Lecker und süße Pfirsiche für den Winter können ganz andere Rezepte geerntet werden.Heute besonders beliebt Fruchthälften im Sirup.Es ist sanft und sehr süß Gericht kann nicht nur als traditionelle Marmelade verwendet werden, und verwenden Sie es zum Ausfüllen Kuchen oder die Schaffung köstlichen Fruchtgetränke.Um zu verstehen, wie man ein Dessert, das es könnte auf die gesamte Wintersaison Fest zu machen, betrachten es als ein Weg, um mehr Details zu schaffen.
Vorbereitungen für den Winter von Pfirsichen: Rezept
erforderlichen Zutaten für die Gerichte:
- Trinken von gefiltertem Wasser - 1,5 Liter;
- Sandzucker - 500 g;
- reife Pfirsiche Groß - 2,5 kg;
- großen Zitrone - ½ Frucht.
Merkmale Produktauswahl
für den Winter Pfirsiche in Sirup vorzubereiten, sollten nur die reifen Früchte zu kaufen.Sie sollten jedoch nicht zu weich sein, ist es sehr wichtig, dass das Produkt seine Form zu halten.Die ideale Situation ist so, Pfirsiche, die, nach dem Drücken mit dem Finger ist eine kleine Delle.
Processing
Bevor Sie die Pfirsiche für den Winter zu kochen, sollten sie auch in heißem Wasser gewaschen werden und berauben die oberflächlichsten "Haare".Dies kann mit Hilfe einer Bürste oder einem flusenfreien Hartgewebefasern durchgeführt werden.Ferner ist jeder der Frucht Sie die Knochen entfernen möchten.Dies erfordert einen Einschnitt Rund Produkt Kernel an den Rändern.Dann hält eine Hälfte des Seits muss der andere in die entgegengesetzte Richtung gedreht werden.Als Ergebnis dieser Maßnahmen, sollten Sie eine halbe kernlose Früchte zu bekommen.
Kochsirup
Um die Pfirsiche für den Winter mit einem leckeren und süßen Sirup ist erforderlich, um in einen großen Topf der gewöhnlichen gefiltertes Wasser zu gießen, drücken Sie die hintere Hälfte eines großen Zitrone, setzen Sie die Schale selbst (für den Geschmack) und gießen Sie Zucker.In diesem Teil der Flüssigkeit, wird empfohlen, zum Kochen bringen und warten süße Zutat vollständig gelöst ist.Gleichzeitig ist es wünschenswert, um eine Sterilisation Dosen zu tun.Dies kann mit einem Gasherd und unter Verwendung eines herkömmlichen Dampfschiff durchgeführt werden.
Wärmebehandlung Süßspeisen
Wenn der Zucker vollständig in Wasser gelöst, wobei eine schmackhafte und süßen Sirup, sollte es zu jedem der vorgePfirsichHälften hinzugefügt werden.Die resultierende Mischung wird benötigt, um zum Kochen bringen, dabei ständig rühren.Dann die Hitze reduzieren und beginnen zu Pfirsichen in Gläsern gelegt.
letzte Stufe bei der Herstellung von Dessert
Sobald die Pfirsiche in Sirup im Winter voll wird bereit sein, sollte 2/3 der Banken sein, die Hälfte der Früchte zu füllen.Dann wird unter Verwendung der Pfanne gießen aromatisierten Sirupbehälter, in dem die Pfirsiche gekocht.Weiterhin mit sterilisierten Deckel sofort den Kopf gestellt gefüllte Walze müssen die Banken, und dann Abkühlen (etwa ein Tag), um im Keller oder im Kühlschrank, in denen empfohlen wird, ein Minimum von einem Monat erlauben gesetzt.
Wie man an den Tisch
Solche lecker und süße Dessert, im Winter geerntet, gut, mit heißem Tee, Toast, Muffins oder konventionellen Weizenbrot benutzen zu bringen.
