hausgemachten Pilz Kaviar - eine der köstlichen Snacks.Es kann auch als eine Vorform für den Winter hergestellt werden.Lassen Sie uns an, wie man Pilzbrut in vier verschiedenen Rezepten zu machen.Mit ihrer Hilfe können Sie sich über dieses wunderbare Produkt in Hülle und Fülle auf Lager.Um es im Herbst vorzubereiten, können Sie auf die tägliche Mahlzeit Tisch und an den Feiertagen vorzulegen.Törtchen, Sandwiches und Mini-Kuchen mit Pilz Geschmack und Aroma - ist ein weiteres starkes Argument dafür, zu lernen, wie Pilzbrut in der Heimat zu machen.
Produktauswahl
Diese duftenden Snack kann von allen Pilzen hergestellt werden.Aber die beste Wahl werden Pilze sein.Sie können als die junge und überwuchert genommen werden.Wenn Sie einen Fußpilz zu verwenden, dann wird das Ergebnis gut sein.Sie können Vorbereitung nicht nur frisch, sondern auch gesalzen.Vorge geernteten Pilzen, zum Beispiel, sind ideal.
Wie Pilze-Kaviar mit Zitronensaft
halben Kilogramm des gereinigten Produkts fein gehackt machen und kochen bei schwacher Hitze für mindestens eine Stunde.Wie die Notwendigkeit, Wasser zu gießen.Valois und Pilze sollten mehrere Tage lang eingeweicht werden in einer salzigen Lösung.Fry Zwiebeln in Butter, zusammen mit dem Twist ostyvshimi geschmorten Pilzen durch den Fleischwolf.Bessere Hälfte.Zitronensaft Viertel oder die Hälfte eines Kalk, Pfeffer und Salz.Legen Sie in Gläsern.Ein wichtiges Detail: die Abdeckung sollte nur kapron in jedem Fall keine Metalldeckeln werden.Schließlich kann das Fehlen von Luft in die Pilze extrem gefährlich Mittel von Botulismus wachsen.Aus diesem Grund wird das Produkt, das wir vorbereiten sollte, um verlängerte Wärmebehandlung unterzogen werden.Um die Kochzeit zu verringern oder Abschrecken nach eigenem Ermessen ist inakzeptabel und gefährlich.
Wie man Pilzmycel sortiert
alle Pilze (Champignons, weiß, Steinpilze, Champignons), waschen und kochen nach dem Kochen bei mittlerer Hitze für eine dritte Stunde.Schnell verschieben in kaltes Wasser, kühl und trocken.Fein hacken, kombiniert mit zwei gehackten Zwiebeln, Pfeffer, in Emailbehälter unter dem Joch der 15 Tage gesetzt.Während dieser ganzen Zeit die Eier müssen in einem kühlen Platz gehalten werden.
Spicy blank
Für jeden Liter müssen eine Hälfte oder ein Viertel der Kapazität von höchster Qualität Pilze zu nehmen.Klar.Bereiten Email-Topf.Es müssen die Pilze vor dem Make Pilzmycel innerhalb einer Stunde kochen.Nach dem Kochen salzen und regelmäßige Mager Skimmer.Vorbereitet Pilzen Twist in einem Fleischwolf zusammen mit den gebräunten Zwiebeln.In Artikel 2.5.frisches Olivenöl, besser desodoriert, ein Löffel Essig, gehackte frische Kräuter.Sterilisieren 40 Minuten bei Banken.Die Pilze müssen nicht zu viel Pfeffer, um nicht den feinen Geschmack des Produkts zu töten kannst.Aus dem gleichen Grund, vorsichtig sein, mit Salz.Pilzmycel wird nicht nur als einer separaten Snack oder Füllung für pikante Törtchen oder Rohre verwendet.Es ist eine schöne Halbzeug für die Auswahl an köstlichen Saucen oder Suppen, Kartoffelpüree.Lagerzeit hat Waden paar Wochen im Kühlschrank nicht überschreiten.Falls erforderlich, kann es in Chargen in ein sauberes Gefäß eingefroren werden.Gefrierschrank wird die Haltbarkeit von bis zu 4 Monate zu verlängern.
