Industrie Räucherkammer.
Rauchen als den Produktionsprozess und bietet eine ganze Last, im Gegensatz zu den "home" Größen geräucherte Spezialitäten auf den Tisch - die Verarbeitung von Lebensmitteln mit einer Mischung aus Rauch und Luft, um bakterielle und antioxidativen Wirkungen zu erzielen.Das fertige geräuchert in einem Licht gemalt - gelb - braune Farbe, und die Produkte selbst zu erwerben spezifische pikanten Geschmack und Geruch des Rauchens.Der dynamische Adsorption von Rauchkomponenten fume oberen rauchigen Naturprodukt und seine anschließende Verbreitung in den Innenraum (aufgrund der Differenz) ist der Prozess des Rauchens.Gesamte Zeitdifferenz ergibt sich die Notwendigkeit für die bequeme Arten und Modelle Räucherkammern und Rauchkammern (Geräte).
Technische Parameter des Rauchens Geräte.
zu verkaufen eine breite Palette von Raucher-Kochen (Trocknung) Kameras und Geräte mit unterschiedlichen Design-Merkmale.Welche Industrie Räucherei passieren?So Rauch - Kochkammer.Universelle Raucher-Kochkammern "KTD" (Alexandrov, Vladimir Region), in einem großen Bereich (Berechnung auf der Produktionsmenge des ursprünglichen Produkts).Gute Wahl für ein kleines Unternehmen (dann ist die Übernahme der Mitte - Marktpreis wird das Budget von einem kleinen Unternehmen zu retten).Acceptable teure Ausrüstung effizient arbeitet.Varianten Modellen durch das Vorhandensein von Bildern, das heißt mit der Last: eine - 100, 250, 300 kg, zwei Rahmen - 500 kg.In Gegenwart von Stahl oder Verbundwerkstoff (Außenschicht aus Kohlenstoffstahl, Edelstahl und innen).Gute Gelegenheit für alle, eine Montagekammer "für den Kunden."Zur Standardausstattung gehören: automatische Steuerung, Rohrleitungen, Rauchgeneratoren und dymoohladiteli Rahmen, sie getrennt und zugeführt werden das Stück.Vielseitigkeit ist die Wärmebehandlung und Fleisch und Geflügel, Fisch, Käse und Wurst, gibt es "heiß" und "kalt" Rauchen.
Gemeinsame Modi der Arbeitsprozesse.
Ventile (Dämpfer) und Rauch Wasserversorgung (Versorgung und Regelung) in der Kamera ist nicht automatisiert.Richtig Verarbeitung, bevor der Prozess einstellbaren Solldaten-Controller.Räucher- und Kochkammern "ktomu."Sie kommen aus der Region Nischni Nowgorod.Sie unterscheiden sich Mitteilungen Varianten der Last auf dem Rahmen - 100kg, und weitere 300 kg."Ktomu - 100" - C-Stahl, und die zweite Ausführungsform 300 kg - und Stahl, und eine Mischform.Die Modelle - das System - die gesamte automatische Steuerung, Rohrleitungen, Rauchgeneratoren und dymoohladiteli in einer Einheit kombiniert.Das automatische Steuersystem selbst steuert die Temperatur in der Feuchtigkeit, Garzeit.
Wärmekammern des Moskauer Produktion von "KOH".
Edelstahl, in den auf Anfrage, mit einem Kühlsystem von Rauch (für die "kalte" des Rauchens) ausgestattet.Die Standardausführung ist für einen "heißen" Rauchen.Laden: ein Modell für einen Rahmen 150 kg, 300 kg zwei Frames (KOH-10), drei 450 kg (KOH-15) und vier 600 kg (KOH-20).Je teurer Kosten als vorher beschriebenen Modells.Die Wettbewerbsfähigkeit der fortgeschrittenen Automatisierung, die die "Beherrschung" erhöht.
wenig mehr.
Smokehouse entwickelt, um die Tragfähigkeit der Rohstoffe zu bestimmen.Es hängt von deren Kosten.Holen Sie sich eine Räucherei müssen noch einmal darüber, ob Sie eine Tabelle mit Geschirr braucht für Haus, Familie und Gäste zu denken, oder haben die Möglichkeit, der Meister Ihrer eigenen Verdienst zu werden.Lesen Delve, wählen Sie.Beraten Sie sich mit Experten.Alles geschieht bei der richtigen Auswahl.Rauchgerät.
