Gebackener Fisch gilt als eine der köstlichsten Gerichte sein.Es ist mit einer Vielzahl von Beilagen, die die perfekte Ergänzung, es gibt und geben dem Essen einen eigenartigen Geschmack und Aroma Balance serviert.Rezeptur Hake im Ofen gebacken ist gewöhnlich nicht sehr beliebt, weil nicht alle in der Lage sind, den Fisch zu kochen.Deshalb ist es notwendig, sich strikt an Technologie Beizen und Wärmebehandlung haftet.
Zutaten
müssen für die Zubereitung:
- größte Seehecht - 1 St;.
- Gewürz für Fischschale und Fenchel enthält - 1 y.
- Kartoffeln - 2 kg;
- Creme - 500 g;
- Zwiebel - 1 St;.
- Karotten - 1 St;.
- Spinat 500 g;
- Dill;
- Hartkäse (500 g Fisch - 50-60 g);
- Knoblauch.
Vorbereitung Produkte
Um im Ofen backen Seehecht, müssen Sie zunächst Fräsen Fisch.Dann spülen Sie es gründlich und wischen Sie mit einem Handtuch Papier.Als nächstes werden die vorbereitet Filets mit einer Seitenlänge von 3 cm in Würfel schneiden. Sie stellen in einer Schüssel und marinieren in Gewürzen und etwas Sahne.
dann gereinigt Kartoffeln, schneiden Sie es auf die gleiche Würfel, kochen, bis die Hälfte.An dieser Stelle können Sie die Lorbeerblatt und Pfeffer Erbsen verwenden.
Um richtig zu backen Seehecht in den Ofen, ist es notwendig, eine spezielle Soße, die nicht nur eine Art von Schicht zu machen, aber zapechetsya in eine leckere Kruste.Um dies mit einem Mixer mahlen das Knoblauch, Petersilie, Spinat und Käse zu tun.Dann, ein wenig Sahne hinzufügen und gut mischen.Als Ergebnis sollten Sie eine homogene Mischung der grünen Farbe zu bekommen.
Zur gleichen Zeit in der Pfanne gebraten in Scheiben geschnittene Zwiebel Ringe und geriebenen Karotten.Es wird am besten verwendet werden, Frittieröl, aber nur in kleinen Mengen.
Lesezeichen
Um Filet, im Ofen gebacken Seehecht, zu bekommen weich und schmackhaft, ist es notwendig, praktisch auf Backblech legen und erst nach Stunden marinieren verbreitet die neueste.Zuerst kommt eine Schicht aus gekochten Kartoffeln, dann eine Mischung aus gebratenen Zwiebeln und Karotten und dann Fisch.So nach jeder Registerkarte, die Sie benötigen, um die Creme zu schmieren.In der letzten Stufe verteilt die vorbereiteten Soße Greens und Käse.Dann, auf der rechten Seite Seehecht im Ofen gebacken, schließen Sie die Pfanne mit Folie.Wobei die matte Seite ist darauf zu sein.
Backen im Ofen Gericht sollte bei einer Temperatur von 200 ° C für eine halbe Stunde zu sein.Dann entfernen Sie die Folie, die Hitze auf 160 ° C reduzieren und kochen die Fische noch zehn Minuten.Es sollte angemerkt werden, dass es möglich ist, in einem Ofen und Seehecht ohne Folie backen, aber es ist besser, einen kleinen Wärme da sonst die Fische verwenden kann trocken zu bekommen.
Feed-
an den Tisch, dieses Gericht ist am besten heiß serviert werden Abschnitte auf Platten gelegt.Einige Hausfrauen bevorzugen diese Fische direkt in der Pfanne zu präsentieren und bietet, um das Aussehen zu bewerten und messen Sie sich durch die richtige Menge an würzige Gerichte.Für ihn gut geeignet, trockener Weißwein oder ein stärkeres Getränk., Auch in der Kälte, wie sie hat jedoch einen guten Geschmack, die gut mit Gemüsesäfte oder Kompott einfügt.
