Apfelessig zu Hause ist lang genug.Doch das Ergebnis einer langen Vorbereitung eines solchen Produktes, sind Sie sicher, um eine natürliche Zutat, die viele nützliche Säuren, wichtige Vitamine und biologisch aktiven Substanzen, einschließlich Mineralien und Aminosäuren enthält, zu erhalten.Verwenden Sie ein Selfmade-Komponente und für kosmetische Zwecke und in der Küche, der Tierhaltung, der Industrie, der traditionellen Medizin, und so weiter sein, D.
Wie Apfelessig Hause
Voraussetzungen machen:.
- Apfelgrün- 1 kg;
- gereinigtes Trinkwasser - 1 Liter;
- Sand Sugar - 200 Gramm (Sie können Honig verwenden);
- granuliert Trockenhefe - '10
Eigenschaften Auswahl an Obst
Apfelessig zu Hause, es wünschenswert, aus überreifen Früchte grün zu tun ist.Die ideale Situation wird als Zutaten im eigenen Garten angebaut zu dienen.Nach allem, um dieser Essig der nützlichsten und sicher für die Gesundheit zu erhalten, da es schädlich Nitrate enthalten.
Verarbeitung von Kernprodukt
Apfelessig zu Hause kann auf verschiedene Weise gekocht werden.Dieses Rezept stellt die folgende Verarbeitung von grünen Früchten: Sie brauchen einen guten waschen, und dann schleifen in einem Fleischwolf mit der Haut, den Stengel und Samenkapseln.
Verfahren zur Herstellung eines Hause Essig
Sobald alle Äpfel verarbeitet werden, sollten sie in einem großen Glasgefäß platziert werden, in den gereinigtes Trinkwasser, Zucker (100 g), und Hefe.Diese Komponenten benötigt, um zu mischen und lassen Sie in einem geöffneten Zustand für 10 Tage (für weitere Fermentation).
Nach dieser Zeit wird die resultierende Masse sollte durch Gaze oder ein feines Sieb abseihen und dann neu zu füllen Zucker (100 g) und umrühren, so dass die teilchenförmige Komponente vollständig gelöst ist.
zu Apfelessig zu Hause erreicht die gewünschte Säure, sollte es in eine dunkle Glasflasche gießen, Deckel mit Mehrschicht-Gaze und in einem dunklen Raum für weitere 5-6 Wochen setzen.Während dieser Zeit wird das Produkt vollständig gekocht und zu stoppen herumlaufen.
ein Ergebnis einer solchen Exposition sollte stark posvetlet Essig.Also an der Unterseite der Flasche benötigt ein Niederschlag bildete.Um sie von Vermischung mit dem Hauptflüssigkeits verhindern, sollte Essig sorgfältig in einen anderen Behälter gegossen werden, wobei ein feines Sieb.
Gekochte Apfelessig zu Hause wird empfohlen, den Kork oder Kunststoffdeckel verschließen und dann in einem Kühler setzen und sie dort so lange wie Sie es für kulinarische, kosmetische oder andere Zwecke benötigen.
Nützliche Ratschläge zu
Hausfrauen Wie oben erwähnt, kann das Produkt von frischen grünen Äpfeln auf verschiedenen Rezepten gekocht werden.Beispielsweise bei der Erstellung eines Hauses ist nicht erlaubt, Essig Zucker und granulierter Hefe, Honig und ein frisches Stück Roggenbrot zu verwenden.Allerdings sollte in diesem Fall das Fermentations besser ist, zusätzliche 2-3 Tage zu erhöhen.
