Trotz der Tatsache, dass die Sonnenblume ist der Geburtsort von Amerika, der Erste, der seine Samen in unserem Land zu essen.Die Indianer verwendet nur Öl aus gedrückt ausschließlich für umaschivaniya eigenen Körper, und Pollen aus der Farbe für Tätowierungen gemacht.Europäer wuchs diese schönen Blumen, seit dem sechzehnten Jahrhundert, nur zu dekorativen Zwecken.Und erst nachdem die Sonnenblume nach Russland gebracht, erkannte unser Volk, wie man die Samen in einer Pfanne rösten.Und ich erkannte, dass die Samen dieses "Sonnenblume" ist nicht nur essbar, aber auch sehr lecker wie gebratene und frisch.Und Öl aus den gerösteten Samen erwies sich als unverzichtbar.Besonders jetzt, hat zu nichts unsere Mutter Squeeze Flachs und Hanf Öl kommen.
kann sicher sagen, dass für die Bewohner unseres Landes Sonnenblumenkerne, einfach als "Samen" oder "Semyon", ist eine nationale Delikatesse, anstelle der zuvor Russen Popcorn.Kürbiskerne sind auch lecker, aber sie sind weit von der Popularität der Sonnenblume.Auf den Straßen gibt es immer noch "Omas" bietet, um sie zu einem vernünftigen Preis zu kaufen ein Glas Samen.Aber wenn zuvor hatten sie ein Monopol in diesem Bereich, aber heute sind sie aus dem Markt in Säcken Körner in jedem Kiosk oder Geschäft verkauft verpackt zu verdrängen.Aber wahre Feinschmecker, der ganz genau, wie man die Samen in einer Pfanne rösten wissen, es vorziehen, nur seine eigenen gekochten Produkt zu verwenden.Probieren Sie es aus und Sie können es selbst zu tun.
Wie, um die Samen in einer Pfanne
natürlich rösten, können Sie sie in den Ofen und sogar einem Mikrowellenofen zu rösten.Trotz der Tatsache, daß das letztere Verfahren ist das einfachste, es ist noch nicht Wurzel insbesondere unter Kennern Samen entnommen.Aber die gusseiserne Pfanne mit einem breiten flachen Boden ist ihr Kult Küchenutensilien.Einige Hausfrauen sogar einen separaten Topf mit Samen, die streng verboten ist, um für andere Zwecke verwenden zuzuweisen.
vor dem Rösten Samen in einer Pfanne erhitzen, müssen sie zu waschen, denn es ist nicht bekannt, wo sie gehalten wurden, so lange wie du warst.Natürlich, wenn Sie wachsen Sonnenblumen für sich selbst, und Sie können diesen Schritt-Anleitung zu überspringen.Sehr viel, müssen Sie die Pfanne bei starker Hitze erwärmen.Getrockneten Samen genug Schlaf auf ihrem Bett eineinhalb Zentimeter.Pfand der erfolgreichen Kochen - unter ständigem Rühren.Dadurch ist wünschenswert, nur einen Holzspatel.Abfälle aus der Platte nicht in jedem Fall!Da es schwierig ist zu sagen, wie viele Samen in einer Pfanne braten, haben es dieses Mal.Es hängt alles von der Dicke und Größe der Haut.
Sobald die Samen haben begonnen, knistern, entfernen Sie sie von der Hitze.Aber nicht den Brenner zu löschen und einfach beiseite sie zur Seite gesetzt, nie aufzuhören, zu rühren.Dann Rückkehr zum Feuer, bis die nächsten knistert.Dadurch können Sie mindestens drei Mal, von Zeit zu Zeit die Entnahme einer Probe benötigen.
Wie braten, bis gekocht Samen?Es hängt alles davon ab, was Ihnen gefällt.Einige Leute ziehen, um sie zu braten, bis die Körner werden bräunliche Farbe, aber die meisten bereit, sich zu treffen und Sahne Schatten sind.Solche Samen haben hervorragende Geschmack und Aroma ausgezeichnet.Üblicherweise ist der ganze Vorgang dauert 10-12 Minuten.
Zur Verbesserung der Geschmack kann etwas prisolit werden Sonnenblumenkerne, und auf dem Boden der Schale gießen Sie ein wenig Pflanzenöl.Die Wahl, wie die Samen in einer Pfanne für Sie zu rösten.Probieren Sie verschiedene Varianten zu sehen, welche Ihnen am besten gefällt.
