Wie Hefeteig für pikante Kuchen und Brötchen vorbereiten?Es sei darauf hingewiesen, dass die Verfahren zur Herstellung solcher Produkte praktisch nicht zu unterscheiden ist.Dennoch betrachten wir die beiden Optionen im Detail vorgestellt.
Wie zu kochen schnell Hefeteig zu
notwendigen Zutaten pastös:
- rustikalen Fettmilch - 600 ml;
- granuliert Trockenhefe - Dessertlöffel;
- kleines Hühnerei - 1 St;.
- Zucker - 1 großer Löffel;
- feines Meersalz - ½ kleinen Löffel;
- geruchlos Pflanzenöl - 70 ml;
- gesiebte Mehl - um 1,5 kg (bis dick Basis).
Garprozess
So, wie Hefeteig für Pasteten vorbereiten?Um loszulegen Sie zum Aufwärmen ein wenig rustikal Milch und vollständig zu lösen in ihm Zucker möchten.Danach wird die flüssige Mischung aus süß und Trockenhefe notwendig, setzen und lassen sie für vzbuhaniya 8-10 Minuten.Dann gießen die Grundlage sollte geruchlos Pflanzenöl, brechen ein Ei und gießen Meersalz und gesiebte Mehl.Als Ergebnis dieser Maßnahmen, sollten Sie eine dicke Masse, was etwas ist, hält sich an den Handflächen zu erhalten.Denn es ist gut angestiegen ist, ist es empfehlenswert, mit einem sauberen Tuch abdecken und setzen Sie den Akku in der Nähe von heißen für genau 60 Minuten.Während dieser Zeit die Hefe Basis auch dazu kommen, wäre eine üppige und weich.Danach kann es zum Kochen keine herzhaften Produkten verwendet werden.
Wie Butter Hefeteig für Brötchen
notwendigen Zutaten Fabrikat:
- rustikalen Fettmilch - 600 ml;
- granuliert Trockenhefe - Dessertlöffel;
- Zucker - 5 große Löffel;
- feines Meersalz - ½ kleinen Löffel;
- Butter oder Margarine - 170 g;
- kleines Hühnerei - 3 Stück;.
- gesiebte Mehl - um 1,5 kg (bis dick Basis).
Garprozess
Wie Hefeteig, die von ihm konnte die köstlichen flauschig und süßes Gebäck machen vorbereiten?Dies erfordert, um warme Milch, in einer Zucker setzen, granulierte Hefe und 1 Tasse Mehl zu nehmen.Darüber hinaus müssen alle Zutaten mit einem Löffel gemischt werden und lassen für 50 Minuten vzbuhaniya (vorzugsweise an einem warmen Ort).Nach dieser Zeit sollte der Grundstein zerlassener Butter oder Margarine gießen und fügen Sie die Eier, Meersalz und gesiebte Mehl.Kneten, aber elastischen Teig, muss sie in eine Schüssel geben, schließen Sie die Klarsichtfolie und in einem warmen Ort 1 Stunde mehr.Während dieser Zeit muss das Fundament mehrere Male steigen.Es wird empfohlen, in regelmäßigen Abständen Falte Hand tauchte in Pflanzenöl.
Sobald das Gebäck geeignet ist, kann er aus einer Vielzahl von Ofen Muffins, Käsekuchen, Bagels, Kuchen und anderen süßen Produkten.
Eigenschaften Kochen Grundlagen der Hefe
Jetzt wissen Sie, wie Hefe-Teig für Brötchen und Pasteten vorzubereiten.Es sei darauf hingewiesen, dass solche Produkte sind viel mehr üppig und lecker, wenn Halbzeuge erstmals in warm (40-50 Minuten) erhalten wird, und erst dann in den Ofen geschoben werden.
