Substanz Natriumbenzoat wird als Nahrungsmittelzusatzstoff (E 211), das in der Gruppe der Konservierungsstoffe klassifiziert ist bekannt.Diese - Natriumbenzoat.Äußerlich ist die Verbindung ein weißes Pulver, das geruchlos ist, oder es kann ein wenig Geruch von Benzaldehyd ist.
erste Substanz wurde 1875 von dem amerikanischen Forscher Hugo Vleck erhalten und wurde von ihm als Ersatz für Salicylsäure eingeladen.Bereits im Jahr 1908, das Natriumbenzoat wurde in den Vereinigten Staaten für die Verwendung als Konservierungsmittel zugegeben.Seine konservierende Wirkung basierend auf der Tatsache, daß das Natriumbenzoat in der Lage ist, die Aktivität von Enzymen, die in der Zelle vorhanden sind, die Redoxreaktionen bereitzustellen und somit die Wirksamkeit der Hefen und Schimmelpilze deutlich reduzieren signifikant verringern.Diese Aktion sind in der Regel Konservierungsstoffe Kaliumsorbat und Natriumbenzoat.Es gibt eine kleine Menge dieser Verbindung in natürlichen Lebensmitteln.Darunter können Sie die Äpfel, Rosinen, Senf und andere festlegen.
chemische Formel des Stoffes - C6H5COONa, aber es ist eine empirisch abgeleitete Gleichung.
Als Nahrungsergänzungsmittel, unter der Teilenummer (E211) registriert, Natriumbenzoat, für den Einsatz in vielen Ländern der Welt, darunter auch in Russland zugelassen.Spezialisten zu diesem Zeitpunkt ist eine aktive Diskussion über die kombinierten Gesundheitsgefahren von Stoffen, die Natriumbenzoat und einige Farbstoffe gleichzeitig gehören.Tatsache ist, dass angesichts der wissenschaftlichen Beweise für die Schäden, die durch die Interaktion mit Farbstoffen Benzoat E110, E104 und anderen verursacht werden können.
allgemein in der industriellen Produktion, insbesondere in der Lebensmittelindustrie.Leider für die Erhaltung der Fleisch- und Fischprodukte, Margarine, verschiedene Sorten von Mayonnaise und Ketchup verwendet wird.Wenn Natriumbenzoat wird in Produkten, die in ihrer Zusammensetzung Vitamin C enthalten, verwendet, dann Umsetzung mit ihm kann zu einem gefährlichen hohen Konzentrationen an krebserzeugende Benzol führen.
Konservierungs-, Natriumbenzoat ist bei der Herstellung von Kosmetika und pharmazeutischen Zubereitungen verwendet.Im letzteren Fall ist es ein Teil Expektorantien und anderen kombinierten Medikamente solchen Zweck.
üblich, Natriumbenzoat und für technische Zwecke zu verwenden.Beispielsweise in der Luftfahrt ist es als eine Hauptkomponente Anstrichmittel zum Schutz vor den schädlichen Wirkungen von verschiedenen Zellenkomponenten aus Aluminium eingesetzt werden.Außerdem auch als Plattieren in verschiedenen Branchen bei diesem Verfahren verwendet.
Termin pyrotechnische Substanz ist seine Fähigkeit, den Klang einer Rakete abheben zu imitieren.
1999 Biologe Piper PA in einem seiner Werke vorgeschlagen, Benzoat, unter der Einwirkung von Hefezellen, können so genannte "oxidativen Stress" verursachen.Es wurde auch über die Anwesenheit der Substanz mutagene Wirkung, die vor allem in der Human-DNA verteilt eingetragen wird.Hier ist es erforderlich, um eine Reservierung, die Piper sucht machen nicht nur, wie Auswirkungen von Natriumbenzoat, sowie anderen organischen Säuren, die als Konservierungsmittel verwendet werden.
Später sagte Wissenschaftler die Schäden, die mit der Anwesenheit von Benzoat mit dem Risiko der Parkinson-Krankheit in Verbindung gebracht werden kann.
In Übereinstimmung mit den Anforderungen der WHO im CICAD26 angegebenen 2000 verschiedene Studien Charakter Einfluss Natriumbenzoat am Menschen zeigten die relative Sicherheit dieser Verbindung.Allerdings sind die Dokument besagt, dass Fälle von Hautallergien (Dermatitis) auftreten kann, und verstärken Asthma.
