Sicherlich jeder von uns will, manchmal etwas ungewöhnlich, anders als die üblichen Speisen probieren.Suppe und Hühnersuppe schnell abgestanden, und nicht besonders originell.Heute werden Sie ein tolles Rezept für Zubereitung von Fisch Suppe mit Lachs erfüllen.Dieses Gericht bezaubert seine herrliche Aroma und ein wunderbares Aroma.Ear of red fish - recht teuer, aber wir hatten nicht jeden Tag zu kochen, manchmal muss man sich um kleine Freuden zu ermöglichen.
Suppe wird in kurzer Zeit durchgeführt und hat einen hohen Nährwert und Nutzen als die roten Sorten von Fisch enthalten in ihrer Zusammensetzung eine Menge von Spurenelementen und Vitaminen, die unsere Körper haben eine wohltuende Wirkung.Im allgemeinen wird diese russische Küche und bereitete es für unsere Vorfahren eine einzigartige Rezept.Um dies zu tun, speziell ausgewählt, Geschirr (Steingut oder emailliert), Gewürze und sehr vorsichtig - einen Fisch.
traditionellen Ohr Lachs sollte transparent sein, ohne Schaum, sehr feine Struktur und Klebstoff.Die am besten geeigneten Sorten für die Suppe: Lachs, Lachs, Stör, Beluga.In Europa wird das Gericht namens "rote Suppe," und es ist sehr angenehm für Ausländer.Unbedingt Zusatz von Gewürzen wie Safran, schwarzer Pfeffer und Lorbeerblatt würzen.
lecker und reichhaltig Suppe wird aus Flussfischarten wie Zander, Barsch, Zander, Felchen erhalten.Obwohl die Technik der Zubereitung praktisch identisch sind, aber unterschiedliche Geschmack.Einige tragen zum Gericht mit Garnelen.Es gibt viele Variationen und jede ist gut auf seine eigene Weise.Aber genug geredet, gehen wir direkt auf den Prozess.Wie zu kochen Fischsuppe - Fett, nahrhaft und lecker?
Hierzu Sie die folgende Reihe von Produkten kaufen müssen:
- Lachsfilet (500 g);
- Karotten;
- Kartoffeln (4 Stk.);
- Hirse Getreide (100 g);
- Zwiebeln;
- Lorbeerblatt, eine Prise Safran, Salz, schwarzer Pfeffer, Kräuter (Dill und Koriander).
In diesem Fall bereiten wir ein reinem Zellstoff, aber man kann nur den Kopf.Fischsuppe aus Lachsköpfe erhalten die gleiche lecker, aber im ersten Fall in der Brühe wird Stücke von Fisch, der das Gericht einen besonderen Charme und Raffinesse zu spüren sein.
Kartoffeln müssen in dünne Würfel geschnitten werden.Wir haben es in das Wasser und Koch.Nun, auf dem Gemüse - Zwiebeln und passeruem shinkuem auf Pflanzenöl.Fügen Sie dann, um es geriebenen Karotten und leicht gebraten, nicht zu vergessen, um zu mischen.
Wir senden Weizen an Kartoffeln - Kochen für 15 Minuten.Während dieser Zeit, schneiden Sie den Lachs und legen Sie sie in die Suppe zusammen mit zazharki.Gewürzt mit Gewürzen, mit Ausnahme der Grünen, haben wir ihn am Ende.Ear Vorbereitung Lachs nicht mehr als 10 Minuten - lassen Sie sich nicht Lachs zu verdauen!Eine Minute vor der Abschaltung Add gehackter Koriander und Dill, geben einige Zeit, "Gurgeln" und schalten Sie das Feuer.Heiß servieren mit Schwarzbrot.
zweite Rezept - Finnisch Ohr mit Sahne.Es ist unwahrscheinlich, dass Sie so etwas versucht.Wir hoffen, dass dieses Gericht nimmt einen Ehrenplatz in Ihrem Kochbuch.Voraussetzungen:
- hundert Gramm Sirloin Forelle (Sie können Lachse oder Lachs nehmen);
- Kartoffeln - fünf Stücke;
- Zwiebel;
- zwei Knoblauchzehen;
- Mehl - 10 g;
- Creme - 300 ml;
- Dill, Petersilie, Salz.
Ein Zwei-Liter-Topf tauchen in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und kochen für 15 Minuten.Es auch setzen in Scheiben geschnitten und angebraten onion - lassen Sie den Deckel sogar für zehn Minuten.Mixer, schlagen die Sahne mit Mehl und gießen Sie die Mischung in die Brühe, warten bis das Kochen und vom Herd nehmen.Gerade bei der Einreichung bestreuen mit Kräutern und Salz.Cremige Suppe der roten Fische hat einen feinen Geschmack und gutem Geschmack.
