Wenn Sie Speisen aus Gemüse, Vegetarier bevorzugen oder wollen einfach nur, um zu kochen eine leckere zweite Note in unserer Rezept.Heute sagen wir dazu, wie Zucchini mit Tomaten geschmort vorzubereiten.Dieser Eintopf bereitet schnell genug und verfügbaren Zutaten - diese Gemüse sind billig, im Sommer wie im Winter, und der Geschmack wird Sie und Ihren Haushalt begeistern.So sicher sein, dieses Rezept zu Ihrem persönlichen Kochbuch eingeben.
Wie köstlich zu geschmorten Zucchini mit Tomaten
kochen zu große Portionen zu nehmen:
- 1 große oder 2 kleine Zucchini jung;
- 2 reife Tomaten;
- 1 Stk.Paprika, Karotten und Zwiebeln;
- paar Knoblauchzehen;
- Kräuter, Salz, Olivenöl und anderen Gewürzen abschmecken.
Zucchini waschen, sauber von der Haut und Samen.Wenn ein Pflanzen junge, empfindliche Haut, und man kann nicht schießen.Schneiden Sie das Fleisch in Würfel schneiden.Zwiebel und Paprika hacken, müssen Tomaten zu schälen (das Gemüse gießen kochendes Wasser, kommt ablösen leicht) und fein hacken, und Karotten Rost.In einem beheizten Pfanne mit etwas Olivenöl Setzen Sie alle Gemüse, braten bei mittlerer Hitze ersten, nach unten drehen.Geschmorte Zucchini mit Tomaten und Paprika werden in 15 fertig sein, maximal 20 Minuten.Wenn zu wenig gekochten Gemüse, etwas Wasser in der Pfanne.Am Ende der Garzeit das Gericht brauchte Salz bestreuen und mit Gewürzen und Pfeffer, und vor dem Servieren - gehackte Greens.By the way, 100 g des Eintopf enthält nur 40 Kalorien, so geschmorten Zucchini mit Tomaten und Paprika können sogar eine, die eine Diät beobachtet leisten.Natürlich gibt es viele Möglichkeiten, um dieses Gericht vorzubereiten, machen es posytnee.Um dies können Sie das Fleisch (vorzugsweise mit Gemüse Hähnchenbrust kombiniert) hinzuzufügen, oder tun Sie es mit einem leckeren Sauce.Wie genau - siehe unten.
Rezept für geschmorte Tomaten und Zucchini mit Sauerrahm-Sauce
Für ein Paar von Abschnitten Sie brauchen:
- junge Zucchini 1;
- 3 Tomaten;
- 200 g Fett Sauerrahm;
- etwas Mehl zum Panieren;
- paar Knoblauchzehen;
- Öl zum Braten und Salz.
Zucchini waschen, schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Dann rollen sie in Mehl wenden und in Pflanzenöl bis sie weich sind.Es ist wichtig, dass die pan, wo Sie das Gemüse kochen war glühende bis an die Grenze - dann Zucchini Feuer sehr schnell und zu absorbieren eine minimale Menge an Öl.Auch nach dem Kochen können auf einer Platte mit einem Papiertuch abgedeckt gesetzt werden - so geht die extra Fett, die wir nicht brauchen.Nach einer tiefen Pfanne bereit, Scheiben lag, die gehackten Tomaten, Salz, streuen mit Kräutern, Pfeffer und Knoblauch gepresst und dann gießen Sie die saure Sahne.Gemüse kann in mehreren Schichten verlegt werden.Danach setzen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze 30 Minuten Zucchini, Tomaten in einer Sauce aus Sahne geschmort bereit sein wird.Das Gericht wird heiß serviert sollte bringen auf den Tisch, mit frischen Kräutern bestreut, falls gewünscht.Diese köstlichen zweiten, auch ohne Fleisch, werden alle Mitglieder Ihrer Familie zu schätzen wissen.
