Lingonberry sehr hilfreich.Es ist reich an Tanninen, Vitaminen und Mineralien.Um es bei der Behandlung von Atherosklerose, Bluthochdruck und Gastritis zu verwenden.Cranberry vorzubereiten Säfte, Marmeladen, Saucen und vieles mehr.In diesem Artikel werden, wie man Cranberry-Sauce, die geeignet ist, eine Vielzahl von Gerichten ist aussehen.Der Kochvorgang ist sehr einfach.Lasst uns anfangen.
Cranberry-Sauce: klassische Rezept
Hauptzutaten :
- frischen Preiselbeeren (500 g);
- Piment (2 g);
- Kräuter (Basilikum, Petersilie);
- Muskatnuss;
- Zucker (400 g);
- Honig (1 EL L..);
- Knoblauchzehe;
- Ingwer;
- Meersalz;
- Zimt.
Aufbereitungstechnik
meiner Preiselbeeren und schleifen in einem Mixer (Sie können in einem Fleischwolf).Nehmen Sie eine Pfanne und gießen Sie in es die resultierende Masse.Füllen mit Zucker.Wir haben auf dem Feuer, erhitzen, bis der Zucker aufgelöst hat, aber nicht kochendem.Dann fügen Sie Pfeffer, Knoblauch und frischen Kräutern, Ingwer, Muskat, Meersalz.All Mix gründlich.
Leave, etwas abkühlen lassen.Dann gießen Sie in den Untertassen und servieren.Cranberry-Sauce ist am besten, um den Tag zu kochen vor der Auslieferung, weil es ist die Zeit, für die Infusion, wird es schmackhafter und aromatisch sein.Shop im Kühlschrank nicht länger als zwei Wochen.
Cranberry-Sauce zum Fleisch
Hauptzutaten :
- Beeren Preiselbeeren (Glas);
- Honig;
- Brühe;
- Kartoffelstärke;
- Essig (1/2 Art. L.).
Aufbereitungstechnik
Verbreiten Sie die Beeren in einen Zustand von Kartoffelpüree.Verwenden Sie einen Filter oder Mixer.Dann fügen Sie den Honig (wenn nicht, ersetzen gewöhnlichen Zucker).Die Cranberry-Sauce gießen Teil der Brühe.Cranberry Masse in die Pfanne gießen und fügen Sie den Essig.Setzen Sie auf dem Herd.Wenn alles, was zum Kochen kommt, gießen Sie die gelöste Stärke in der Brühe, kochen die Sauce auf Weiter.Rühren ständig mit einem Löffel (etwa fünf Minuten).Alles ist bereit!Sie können nicht wischen eine Menge, aber nur um aus der ganzen Beeren zu kochen, aber das ist, die er liebt.Sauce kann bewässert werden und Fischgerichten, Geflügel.Und sie sagen, dass Cranberry-Sauce passt gut zu Eis.Jede Ihrer Gericht, seien Sie versichert, ist diese Sauce ein kulinarisches Meisterwerk!Marmeladen, eingelegtes Gemüse, Saft, Marmelade:
Was kann getan werden Cranberry
der Beeren kann nicht nur die Soße, aber die Vorbereitungen für den Winter gekocht werden.
Betrachten Sie die einfachste Möglichkeit - der Saft.Sie müssen die reifen Beeren.Gründlich waschen.Gießen Sie die Preiselbeeren in der Drei-Liter-Glas eine Schicht von 5 cm. Ram Holzstößel bis der Saft.Streuen Sie eine weitere Schicht.Wieder tamp Beere.Fahren Sie diese Schritte, bis alle von der Bank ist voll Preiselbeeren.Verlassen Sie an einem kühlen Ort - zwei Tage später sollte Saft stehen.Drücken Sie sie durch Gaze.Gießen Sie in einen Topf geben, die Minze und Hitze bis zu 60 Grad.Ein wenig kühl und gießen Sie dann in sterilisierte Flaschen.Schließen Sie den Stopfen.Cranberry-Saft kann etwa ein Jahr bei Raumtemperatur gelagert werden.Wenn ein Getränk Honig oder Zucker hinzufügen.
Lingonberry kann auch austrocknen im Winter.Damit dies Schleife Beeren, waschen und abtropfen lassen.Dann ordnen Sie auf ein Backblech und in heißen Ofen.Getrocknete Beeren sind in der Regel in irdenen Krügen aufbewahrt.Solche Preiselbeeren in einer Kaffeemühle gemahlen werden.Das erhaltene Pulver wurde in den Ufern der Tee oder Kaffee hielt mehr als fünf Jahren.Gehackte Cranberries - es ist ein ausgezeichneter Ausgangsmaterial für eine Vielzahl von Süßwaren, Kompott, Säfte, Saucen, Fruchtgetränke und so weiter.Was zu kochen und wie Cranberry, für sich selbst entscheiden.Home - Experiment!
