existieren zwischen den Molekülen der Flüssigkeit Klebkraft für unterschiedliche und unter der Oberfläche (innere) Schicht.Moleküle auf der Oberflächenschicht, einen einseitigen Anziehung von den tiefen Schichten und in den tiefen Schichten der Anziehungskräfte zwischen den Molekülen sind gegenseitig ausgewuchtet.Die Moleküle der Oberflächenschicht Luftmoleküle an und weniger Dampf zogen wird deren resultierende Kraft nach unten gerichtet ist, und eine Oberflächenschicht von Molekülen, wie sie tiefen Schichten gezogen wird.Oberflächenspannung, die wiederum hängt von der Art der Flüssigkeit und den Randumgebungen, Umgebungstemperatur, Anwesenheit von Verunreinigungen in Flüssigkeiten, und so weiter. D.
zur Flüssigkeitsoberfläche zu erhöhen sollte etwas Arbeit gegen Oberflächenspannungskräften zu tun.Aus dem Wert der Oberflächenspannung ist abhängig von der Tröpfchengröße, der Meniskus, der Menge der Gasblasen durch die Flüssigkeit Benetzbarkeit und nesmachivaemost Flüssigkeit feste Oberfläche und andere. Auch
Oberflächenspannungskraft abhängig von dem Dampfdruck einer Flüssigkeit, Dampf, die wenigerdie Menge des internen Fluiddrucks.Wenn die Flüssigkeit mit der Luft begrenzt, wobei die Moleküle der Bodenoberfläche nahezu nicht auf die Kräfte der Schwerkraft aus der Gasphase unterzogen.In jenen Fällen, wo der Dampfdruck über einer Flüssigkeit nimmt, seine Oberflächenspannung ist geringer.So sind die Moleküle der Oberflächenschicht nicht ausgeglichen sind, und somit das System an der Grenzfläche immer eine gewisse überschüssige freie Energie.Bei allen anderen gleichen Bedingungen dieser Überschuß größer als die größte Fläche.Gemäß dem zweiten Hauptsatz der Thermodynamik, zielt darauf ab, das System der internen Energie zu reduzieren.Daher ist der Prozess der Verringerung der Grenzfläche ein separater Prozess.Es ist daher ein flüssiger, auf die keine Kraft bildet eine sphärische Form, da diese Form, wenn ein bestimmtes Volumen hat eine minimale Fläche.
auf die Oberflächenspannung und die Wirkung der Grße des Kohlenwasserstoffrest Substanz.So, wenn wir mehr Carbonsäuren der gleichen homologen Reihe (HCOOH, CH3COOH, S2N5SOON, S3N7SOON), verringert sich die Oberflächenspannung als Carbonkettenverlängerung - 3,2 mal pro Gruppe CH2.
Anwesenheit von Verunreinigungen verschiedener Substanzen in Körperflüssigkeiten beeinflusst den Wert der Oberflächenspannung.Viele Substanzen, vor allem organisch, die Oberflächenspannung.Solche Verbindungen sind oberflächenaktive Stoffe (Proteine, Gallensäuren, Seifen, Alkohole, Aldehyde, Ester, Ketone, Gerbstoffen, etc.) bezeichnet.Substanzen, deren Anwesenheit nicht die Oberflächenspannung nicht wesentlich beeinflussen, werden oberflächen inaktiv (Fructose, Glucose, Stärke, etc.) bezeichnet.Reduzierung der Oberflächenspannung ist von großer Bedeutung in den Prozess der Absorption von Flüssignahrungen Epithel der Darmschleimhaut.Somit Fetten und anderen Lipiden in der Lebensmittelkanal in der Form von Tropfen empfangen werden.Diese Tröpfchen werden mit der Galle in den Dünndarm emulgiert und danach wird auf die hydrolytische Spaltung Lipase und andere lipolytische Enzyme erhältlich.Zugabe von Flüssigkeiten Tenside erhöht deren Fähigkeit zur Benetzung der Oberfläche.Beim verwendeten Insektizide sind oft mit der Seife, die sie an die Oberfläche des Körpers in Verbindung setzen und Insekten insektizide Wirkung ermöglicht aufgenommen.
Oberflächenspannung der Flüssigkeit: Die Verfahren zum Bestimmen
Es gibt mehrere Verfahren zur Bestimmung der Oberflächenspannung: stalagmometrichesky, die Erhöhung der Höhe der Flüssigkeit in der Kapillare, der maximale Druck in den Blasen auf der Trennung des Rings.Stalagmometry -
stalagmometrichesky am häufigsten verwendete Verfahren basiert auf der Verwendung einer speziellen Vorrichtung basiert.Es ist eine Kapillare mit einer oberen und unteren Markierung und Erweiterung.In stalagmometry bis zur Marke mit Wasser, nach dem es hergestellt wird rekrutiert, und zählen die Anzahl der Tropfen.Dann das gleiche mit der Testflüssigkeit durchgeführt.Unter der Wirkung der Oberfläche fließenden Flüssigkeit und des Wasser Zugkräfte in Form von kugelförmigen Tröpfchen.
Oberflächenspannung im Leben von Organismen
Oberflächenspannung ist einer der Faktoren, die die Form der Zelle und ihrer Teile.Cage - ein Elementarteilchen der lebenden Materie, aus denen sich der menschliche Körper, Tiere und Pflanzen.Für Zellen, die eine starke und steife Oberfläche (Pflanzen, Mikroorganismen) haben, ist der Wert der Oberflächenspannung klein.Die meisten Zellen des Tieres hat eine Form nahe sphärisch.Niedrige Oberflächenspannung ermöglicht es, die Zellen leicht voneinander getrennt.Bilden Zellen mit anderen Zellen oder dem Substrat befestigt ist, hängt von anderen Faktoren ab. - Des Zytoskeletts komplexiert Membranen Kontaktstrukturen und andere bestimmte Arten von Zellen (beispielsweise Leukozyten und Ei) Bei der Freigabe aus der Wirkung der Oberflächenspannung die Form einer Kugel und Aktivität verlieren.Lokale Änderungen der Oberflächenspannung spielt eine wichtige Rolle bei der Wahrnehmung und Übertragung von Nervenimpulsen in Phagozytose pinocytosis Gastrulation Amöboide Bewegung und insbesondere der Permeabilität der Zellmembranen.
