Was kann man von Schweineohren zu kochen, um das Original würzigen Snack zu erhalten?Wir bieten Ihnen ein paar Rezepte.Sie verlassen, um zu kochen sehr wenig Zeit, außerdem ist es billig und einfaches Produkt für fast jedermann zur Verfügung.Bevor Sie die Ohren zu kochen, müssen sie verarbeitet werden - zu verbrennen (Scorch) auf dem Gas und um sie aus dem Haar zu entfernen.Am besten ist es, um ein Nebenprodukt dieser in einem Ort, wo es richtig vorbereiten zu kaufen.
Wie die Ohren Korean
für die Mahlzeiten aus einem Paar von Schweineohren kochen drei Knoblauchzehen, Lorbeerblatt, Pfeffer, Olivenöl, Essig, Salz und Zucker.Wie Sie sehen können, keine exotischen Zutaten zu sehen.Es empfiehlt sich, einen weiteren Esslöffel Würze für Koreanisch Karotten, aber dies ist optional.Wenn jedoch mit diesen Zusatzstoff, dadurch hergestellt werden, dass es sehr scharf.
Bevor Sie die Ohren zu kochen, spülen Sie sie unter fließendem kalten Wasser.In einem Kochtopf schwarzer Pfeffer, Salz, Lorbeerblatt.Die Ohren, mit kaltem Wasser durchnässt, zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren, kochen für zweieinhalb Stunden.Während sie zu kochen, können Sie die Marinade zubereiten.Knoblauch pour ein Löffel devyatiprotsentnogo Essig und einen Esslöffel Pflanzenöl (können Sie einen Apfel oder Balsamico nehmen), fügen Gewürze, Zucker, Lorbeerblatt (es sollte in kleine Stücke brechen).Gekochte Ohren, aus Brühe und, als cool, der Länge nach geschnitten zu entfernen, legen Sie in eine Glasschale, Deckel mit der Marinade.Jetzt sollte das Gericht in den Kühlschrank für 4 Stunden zu halten.Während einige koreanische Küche Liebhaber wird empfohlen, für doppelt so lang marinieren.
Wie die Ohren in Creme
kochen hergestellten Produkte (von Schmutz gründlich zu reinigen, vor allem in den Gehörgang und gestrahlt) in kaltem Wasser einweichen über Nacht.Dann kochen für eine halbe Stunde mit Pfeffer und Lorbeerblatt.In Streifen geschnitten.Drei Karotten und drei Glühlampen (pro Kilogramm den Ohren), und schleifen in Öl braten.Dann fügen Sie die Ohren und Eintopf.Löse Bouillon Esslöffel Mehl und der Flüssigkeit zu zweihundert Gramm Schmand aufzulösen.Füllen Sie Ihre Ohren mit einer Mischung, Salz und kochen, bis dick in Brand.Sie können auf eine Schüssel mit getrockneten Steinpulver
andere Rezepte
mit Ohren Salaten tun können, hinzufügen.In Abhängigkeit von der Art und Weise, diese Nebenprodukte bereit sind (oder einer Abkochung, geräuchert), ergänzen sich die verschiedenen Komponenten - Karotten, Rettich, Sellerie, Gurken, Paprika.Sie können zu Salaten, Reis oder Kichererbsen hinzufügen.Als Füllung können Sie Knoblauch, Senf, saure Sahne, Sojasauce, Tomaten verwenden.
Wie man die Ohren, als Teil der ersten natürlich kochen?Betrachten Suppe mit weißen Bohnen.Neben sechs hundert Gramm der Ohren, brauchen wir ein kleines Stück Speck oder geräucherter Speck, vierhundert Gramm jungen Bohnen, Paprika vier, drei hundert Gramm Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Dill, Petersilie und frischem Majoran.Gekocht Ohren in Stücke geschnitten.Kochen Sie die Bohnen, auch.Schneiden Sie die Paprika und Kartoffelwürfeln.Für die Füllung braten Sie die Zwiebeln im Fett der Speck, fügen Sie den Oregano und Mehl.Stir in Brühe gekocht es Kartoffeln und Gemüse, legen Sie die gleichen Bohnen und Fleisch.Wenn alles bis sie weich sind, Saison mit Suppenkräutern zubereitet.
