Froschschenkel für die meisten Verbraucher immer noch kulinarische Exotik, aber nicht so weit, denn jetzt können Sie sie in einer anderen bedeutenden Convenience-Store zu kaufen oder genießen Sie das Restaurant.Wenn man sie in der rohen Form gekauft werden, dann nur darüber nachdenkt, wie Froschschenkel zu kochen.Rezept gibt es nicht nur einen, können Sie die am besten geeignete auswählen.Zur Verteidigung der Beine, stellen wir fest, dass in essbaren Form, eine unglaublich weiche Textur von Fleisch, die als Delikatesse, Ernährung und überraschend lecker wird sie haben.Es ist ein bisschen wie ein junges Huhn.
Froschschenkel: die Rezeptur gebraten
Benötigte Zutaten:.
- Froschschenkel (mit Oberschenkel) - 30 Stück;
- egg - 2 m;.
- lemon - 1/2;
- Öl (sol.) - 400 ml (oder 2 Tassen);
- Ketchup (nehmen scharf) - 300 g;
- Paniermehl - 200 Gramm (oder 1 Tasse);
- Mehl / s - 100 Gramm (0,5 Tassen);
- Vollmilch - 1 EL.L.
- Petersilie - Strahl;
- Salz (nach Geschmack).
Wie zu kochen?
Froschschenkel zu Hause wie folgt hergestellt.
- Pfoten waschen, trocknen und mit Salz bestreuen auf allen Seiten.
- Bereiten Sie Teig, Stir in Milch, Eier.
- Paws in Mehl, dann jede Kleinigkeit zu befeuchten und zu brechen, um den Teig in Paniermehl.
- Nehmen Sie eine Pfanne mit dicken Mauern und frittieren Koch.
- Froschschenkel Rezept empfiehlt, dass Sie mit dem Feuer, Braten in den vorgeheizten Ofen zu schicken, und halten Sie dann ein paar Minuten.
Lay auf einem Teller mit Zitrone und einem Zweig der Grünanlagen.
Rezept der Froschschenkel mit Pilzen
Zutaten :
- Froschschenkel - 24 Stück;
- Vollmilch - 200 ml (2 Tassen);
- Mehl / s - Artikel 5.L.
- frischen Champignons - 200 g;
- Öl (Leben.) - 50 g;
- Petersilie - 50 g;
- trockener Wein (weiß) - 150 ml;
- Hühnereigelb - 2 Stück;.
- Zitronensaft (Kalk ist möglich) - 1 Stunde L..
- Gewürze: Salz, Pfeffer (weiß) - nach Geschmack.
Wie zu kochen: Froschschenkel
- Rezept mit Champignons empfiehlt Fuß waschen, in eine Schüssel geben mit Milch für 1 Stunde - dies wird das Fleisch weich zu machen und machen es unglaublich weich.
- Oberschenkel dann trocken mit einer Serviette bestreichen, mit Salz, Pfeffer, in Mehl.
- Skovrodu Hitze, pour 2 EL Öl (unbedingt raffiniert) und braten, bis die Beine rosigen Barrel.
- Inzwischen spülen Sie die Pilze, gereinigt, geschnitten in schmale Scheiben (Slices).
- Braten Sie die Pilze im restlichen Öl.
- Paws legte zu den Pilzen, gießen Sie den Wein, bröckeln Kräutern.Die Pfanne Deckel und kochen für ca. 10 Minuten.
- von Lösch die Sauce Drain resultierenden, abtropfen lassen, gut mischen mit den Eigelb.Wieder ging in die Pfanne, Rühren die ganze Zeit, zu bringen, um die Verdickung.
- Teilen zu Fuß Schale und Pilze, gießen Sie bereit Sauce.Garnieren Sie mit Kräutern, gießen Sie den Zitronensaft.
gebackenen Froschschenkel.Rezept mit Käse
Reihe von Produkten für:.
- Froschschenkel (von den Oberschenkeln) - 24 Stück;
- Milch - 200 ml (2 Tassen);
- Butter - 40 g;
- Käse (Hart) - 50 g;
- Tomatensauce, Ketchup - 4 EL.L.
- Set von Gewürzen: Masse (weiß) Pfeffer, Salz -, alles zu probieren.
Wie gebackene Beinen mit Käse
- kochen gewaschen, obsushennye Fußbad in der Milch für 60 Minuten.
- dann bekommen sie, genießen eine Serviette, Salz und ein wenig Pfeffer.
- Fry die Füße auf dem heißen Pfanne mit Öl.
- Mark Brazier, Wand Fett, legen Sie die Froschschenkel, gießen Sauce auf, mit geriebenem Käse bestreuen und schicken Sie es in den Ofen.Backen, bis der Käse schmilzt.
- Servieren auf einem Teller mit Zitronenscheiben und Zweige jedem Grün.
