5 Stunden, so dass die Tür offen.Sobald alle Flüssigkeit verdampft ist, summieren sich in einem Glas mit einem dichten Deckel, Verschiebungsschichten von getrockneten Kräutern und Knoblauch.Gießen Sie Olivenöl.Dies ist die einfachste, aber ein langer Weg, wie man Tomaten zu Hause Ruck.
, bei heißem Wetter, wenn Sie gar nicht wollen, sich zu bewegen, ist es jedoch schwierig, mehrere Stunden in der Küche verbringen, mit Herd enthalten.Dass in solchen Fällen kann helfen, ein Rezept, wie sonnengetrocknete Tomaten in der Mikrowelle zu machen.Nur mit ihm können Sie ziemlich viel zu tun.Bereiten Sie das Obst sowie für den Ofen.Setzen Sie sie fest auf der Platte.Das Ganze mit Salz und Kräutern, mit Olivenöl eingestreut.Legen Sie für 5 Minuten bei maximaler Leistung in der Mikrowelle.Geben Sie eine Pause von 10 Minuten.Wir erhalten, fusionieren die freigesetzte Saft in eine Tasse.Auch senden wir in der Mikrowelle, in 3 Minuten.Dann lassen Sie es für 3 Minuten, entwässert Saft, und die Prozedur wiederholen.Dann legen wir sie in einem Glas, Verschiebungsschichten aus gehacktem Knoblauch und Kräutern.Füllen Sie die gesammelten Saft und Butter.Geben ziehen lassen im Kühlschrank für 12 Stunden.Sie können versuchen.
Wissen, wie man die Tomaten im Backofen und Mikrowelle wichsen, können Sie ein wenig zu füllen und sie ohne Haut (für diejenigen, die sie nicht liebte) zu experimentieren.Zuerst müssen Sie ein duftendes Öl vorbereiten müssen, mit denen er Dosentomaten sein.Um dies auf dem Herd zu tun, ein wenig Wärme es und fügen Sie die Kräuter (Basilikum, Oregano und Thymian), scharf und süß Pfeffer und Knoblauch.Lassen Sie es für 2-3 Tage zu brauen.Dann entfernen Sie alle Zutaten, um duftende Öl wird nicht verdorben.Nun müssen Sie die Frucht vorzubereiten.Um dies zu tun, sie machen ein Schnitt quer einige Minuten in heißem Wasser zu verzichten und die Haut abziehen.Der Rest dieses Rezept, die Tomaten als Ruck, wiederholt andere.Diese Tricks erlauben nur machen sie aromatisch und zart.
Aber wir müssen nicht nur wissen, wie man richtig wichsen Tomaten, und wie sie zu speichern.Für diesen Ansatz nur Gläser mit dicht schließenden Deckel.Es ist ratsam, Lebensmittel sonnengetrocknete Tomaten für 2 Wochen zu verbrauchen.Wenn Sie planen langfristige Lagerung sind, sollten sie heißen Öl gießen, und die Banken müssen steril sein.Aber selbst in diesem Fall mehr als ein Jahr zu halten sie nicht notwendig ist.Obwohl es unwahrscheinlich ist, so lange zu, diese leckeren Snack zu stehen.
