Wie, um den Stau von Kirschen kochen?

Alle Liebhaber süßer einfach eine Liste der beliebtesten Leckereien wie Kuchen, Gebäck, Turkish Delight und andere kulinarische Köstlichkeiten.Außerdem kann dieser Liste gewählt werden und Kirschmarmelade.Diese schöne Dessert, hat nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern auch nützlich.Nach allem, diese Portion, können Sie alle in der Zusammensetzung der Kirsche, die rechtmäßig mir von Eisen und Vitamine betrachtet wird vorhandenen Nährstoffe können.Gut zu wissen, wie es zu kochen, und so bieten wir ein Rezept Ausführung Dessert.

wenig Geschichte

Marmelade von Kirsche gilt als eine der Sorten Konfitüre oder Marmelade.Das Wort kommt aus dem Französisch Wort «Konfitüre», was bedeutet, "candy."Es wird jedoch angenommen, dass der Ursprung der Nachtisch stammt aus Osteuropa (Ungarn, Bulgarien, und so weiter).In diesen Teilen in der Frau im heiratsfähigen Alter XVII Jahrhundert sollte die Möglichkeit haben, verschiedene Arten von solchen Leckereien kochen.

Marmalade traditionell eine sehr dicke Gelee mit kleinen Fruchtstücken oder ganzen Beeren.In Frankreich wurde es ursprünglich aus Quitten, Aprikosen und Äpfel gemacht und später Meister des kulinarischen Angelegenheiten begann, Saft von Johannisbeeren und Kirschen, die das Dessert ein besonderes Aroma und Geschmack gab hinzuzufügen.Auch allmählich konstanten Inhaltsstoffe treats Vanillin, Zitronensäure, Gelatine, Stärke und andere Verdicker.

Technologie von

Marmelade von Kirsche hat einen speziellen feinen Geschmack, aber, um ein erfolgreiches Ergebnis zu erhalten, empfiehlt es sich, mit allen Bedingungen, die vorgeschriebene Rezept sind einzuhalten.Um diese Mahlzeit vorzubereiten, müssen Sie:

1. Bereiten Kirschen (1 kg).Beeren waschen und entfernen Gruben.
2. absorbieren bereit Rohzucker (800 g) und gießen Sie den Saft einer Zitrone.Lassen Sie eine Gewicht für eine Weile, bis Sie den Saft zu liefern.
3. Kirsche kochen für ca. 10 Minuten, kühl und trennen Sie den Sirup aus den Beeren.
4. Zwei Äpfel in kleine Scheiben geschnitten und in einem Kirschsirup setzen.Früchte kochen, bis zu dem Zeitpunkt, wenn das Volumen der Flüssigkeit wird um die Hälfte reduziert.
5. Das Gewicht zugelegt gekochten Kirschen und zerkleinert alles mit der Hilfe von einem Mixer.Auch hier legte die Kirschmarmelade auf dem Feuer (ca. 10 Minuten).
6. heiße Masse in einen Glasbehälter und Kork zerlegt.

Ein weiteres Rezept

vielleicht auch lernen, wie man Marmelade aus Kirschen mit dem Zusatz von Schokolade und Mandeln zu machen.Um es zu kochen, müssen Sie wie folgt vorgehen:

1. Bereiten Verdickungsmittel.Gelatine (55 g) wurde mit wenig kaltem Wasser verdünnt und über etwa 40 Minuten quellen lassen.
2. Stellen püriert Kirschen (100 g) ohne Kerne.
3. Bereiten Sie das Mandelmehl.Um dies zu tun, wurde die Muttern (80 g) gereinigt und zu einem feinen Hinterteil zuerst, indem sie durch den Fleischwolf drehen und dann verarbeitet den Mixer.
4. in Kirschpüree Mehl aus Mandeln, Gelatine und Zucker (600 g).
5. Masse wird allmählich erwärmt, wenn es zum Kochen kommt, halten Sie auf dem Feuer für 2 Minuten und vom Herd nehmen.
6. In einem anderen heißen Dessert legte Scheiben von Schokolade (100 g) und umrühren.

So Marmelade von Kirsche kochen kann im Winter, wenn die Walze direkt in sterilisierte Gerichte.Dieses Dessert ist sehr lecker und sehr nützlich, da die Umsetzung dieser Technologie behandelt wird in fast ursprünglichen Form nützliche als Zutat zu halten.