nicht immer ein Fisch- oder Fleischgericht diente gekocht oder gedünstet garnieren.Diese Arten von Wärmebehandlung häufig in Nahrungsernährung.Daher gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, wie leckeren Braten Fleisch oder Fisch in einer Pfanne erhitzen.Darüber hinaus gibt es Geheimnisse und Tricks, die selbst den anspruchs Gourmet überraschen können.In diesem Artikel finden Sie viele nützliche Ideen zu finden, um Sie in einer Pfanne schnell und sehr lecker Braten helfen.Auch ist das Rezept eine magische Transformation der rohen Stücke in feinen Restaurants gegeben. Wie köstlichen Braten in der Pfanne intakt Medaillons
Zutaten:
- 2 rohe frische Eier;
- 0,7 kg frische, nicht zu fettem Schweinefleisch;
- 1/3 Tasse feinen Brotkrumen;
-. 1,5 h L.Salz;
- 1 Stunde L..Gewürze;
- Pflanzenöl.
Zubereitung:
- ist für das Kochen frischem Schweinefleisch, das von der Rückseite der Karkasse auf dem Kamm genommen wird optimal genutzt.Jedoch ist es möglich, von jedem dichten mit einem einzigen Stück des Knochens vorzubereiten.Scheibe das Fleisch quer, so dass die Dicke der Stücke waren nicht sehr groß.
- zwischen zwei Schichten aus dichtem Nahrungsmittelfolie eingeklemmt und leicht abstoßen Küche Holzhammer zu zerstören, die Faser ist nicht viel.
- Reiben Sie das Fleisch mit Gewürzen und mit Salz bestreuen.Lassen Sie die Stücke einweichen für 20-25 Minuten.
- Schlagen Sie Eier.Sie kann ein wenig Salz abschmecken.Tauchen Sie die Stücke zuerst in der hergestellten Mischung und dann in eine Schüssel mit Paniermehl zu gießen.Sofort lag das Werkstück auf einer heißen Pfanne erhitzen und auf beiden Seiten.Diese Methode der Doppel Panade erhält die Saftigkeit innen und zur gleichen Zeit bekommen eine appetitliche goldbraun sind.Stellen Sie sicher, dass die Wärme war mäßig.Bei niedrigen Temperaturen, lassen Sie den Fleischsaft und die Vorbereitung für länger.
Es gibt noch einen Trick, wie köstlich gebratenes Fleisch in einer Pfanne erhitzen.Streuen Sie das Ende der Garzeit Zitronensaft oder Essig und bringen die Bereitschaft, den Deckel schließen.Es ist auch möglich, eine unten beschriebene Vorbeiztank Methode verwenden.Dann wird für die wunderbaren Geschmack Sie ein Minimum von Zeit zu verbringen.
Wie köstlichen Braten in der Pfanne schnell?Tipps
Es gibt Situationen, in denen vor der geplanten Sitzung, Fest, und die Gäste haben weniger als einer Stunde verlassen.Doch neben der Vorbereitung der Hauptgericht noch brauchen, um Zeit, um den Tisch zu decken und kümmern sich um andere Gerichte haben.Deshalb ist es notwendig zu wissen, wie leckeren Braten Fleisch-Scheiben auf der Pfanne schnelle Weise.Die einfachste Möglichkeit - Marinieren.Als eine Lösung, in Stücke schneiden können Sie Essig gewässert Wein oder Zitronensaft verwenden.Natürlich sollten Sie in einer Mischung aus verschiedenen Gewürzen und Zutaten hinzuzufügen.Dann wirst du eben schnell bei starker Hitze kochen für einige Masse, aufgedeckt.Zuerst wird das Fleisch den Saft, der mit duftenden Stücke imprägniert ist frei.Beim Kochen von Flüssigkeit in der Pfanne, legen Sie Butter oder Fett und bringen Sie die Schüssel, bis sie goldbraun sind, so dass prizharitsya von allen Seiten.Der letzte Schliff - das Fleisch, mit gehackter Kräuter beim Aufschlag.Schnell und schön!
