Lamm ist sehr beliebt in der kaukasischen Küche.Es hat eine ziemlich guten Geschmack und bringt große Vielzahl von Hitzebehandlung.Das gebratene Lammkoteletts in multivarka nicht sehr beliebt gekocht aufgrund der Tatsache, dass viele, die richtigen Gewürze nicht finden und erforderlich ist, um den gewünschten Modus einstellen können.
Zutaten
müssen für die Zubereitung:
- Lammkoteletts - 2 kg;
- Zwiebeln - 2 Stk.
- Karotten - 2 Stk.
- Knoblauch - 1 Kopf;
- Curry;
- getrocknetes Basilikum;
- Paprikapulver;
- getrockneten Knoblauch;
- Brühe;
- Salz.
Marinieren
Zunächst müssen Sie das Fleisch vorzubereiten.Um Lammkoteletts in multivarka bekommen nicht nur saftig, aber auch schöne, müssen sie richtig geschnitten.Zu diesem Zweck werden sie in einzelne Stücke abgetrennt und gereinigt Teil des Knochens.Danach wird das Fleisch gründlich gewaschen und trocken gewischt mit Papiertuch.
machte dann eine Mischung aus Salz, Paprika, Curry, Knoblauch und getrockneten Basilikum.Sie muss sorgfältig reiben Sie das Fleisch, aber passen Sie auf, um die Gewürze gleichmäßig fest.Danach läßt man für zwei Stunden ziehen.
Vorbereitungen
Während daß erfüllt das Fleisch, reinigen Sie die Karotten und schneiden Sie es mit den Zwiebeln in der Schale in große Stücke, um sie und bereitete Lammkoteletts.Die Rezeptur beinhaltet multivarka in separaten Braten diese Gemüse ohne Öl, bis eine kleine Schwärzung.Dann muss nur bereit sein und mariniertem Fleisch, um die Kruste schien es.
Vorbereitung
Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie das Fleisch richtig zu platzieren.Alle Lammkoteletts in multivarka sollte festgelegt werden, so dass der Knochen an der Spitze, und alle Stücke sind dicht gepackt worden.Danach zwischen gerösteten Zwiebeln und Karotten platziert.Auch stapeln und schneiden in der Hälfte der Knoblauchzehen.
dann Lammkoteletts in multivarka gießen Sie die Brühe, die vorgemischt mit den Resten der Würze ist.Dieses Niveau sollte so sein, dass es bedeckt das ganze Fleisch, so dass die Oberfläche des Knochens.Dann legen Sie auf der Gerätemodus "Tilgung", schließen Sie den Deckel und kochen das Gericht für 90 Minuten.Zur gleichen Zeit öffnen Sie das Gerät nicht empfohlen.
Nach dieser Zeit wird die Lammkoteletts in multivarka sollte gut vorbereitet sein.Dies kann durch aus dem Behälter Empfangen dieser Daten überprüft werden.Falls dies ohne Schwierigkeiten durchgeführt werden, dann das Fleisch gar ist, aber wenn getrennt genommen Stück kommt mit Mühe und hält sich an die andere, müssen ein Gericht, um eine halbe Stunde backen.Wenn die Rippen sind bereit, sie aus Multivarki entfernt und auf Platten gelegt.
Feed-
an den Tisch, dieses Gericht nur heißen mit Beilage von gebackenen Kartoffeln oder Reis serviert.Es kann frische Gurken und Tomaten, sowie Dekorationen verwendet Kräuter Koriander oder Petersilie serviert.Als Getränk traditionell genutzt, Rotweine, aber Sie können Gemüse und Traubensäfte zugeführt werden.Diese Rippen dienen in der Regel als Hauptgericht.
