Huhn Fleisch ist sehr zart und schmackhaft.Es wird von Köchen weltweit eingesetzt.Es gilt als das am einfachsten herzustellen und gleichzeitig Diät.Allerdings gibt es eine weitere interessante Gericht aus diesem Fleisch - Huhn mit Gemüse in den Ofen.Die Tatsache, dass ihre Herstellung werden junge Hühner, die nicht an der Struktur nur schonend, sondern auch ein sehr saftiges, im Gegensatz zu herkömmlichen Huhn.
Zutaten zum Kochen braucht:
- Hühner - 2 Stück;.
- Rahm;
- Hühnerfett;
- Meerrettich (vorzugsweise Sahne);
- Knoblauch - 2 Zehen;
- Salz;
- Kapern;
- Tomatenmark;
- Kartoffeln - 1 kg;
- schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung Geflügel
Huhn im Ofen propeksya ganz gut, ist es notwendig, richtig vorzubereiten.Zuerst das Huhn gründlich auf offenem Feuer behandelt, um die von den Überresten der Federn loszuwerden.Es wurde dann gründlich gewaschen und trocknen gelassen.Danach wird in der Haut macht kleine Einschnitte, um den Zugriff auf das Fleisch darunter zu erhalten.
Dann reiben Sie den Vogel mit Salz und geben ihm einen kleinen brauen.Dann reiben Pfeffer und tuck unter die Haut des Hühnerfett.So Hühner in den Ofen wird sich saftig und wird mehr Geschmack haben.
Marinade
Um ein gutes Pflaster, das sich zu einem tollen Sauce sollte die saure Sahne, Meerrettich, Knoblauch, durch den Stampfer vergangen, und Tomatenmark mischen würde vorzubereiten.Diese Marinade reiben die Vögel und geben Sie es für eine halbe Stunde zu brauen.
legen
Nach Marinieren Sie das Huhn, ist es notwendig, Kartoffeln, die in kleine Würfel geschnitten werden, und Kapern-Dump.Zur gleichen Zeit müssen Sie ein wenig Salz das Gemüse und Pfeffer.An dieser Stelle können Sie andere Gewürze, die es so machen, dass die Hühner in den Ofen eingeschaltet zu einem echten kulinarisches Meisterwerk hinzuzufügen.Es sollte jedoch genau sein, um die scharfe Geschmack und Geruch hat den wahren Wert dieses Lebensmittels nicht brechen.
Baking
Sobald gebeizt und seit dem Vogel, muss sie in Folie verpackt werden.So ist jedes Huhn getrennt verpackt.Dann werden sie in einem vorgeheizten Ofen gestellt wurden.Bereiten Huhn im Ofen bei 160 Grad für 30 Minuten.Danach wurden sie zu erweitern und benötigt weitere 15 Minuten goldbraun zu bekommen.Auch auf diese Weise bekommen sie an innerer Feuchte in Gemüse dogotavlivaya sie los.Wenn der Vogel gar ist, auf einzelnen Platten verteilt ist, das Gießen der restlichen Soße.
Feed-
an den Tisch Huhn, im Ofen gebacken, serviert auf einer separaten Platte vollständig.Dann werden sie zugeschnitten und zog das Gemüse, das als Beilage dienen wird.Falls gewünscht, können sie ersetzt werden, Buchweizen, aber bevor Sie im Inneren des Vogels muss leicht in der Pfanne gebraten werden, bis das Knistern.Auch schön Anzug und Reis, aber es ist besser, getrennt kochen.
Dieses Gericht als Haupt heiß serviert., Auch kalt, hat jedoch einen guten Geschmack.Es Hühner perfekte Rotwein, sowie stärkere Getränke.Wie am besten Gebrauch Sauce Dips basierend auf Curry oder Ananas.
