Kaum jemand braucht, um bei der Verwendung von einem Blumenkohl überzeugt werden.Es ist reich an Eiweiß, Mineralien und Vitamine.Heute ist es möglich, aus Hunderten von leckere und gesunde Gerichte zuzubereiten.Blumenkohl, geben als erstes Zuführungs Säuglingen und empfehlen, dass die Menschen mit Erkrankungen des Magendarmtraktes.Nur hier die Saison in Zentralrussland dieses Gemüse ist sehr kurz, und hält sie frisch zu Hause nicht möglich ist.Daher sind viele Menschen Interesse an der Frage, Blumenkohl kann eingefroren werden oder nicht?
Ja, es ist möglich.Es ist jedoch nicht nur perfekt all seinen vorteilhaften Eigenschaften erhalten, sondern wird in ihrer ursprünglichen Form bleiben.Aber um es zu bekommen, müssen Sie ein paar einfache Regeln, wie man den Blumenkohl im Winter einfrieren kennen.Und Sie brauchen, um mit der Auswahl geeigneter Kohl starten.Sie sollten weiß, einwandfrei sein.Vor dem gefrorenen Blumenkohl, ist es notwendig, sich zu waschen und in Salzwasser einweichen für 15-20 Minuten.Ist es notwendig, von unerwünschten Insekten und Raupen loszuwerden.Und achten Sie darauf, um die Blätter von der Oberseite des Kopfes zu entfernen.
Es gibt 2 Möglichkeiten, wie Sie den Blumenkohl im Winter einfrieren: ganz oder in Röschen geteilt.Im ersten Fall, um in eine geeignete Kunststoffbeutel legen ihre Kopf aus, entfernen Sie die Luft und dicht schließen.Entfernen Sie die Tiefkühltruhe.Es ist sehr wichtig, gute Trockenblumenkohl, um überschüssige Flüssigkeit nicht innerhalb gelassen.Dies wird durch Auflegen auf dem Bildschirm oder einem Papiertuch erfolgt.Hierbei sind alle Vorbereitungen abgeschlossen sind.
Aber in dem zweiten Verfahren nach dem Grünkohl gewaschen und am Blütenstand demontiert, können Sie es in der einen oder pre-blanchieren einzufrieren.In der Kälte -, dies zu tun, unteren Sieb mit es in kochendem Wasser für 5-6 Minuten (um es ein wenig Zitronensäure hinzufügen) und dann.Dies wird helfen, die Farbe und die Form der Blütenstand unverändert.Der Rest dieser Option wird im Winter gefroren Blumenkohl, wie die vorherige.Ordnen Sie die Blüten in einem Fach in einem Abstand voneinander und legen Sie sie in den Gefrierschrank.Sobald sie einzufrieren, sie in einen geeigneten Behälter verschieben können.
um Blumenkohl in den Gefrierschrank zu speichern, können Sie regelmäßige oder spezielle Zellglas mit Reißverschluss Gefrierbeutel zu verwenden.Es ist auch perfekt geeignet Einwegkunststoffbehältern.Sie können in jedem Supermarkt gekauft werden.Es ist wichtig, zu beobachten und Lagerbedingungen.Die Temperatur in der Gefrier muss von -23 bis -18 Grad.Seit gefrorenen Blumenkohl im Winter nur einmal und wieder Einfrieren es kann nicht sein, es muss nur in die gewünschte Portionen aufgeteilt werden.Sie müssen, dass, wenn alle Gebrauch sein.Wenn alle diese Tricks Blumenkohl kann bis zu 12 Monate gelagert werden.
hilft Einfrieren nicht nur auf alle Vitamine zu halten, sondern gibt Ihnen auch die Möglichkeit, sich mit frischem Gemüse zu verwöhnen, auch im Winter.Und das Beste ist für diesen Zweck geeignet ist gefrorenen Blumenkohl.Rezepte mit nur einfach und einfach zu implementieren.Es kann einfach Wasser oder Dampf gekocht, ihr Rührei zu machen.Es ergänzt perfekt die Suppe, Auflauf oder Gemüseeintopf.Für die meisten Gerichte nicht einmal müssen aufgetaut werden.Und, natürlich, denn es ist möglich, eine köstliche Sauce für die Kinder vorzubereiten.
