Stachelbeeren mit orange - eine ungewöhnliche Kombination, ist es nicht?Aber die Beeren, die viele nennen sich die "Nord Trauben" und saftige Zitrus aromatisierte jammen Sie für den Winter vorzubereiten.Wählen Sie eines der Rezepte und an die Arbeit.
Stachelbeeren mit orange - ohne Koch
auf 1 kg Beeren zu nehmen:
- 1 (oder etwas mehr) kg Zucker;
- Paar von saftigen Orangen.
Beeren gründlich und sauber.Leider kann es sehr lange dauern - fast jeder Fötus hat sich die Spitze entfernt werden getrocknet.Orangen auch schälen, Filme und Samen.Nach der Frucht Twist in einem Fleischwolf oder chop in einen Mixer geben, sollten Sie eine homogene Masse zu erhalten.Rühren Sie in der orangefarbenen Stachelbeere ausgefranst angegebene Menge an Zucker, rühren - Sand muss vollständig gelöst sein.Einmal in sterilisierte Gläser und Walzenbezüge erweitert.Speichern wie eine normale Leer an einem kühlen Ort, bis der Winter.
Stachelbeeren mit Orange: duft jam
Wenn im vorherigen Rezept Koch-Beere Gewichts war nicht notwendig, jetzt betrachten wir die klassischen Verfahren zur Herstellung von Winter Lieferungen aus Nord Beeren.Es wird ein besonderes Aroma von Orangen, die wir gemeinsam mit der Haut verwenden zu geben.Sie benötigen:
- Pfund roten Stachelbeeren;
- große orange;
- 600 Gramm Zucker.
waschen und Schleife durch die Beere, nachdem es durch einen Fleischwolf oder in einem Mixer pyuriruyte blättern.Citrus Scheiben schneiden, die Kerne entfernen und die meisten dicken plenochki und nach der Verwendung der Mixer mahlen.Schließen Stachelbeeren mit Orange in einer Pfanne, streuen Zucker, umrühren und zum Kochen bringen bei schwacher Hitze.Einmal auf der Oberfläche wird zunächst Blasen kochen für weitere 5 Minuten.Fertig.Es kann in Bezug auf Banken ausgedehnt und in Verwahrung genommen an einem dunklen Ort werden.Ein paar Ideen: Statt in einem Stau der üblichen, können rote sizilianischen Orangen eintragen - dann wird Ihre Ernte wird eine schöne reiche bernsteinfarben sein.Auch beim Kochen, können Sie ein wenig Würze, besonders geeignet Zimt oder Nelken würzen kannst.Ein Esslöffel Zitronensaft geben einen angenehmen Säuregehalt des Werkstücks.
Stachelbeeren mit Orange: Rezepte jammen
Wenn Sie dieses Glas Marmelade öffnen, wird Sommerzitrusduft bitte Sie kalte Winterabende.In diesem Rezept verwenden wir eine Zitrone.Sie benötigen:
- 1 kg Stachelbeere Obst;
- 2 Stück Orange und Zitrone;
- Kilogramm Zucker.
Bereiten Beeren - Wasch- und Schleife durch.Sie Orangen und Zitronen, entkernen, schneiden Sie die Schale ist nicht erforderlich.Nachdem alle Twist in einem Fleischwolf, gießen Sie die Zucker und lassen Sie stehen für ein paar Stunden.Dann wird alles Transfer zum einen Topf geben und köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, für eine Stunde.Beeren und Früchte Masse sollte sich um etwa ein Drittel gekocht werden.Hot Jam lag am Ufer, abkühlen lassen und dann aufrollen Deckel und Shop bis zum Winter.So einfach können Sie köstliche und würzige Marmelade vorbereiten, der im Sommer in der kalten Jahreszeit erinnert werden.
