Bread baguette viele mit Frankreich.Es ist nicht verwunderlich, denn es ist ein Fleischprodukt mit länglicher Form ist seit langem in vielen Französisch sprechenden Ländern beliebt.Heute wird das Baguette weit verbreitet in der ganzen Welt, was nicht verwunderlich ist verteilt, weil seine goldenen knackig und bröckelige weiße Fleisch, verbunden mit dem salzigen Geschmack niemanden gleichgültig lassen.
Französisch Brot Baguette, können Sie ganz einfach und zu Hause backen, denn dieser Prozess ist keine große Sache.Es gibt viele Rezepte zur Herstellung von Backwaren, sie fast die gleichen Inhaltsstoffe und unterscheiden sich nur in der Art Teig.Wenn Sie regelmäßig begeistern sich und Ihre Familie ein köstliches Brot möchten, können Sie sicher sein, dass nach ein paar Versuchen, in der Lage, um zu kochen eine wirklich tolle Baguette mit einem weichen Kern und einer Kruste sein.
Bread baguette :
Rezept zum Backen von Brot Französisch, die wir brauchen die folgenden Bestandteile: 6 Tassen Mehl, einem Esslöffel Salz, zwei Teelöffel Trockenhefe, und zwei Tassen warmen Wasser.
beginnen Herstellung des Teiges.Mischen Sie ein Viertel Tasse Mehl und eine halbe Tasse warmes Wasser, dann fügen Sie die Hefe und ihnen zu zerstreuen.Wann wird Schaum zu bilden, ist Opara bereit.
Überreste Mix Mehl mit Salz in eine tiefe Schüssel.Für diesen Einsatz eine gewöhnliche Schneebesen oder elektrischen Mixer mit einer Düse in der Form eines Hakens.Das Mehl mit dem Hefe-lose.
weiterhin den Teig rühren, nach und nach Zugabe von ein paar Esslöffel Wasser.Nachdem der Teig glatt und die Kanten der Schüssel Wasser gelassen wird, hören wir auf, stören und geben Sie es für ein paar Minuten zu brauen.
weiterhin unsere Teig zu behindern.Es ist notwendig, es klebrig und frei aus dem Rand der Pfanne getrennt zu machen.Dazu haben wir ein wenig Wasser oder Mehl.
Nach Erreichen der gewünschten Konsistenz, nicht aufhören, und MESIM für weitere 10-15 Minuten (wenn man es von Hand machen), und ein paar Minuten (bei Verwendung eines Mischers).Dies ist notwendig, um sicherzustellen, dass es notwendig ist, Gluten und Inhaltsstoffe werden gut gemischt.
Dann streuen Sie ein wenig Teig mit Mehl, decken Sie mit einem trockenen Küchentuch und lassen Sie es in einem warmen Ort gehen lassen.Nachdem das Testvolumen wird etwa dreimal zu erhöhen (in der Regel dauert es etwa zwei Stunden), von Hand schlug ihm, Abdeckung Schüssel mit Klarsichtfolie und dann aufgeben.Wenn das Volumen verdoppelt hat, gestanzt wieder und wieder verlassen zu steigen.
So die schwierigste und langen Phase der Vorbereitung der Prüfung ist vorbei, und Sie direkt in die Ausbildung unserer zukünftigen Brot gehen.Wir teilen die resultierende Teig in mehrere Teile, entrollen sie in ein langes Rechteck, und wie können wir uns enger in das Rohr, dessen Enden zaschipyvaem.Wir verbreiten die Brote auf einem bereits geölt und bemehlten Backblech ein wenig und geben unseren Getreideprodukte steigen zum letzten Mal, so dass es für 40-50 Minuten.Dann machen Sie Schnitte mit einem Messer auf den Button und senden Sie die Pfanne in einem vorgewärmten 230 Grad-Ofen oder eine Brotbackmaschine für 10 Minuten.Dann reduzieren Sie die Temperatur auf 170 Grad und backen Sie weitere 20 Minuten.Unser Brot Baguette ist fertig!Servieren Sie ihn auf den Tisch kann so schnell sein, wie es kühlt ein wenig.
