Wer nicht liebt, um hausgemachte Pickles essen?In Essig eingelegte Tomaten, Gurken, kleine Jakobsmuscheln - alles echte Dekoration von jedem Fest.Ohne sie, können sie keine Familie Mittag- oder Abendessen nicht.Essig eingelegte Gurken, Cornichons, das Rezept von denen oft bleibt ein Rätsel für viele, ist der beliebteste Produkt.Was sind das für spezielle Essiggurken?
Pickles - sind kleine Gurken.Ihre Länge ist nicht mehr als 8 cm, im Idealfall - 4. Aus irgendeinem Grund solchen Fällen die Grße eines Fingers, am meisten gefragt sind.Wenn Sie sie richtig zu kochen, wird wie ein Snack mit Sicherheit dazu führen, eine echte Freude der Gäste.
Rezept für "Gewürzgurken»
sorgfältig ausgewählte Gurken müssen Helfer zur Eiswasser für etwa 7-8 Stunden einweichen starten.Alle Gemüse muss unbedingt sauber, frei von Fäulnis und Läsionen.Andernfalls wird der Geschmack der fertigen Gurken stark enttäuschen.Während das Einweichen nötig wiederholt, um das Wasser in den Tank zu ändern.Dadurch wird die Elastizität der Gurken und verführerische Krise geben.
Gewürzgurken auf das Rezept, das wir jetzt zu offenbaren, zu würzig und aromatisch, müssen Sie die folgenden Zutaten zu verwenden.Gründlich mit ein paar Sonnenschirme Dill Blätter von Kirsche, Schwarze Johannisbeere, die geschälten Knoblauch frischem Knoblauch und kleine Wurzeln der Meerrettich.
getränkt Gurken werden nach Größe ausgewählt.Wieder waschen Sie sie mit kaltem Wasser abkühlen.Mit einem scharfen Messer schneiden Sie die Enden.Gewürzgurken (Rezeptur beinhaltet die Verwendung von Glasbehältern mit kleinem Volumen) muss in einer zuvor sterilisierte Gläser mit 0,5 oder 0,7 Liter gesetzt werden.Gerichte kochen folgt.Man kocht Wasser in einem kleinen Topf.Halten Sie über Dampfkannen an den Wänden des Tropfens gebildet haben.Sterilisieren, bis der Behälter nicht vollständig transparent werden, ohne Kondensation.
auf dem Boden jeder Zelle muss zuerst auf einem Blatt der schwarzen Johannisbeere und Kirsche Stück Meerrettich gestellt werden, in zwei Stücke von frisch geschälte Knoblauchzehe, einem kleinen Regenschirm Dill, ein paar Pfefferkörner (schwarz oder Duft) geschnitten.Sie wird sich als wunderbare sauren Gurken.Die Rezeptur beinhaltet Veränderungen in einer Reihe von Zutaten, um Ihrem Geschmack zu entsprechen.
Gurken ist notwendig, um das Glas zu legen ist sehr eng, dass zwischen das Gemüse war nicht ein leerer Platz.So wird in einem Behälter werden die gleiche Größe Gurken sein.Banken müssen mit kochendem Wasser bis an die Spitze.Ausblendung des Behälterdeckels und warten, bis sie vollständig abgekühlt sind.Diese Flüssigkeit wird dann abgelassen werden notwendig (wir brauchen es immer noch).
Pickles Gurke Rezept, das in diesem Artikel beschrieben wird ist fast fertig.Es gibt nicht zu viele Elemente.Von gespannten Wasser Vorbereitung der Marinade.Alle Mengen an Inhaltsstoffen für etwa eine bestimmt anderthalb Liter Flüssigkeit.Sie müssen 3 Esslöffel Salz (Tabelle), 2-mal mehr Zucker und ein wenig Essig (125 ml).Es ist auf der letzte Komponente wird auf dem Schweregrad der fertigen Cornichons abhängen.Salz und Zucker werden in das Wasser gegeben und bringen es zum Kochen bringen.Danach können Sie gießen den Essig.Gießen Sie sofort die Marinade über die Banken und decken Sie sie mit Deckeln.Die bevorzugte Verwendung des Behälters mit einem Gewinde auf dem Hals.Banks auf den Kopf stellen und einpacken in eine warme Decke.Solche Gurken im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur gelagert.
