Jam wird als eine Art von Papierstau, aber es ist andere Textur und Komposition.Dieses Produkt wird häufig in der modernen Küche verwendet, um verschiedene Gerichte, vor allem Backwaren herzustellen.Es ist zu beachten, dass besonders beliebt Marmelade aus Pflaumen werden.Das Rezept ist so einfach, dass nicht erfordert viel Aufwand und Geschmack kombiniert Süße und Säure, die sehr gut für die Konditorei ist.
Vorbereitung
Optionen Es gibt mehrere Möglichkeiten des Kochens Marmelade.Der erste beinhaltet die Verdauung der Frucht für eine lange Zeit, wodurch Feuchtigkeit wird aufgedampft, wodurch die gewünschte Konsistenz.Die zweite Methode ist, um spezielle Verdicker in Marmelade aus Pflaumen hinzuzufügen.Rezept Herstellung solcher Spezies werden oft Marmelade bezeichnet und in Stärke gelegt wird.Deshalb ist es am besten, um die erste Option zu verwenden, obwohl es muss eine gewisse Zeit zu verbringen.
Zutaten für die Zubereitung benötigt:
- Entwässerung - 2 kg;
- Zucker - 1 kg.
Zum Kochen eine leckere Marmelade Pflaumenrezept ist nachfolgend vorgeschlagenen keine anderen Komponenten., Viele Köche ziehen es jedoch vor verschiedenen Gewürzen und sogar Kakao in den dem Gericht eine besondere Pikanterie und ungewöhnlichen Geschmack.
Auswahl Früchte
erwähnenswert, dass es viele verschiedene Sorten von Pflaumen.Sie unterscheiden sich voneinander in der Farbe, der Größe, Dichte und Geschmack.Es wird angenommen, dass die Frucht des Lichts ist besser, Marmelade aus Pflaumen zu machen.Rezept der Vorbereitung bedeutet, dass das Ergebnis ist eine transparente und dichte Konsistenz von Marmelade., Kochen, aber viele Hausfrauen Marmelade aus allen Sorten von Pflaumen, die sorgfältige Auswahl ihr.
Die Tatsache, dass die Frucht sollte grün oder unreif sein, da sonst nicht nur eine gute Marmelade, sondern auch Auswirkungen auf die Gesundheit ihrer Nutzung.Deshalb ist besser, überreife Frucht, die nicht nur billiger, sondern auch perfekt für dieses Rezept zu kaufen.
Vorbereitung Zunächst einmal, gut mit Obst spülen muss.Um Pflaumenmus, ein Licht zu geben, ist es empfehlenswert, die Früchte der schlammigen Plaque durchforsten.Sie müssen auch die Samen entfernen und fein hacken restlichen Fruchtfleisch.
Verschiebung um Obst, die in einem Behälter und bedecken sie mit Zucker.Als solche sollten sie Tag.Viele Rezepte sagen, wie, um den Stau von Pflaumen kochen, übergeben Sie diese Zeit, aber dank ihm Saft steht eine natürliche Art und Weise, und nicht unter dem Einfluss der Temperatur.
Nach der vorgegebenen Zeit verstrichen ist, ist es notwendig, den Behälter in Brand gesetzt und bringt den Inhalt zum Kochen bringen.Dann Gasdruck kleiner ist, dann gekocht jam up gemacht, bis die nicht vollständig die Feuchtigkeit freigesetzt.Das Ergebnis sollte eine homogene Masse, die leicht ein Metalllöffel sein kann.Dann gerollt die resultierende Substanz in die Banken und auf eine langfristige Lagerung vor der Verwendung gesetzt.
