Einer der beliebtesten Desserts ist ein Nahrungssaft Gelee mit Gelatine.Im Gegensatz dazu, Mousse, Eis und Kuchen verschiedenen darin enthaltenen Eier, Sahne, Butter und andere kalorienreiche Lebensmittel.Der einzige Nachteil ist der Zuckergehalt des Gelee.Allerdings, wenn Sie es zu kochen aus frischen Saft von süßen Früchten und Beeren, die Notwendigkeit zum Süßen von selbst verschwinden.Übrigens enthält die Gelatine selbst für das Funktionieren des Körpers viele nützliche Substanzen.Vor diesem Hintergrund ist es bereit, nicht nur Desserts, aber auch andere kalte Fleisch und Gemüse Snacks und Mahlzeiten, die für das Wohl der Patienten beitragen und damit in der besten Krankenhäuser in der Welt serviert.Allerdings Gelee-Saft mit Gelatine in den ersten Platz ist ein beliebter Leckerbissen für Kinder.Es ist lecker und gesund - zur Freude der Mütter und Kiddies selbst.
Was ist Gelatine?Positive Eigenschaften und Indikationen
Es hydrolysiertes Kollagen.Es besteht aus Knochen, Knorpel, Haut, bestimmten Haustieren (Schweine, Kühe, etc.) gemacht.Als Ergebnis Säurekatalysator und einer alkalischen Hydrolyse der synthetisierten Substanz in Form kleiner Kristalle.Sie haben eine goldgelbe Farbe.Wenn Sie sie in kaltes Wasser legen, quellen sie und nehmen die Form von Eiern.Die Gelatine enthält anorganische und organische Stoffe, wie Eisen, Natrium, Magnesium, Calcium, Aminosäuren (Prolin, gidroksipolin, Glycin).Der letzte von ihnen beschleunigen die Regeneration des Bindegewebes führt, so dass die Gelatine wird häufig bei der Herstellung von Kosmetika und Medikamenten.
Wie Gelee-Saft zu machen: das Rezept (berry)
Fast alle Früchte und Beeren enthalten viele nützliche Substanzen.Ihr Wert ist die höchste, wenn man sie frisch zu essen, ohne Unterziehen einer Wärmebehandlung.Je mehr varish Frucht, darin bleibt die weniger nützlichen Substanzen.Dies bezieht sich auf das Kompott, Konfitüre, Marmelade, usw.Aber das Rezept unten Gelee-Saft gegeben mit Gelatine können die Beeren alle nützlichen Eigenschaften zu halten.In den meisten zhelatinosoderzhaschie Mahlzeiten und Medikamente für Patienten mit Knochen Probleme (Frakturen, Osteoporose, etc.) empfohlen.Dann präsentieren wir Ihnen die Geschichte über, wie man aus dem Saft (Rezept von Beeren) kochen das Gelee.
Was benötigt
½ kg Beeren (Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, etc.).
Sugar - 200 g (kann auch länger sein).
Gelatine - '50 Herstellungsverfahren
Beeren gründlich gereinigt waschen und bestreuen (Schichten) Zucker.Lassen Sie über Nacht.Mit Sieb zu überwinden "Sirup."Gelatine wird auf der Unterseite der Metallschale gegeben, pour 1 Tasse kaltes abgekochtes Wasser und lassen Sie es für 1 Stunde quellen.Um es 1 Tasse Wasser und unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze (nicht kochendem) setzen.Masse auf Raumtemperatur abkühlen lassen und 2 Tassen Sirup, gut mischen und gießen Former.Danach werden sie in den Kühlschrank für 3-5 Stunden setzen.Dass Gelee-Saft mit Gelatine bereit.Es kann immer nur kalt.Für einen längeren Aufenthalt in einem Raum mit einer Temperatur von über 20 Grad wird auf seiner Verwässerung führen.
Wie Gelee-Saft ohne Zuckerzusatz
Desserts sind sicherlich sehr gut, aber wenn wir lernen, ohne sie tun, wird es nur helfen, unsere Gesundheit zu verbessern.Kinderärzte empfehlen Eltern so lange wie möglich, um die Einführung ihrer Kinder mit Zucker und Zuckererzeugnisse verzögern.Wenn ein Kind hat nicht versucht Süßspeisen, und dann würde er nicht brauchen, um dies zu tun.Säuglingsnahrung, Müsli und andere Produkte (Käse, Sahne, Joghurt, Saft, etc.) sollte nicht süßeren Geschmack der Muttermilch ist.Wie für die Gallerte aus dem Saft und Gelatine für ein Kind von zwei Jahren können sie im allgemeinen ohne jegliche Zusatzstoffe hergestellt werden.Alles ist nur natürlich.Zum Beispiel können Sie eine Karotte, Apfel, Wassermelone und andere Säfte zu nehmen.Natürlich die am besten für die Bequemlichkeit einer Saftpresse zu verwenden.Während der Vorbereitung auf einen kleinen Teil der Gelee-Saft mit Gelatine genügend feinen Reibe und Gaze.Die Hauptsache, die Sie zur gleichen Zeit wissen müssen - ein Glas Flüssigkeit verwendet werden 10 g Gelatine Kristalle.Wenn Ihr Kind hat sich daran gewöhnt Gelees ohne Zuckerzusatz, kann er eine seiner Lieblings-Leckereien zu werden.Und dies wird einen doppelten Nutzen haben.Das heißt, das Baby wird stark, flexibel Knochen, gesunde Zähne und Haare und mit ihr wird der Zucker Karies und Diathese nicht zu fördern.
Fazit Wie Sie gesehen haben, Gelee - eine große Schüssel, die auf den Körper äußerst positive Auswirkungen hat.Desto besser - und je früher Sie es in die Ernährung Ihres Babys ein.Die Wissenschaft hat bewiesen, dass die Gegenanzeigen bei diesem Gericht ist nicht.Allerdings, wenn Ihr Kind sich weigert, es ohne Zucker essen, es spielt keine Rolle.Sie können immer nur versüßen sie mit Honig oder Zucker.
