Pflaumenmus und Walnüssen - ist ein echter Leckerbissen.Seine ausgezeichneten Geschmack zugleich erhebend und glückliche Sommertage werden abgerufen.Verwenden Sie es als Nachtisch bei Familienfeiern oder freundliche Tee.
Wie zu kochen den Stau von Pflaumen und Walnüssen
nötigen Zutaten:
- Zucker - ca. 1 kg;
- pflaume purpurrot reif - 1 kg;
- gefiltertes Wasser - 400 ml;
- Walnüssen - bis auf die Anzahl der Früchte zu nehmen.
Eigenschaften Auswahl der Grundprodukte
Jam aus Pflaumen mit Walnüssen erhalten besonders schmackhaft, wenn ein Dessert ganzen Frucht anstatt mit Knochen angefüllt zu machen.Es wird empfohlen, ein Produkt reif lila Fleisch mit einer leicht rauen erwerben.Wenn Sie überreife Pflaumen kaufen, würden sie ziemlich schwierig Zeug Nüsse.Im Hinblick auf die genannten Zutaten, ist es besser, in gereinigter Form kaufen, wie in der Schale über bitter oder verdorben Kernkörperchen kommen oft.
Verarbeitungsprodukte
Bevor Sie kochen die Marmelade aus Pflaumen und Walnüssen, Obst Notwendigkeit, gut waschen und dann einen kleinen Schnitt in ihnen und entfernen Sie die Knochen sorgfältig.Es ist notwendig, um sicherzustellen, daß das Produkt ohne Wurmlöcher.Dies ist durch Fehlschlag geschälte Nüsse gefolgt, steckte sie in ein Sieb geben und gut waschen, zunächst in einer sehr heißen und kaltem Wasser.Danach auf der Kernel Sie wollen in 2 gleiche Teile zu teilen und sie in die Spüle.Wenn die Frucht ist nicht zu weich, muss der Kernel während der Prozess des Kochens zu fallen.
Wärmebehandlung
Jam aus Pflaumen mit Walnüssen bereitet sich für eine lange Zeit.Immerhin, ein köstliches Dessert insbesondere zu machen, ist es wünschenswert, in Etappen zu kochen.Um dies zu tun, mit Obst muss in Emailbehälter gegeben werden angefüllt, fügen Sie sie dem Zucker und gießen Sie ein wenig gefiltertes Wasser.Unter ständigem Rühren, müssen die Produkte zum Kochen bringen, kochen für 5-7 Minuten, dann von der Hitze, Abdeckung zu entfernen und eine Zeitung in dieser Position bis zum nächsten Tag.Das Verfahren wird wünschenswerterweise zwei weitere Male wiederholt.Am dritten Tag der Pflaumenmarmelade sollte wieder kochen für 8 Minuten und dann in sterilisierte Gläser und Walzenbezüge setzen.Danach müssen sie umdrehen und gehen unter die Decke für einen weiteren Schlag.Nach 24 Stunden muss die Marmelade in den Kühlschrank, Keller oder einem Keller gestellt werden.
verwenden Sie es als Nachtisch direkt nach der Produktion wird nicht empfohlen.Nach getränkte Pflaumen Sirup erst nach 1-1,5 Monaten.
darauf hingewiesen, dass nicht notwendigerweise ein solches Produkt zu machen innerhalb von wenigen Tagen nach der Marmelade der Pflaume "fünf Minuten" werden stellt sich heraus, nicht weniger schmackhaft.Jedoch ist es wünschenswert, einen sehr weichen und überreife Frucht zu nehmen.Sie sollten vorsichtig sein, sich zu waschen, entfernen Sie die Steine, und dann eine Verbindung mit dem Zucker, langsam zum Kochen bringen (Rühren regelmäßig) und kochen für genau 5 Minuten.Lack so schnell Dessert kann unmittelbar nach dem Kochen, aber es ist wünschenswert, im Kühlschrank nicht mehr als 2 Monate lagern.
