Kartoffeln, frittiert, ist das beliebteste Gericht in der Welt.Es wird in fast allen Restaurants und Bistros serviert.Allerdings haben einige Orte, es ist fast das Hauptgericht auf der Speisekarte, eine monatliche Verkaufs mehrere Tonnen von diesem Produkt gemacht.Allerdings sind viele Hausfrauen oft darüber, wie Pommes frites zu Hause zu kochen, nicht nur zufrieden zu ihren Lieben ein leckeres Essen, sondern auch auf den Inhalt der diätetischen Substanzen schädlich für den Körper zu verringern gebeten.
Geräte und Komponenten
Zunächst einmal ist es erwähnenswert, dass in preiswerten Betrieben ist ein Gericht aus speziellen Kartoffel, die in Scheiben geschnitten und mit minimalem Feuchtigkeitsgehalt verkauft werden.Sie haben auch bestimmte Geräte, die eine große Menge an Pflanzenöl oder Fett verwendet.Deshalb ist die Frage, wie man französisch frites zu Hause zu machen bedeutet, die einfachsten Lebensmittel und herkömmlichen Pfanne.
Zutaten für dieses Gericht benötigen Sie:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Pflanzenöl - 200 g;
- Salz.
Vorbereitung
Haupt Stadium der Herstellung ist die Vorbereitung.Die Tatsache, dass die Notwendigkeit, die rotglühende Öl, das sehr schlecht mit Wasser und Feuchtigkeit zu verwenden ist.Das ist, warum die Französisch frites in der Pfanne wird aus vorgefertigten Lebensmittel.
Bitte reinigen Sie Kartoffeln und in Streifen schneiden.Dann müssen Sie der überschüssigen Stärke, das ist nicht nur schädlich, sondern auch den Geschmack beeinträchtigt, loszuwerden.Für diese Gemüse gewaschen und für 2 Stunden eingeweicht., Dass in einer Zeit, als die Französisch frites in der Pfanne ist bereit, nicht versprühen Öl, vor der Verwendung getrocknet, so viel wie möglich versuchen, von Feuchtigkeit zu befreien.
Vorbereitung
Wenn die Kartoffeln austrocknen, können Sie mit dem Kochen beginnen.Um dies zu tun, legen Sie die Pfanne auf dem Feuer und es gut erhitzt wird.Dann Pflanzenöl, die ebenfalls auf die höchstmögliche Temperatur erhitzt wird gegossen.Damit soll sichergestellt werden, dass die Französisch frites in der Pfanne kleben nicht und klebt nicht.
dann nehmen Sie einen kleinen Teil der vorbereiteten Schneid und steckte es in ein Öl.Tatsächlich müssen sie dort schwimmen.Es ist erwähnenswert, dass die Kochzeit ist so klein, dass Sie brauchen, um die Kartoffeln ständig zu überwachen.Sobald es braun, müssen es einfach nur mit einem speziellen Löffel mit Löchern oder Skimmer zu bekommen.Als nächstes legen Sie den nächsten Stapel, bis alle frites in der Pfanne ist fertig.Das resultierende Produkt wird empfohlen, in ein Sieb zu verschieben, um überschüssiges Öl ablaufen kann.
Feed-
Wenn das Gericht ist nur gekocht und noch heiß ist, fügt es ein wenig Salz und gut mischen.Auf die Tabelle kann als Beilage oder Snack serviert werden, als separate Schüssel oder in Salaten.Es ist auch oft als eine Art Kartoffel Snack beim Anschauen von Filmen verwendet wird.Es ist erwähnenswert, dass die Pommes werden verwendet, wie heiß und kalt.Um es serviert eine Auswahl an Saucen und Gewürze, die das Gericht einen unverwechselbaren Geschmack und Aroma zu geben.
