Auberginen sind sehr lieb von Hausfrauen für ihre Einfachheit und Leichtigkeit der Herstellung.Aufgrund der Tatsache, dass das Pflanzen hat einen neutralen Geschmack, geht es auch mit Fleisch, als Bestandteil in Eintopfgerichte, Distel und anderen Speisen geeignet.Auch können Sie auf marinieren kann und Vorbereitungen für den Winter.Heute in diesem Artikel werden wir auf, wie man die Aubergine backen aussehen.Einverstanden sind, diese Methode des Kochens ist viel gesünder als Braten in einer großen Menge an Öl, da der "kleine blaue" absorbieren Fett wie ein Schwamm und Geschirr wird noch und appetitlich, aber sehr nahrhaft.Um dies zu vermeiden, ist es am besten, um Gemüse zu kochen, ist in den Ofen.
Gebackene Auberginen mit Hackfleisch: Herstellen eines "Boot" gefüllt und Käsekruste
Dieses Gericht ist durchaus möglich, auf der festlichen Tafel gelten, denn es ist nicht nur Gemüse, in Stücke geschnitten und "Boot", in dessen Inneren sich eine köstliche Hackfleisch versteckt,Darüber hinaus wird die oben rosigen Käsekruste sein - niemand widerstehen kann.Für Mahlzeiten, benötigen Sie:
- 4 mittelgroße Auberginen - ist besser, Gemüse verlängert und mit großem Durchmesser zu nehmen;
- 400g.jeder Hackfleisch - Schwein, Rind oder Huhn;
- 1 Stk.Tomaten und Zwiebeln und die Knoblauchzehe;
- 200g."Parmesan" oder andere Hartkäse;
- ein wenig Petersilie und Dill, Salz und Pfeffer und Mayonnaise.
Bake Auberginen in diesem Fall ist sehr einfach: Zuerst bereiten Sie das Gemüse: waschen, genau in zwei Hälften geschnitten, mit Salz und fügen Sie in die Schüssel - sie müssen aufstehen und ein wenig Saft.Nach 20 Minuten sollte der Saft entleert werden kann, gewaschen und geschnittenem Gemüse Löffel Zellstoff.Sie sollten ein "Boot" mit Mauern so dick wie 1 cm zu erhalten. Sollte das Fleisch in Würfel geschnitten werden.Der Rohling sollte auf ein Backblech legen, mit Butter und Aubergine 15 Minuten backen (Backofen muss auf 230 Grad erwärmt werden) gesetzt werden.Während dieser Zeit wird die Füllung vorbereiten: mit Tomaten, entfernen Sie die Schale, für die sie brauchen, um darüber gießen kochendes Wasser, so dass die Haut löst sich sehr einfach, und nach der Zellstoff sollten in Würfel geschnitten werden.Zwiebel fein hacken, Knoblauch und Kräutern.Braten Sie die Gemüse in der Pfanne - ersten Zellstoff Auberginen, dann müssen Sie sie in die Zwiebel und Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen und in eine Schüssel hinzuzufügen.Nach gleicher muß mit dem Fleisch erfolgen.Wenn das Fleisch fertig ist, schließen Sie es mit sautierten Gemüse - wandte Füllung.Entfernen Sie dann das Halbzeug "Pumpen" aus dem Ofen ausgehend sie mit einer Mischung aus Hackfleisch und Gemüse, großzügig zerkleinert streuen "Parmesan" und senden Sie sie in den Ofen für eine halbe Stunde.By the way, können Sie die Auberginen, und kein Fleisch zu backen - dann erhalten Sie ein vegetarisches Gericht.Die Füllung kann gesetzt werden gerösteten Paprika und Zucchini, Zucchini.Dann wird nicht nur komplett Gemüse, aber auch kalorienarme das Gericht.Das ist nur der Käse in diesem Fall ist es nötig, so wenig wie möglich zu nehmen ist.
Aubergine gebacken ganze
in den meisten der Gerichte, die wir gewohnt sind, das Gemüse in Stücke oder Platten geschnitten hinzufügen, aber in diesem Rezept sind eingeladen, kochen Auberginen ganz und serviert mit Mayonnaise-Sauce (Sauerrahm) und Knoblauch, denn sie können zu Salaten hinzugefügt werden,in Stücke vorgeschnitten, oder verwenden Sie als Garnierung.Nehmen Sie die erforderliche Menge an Auberginen waschen, schneiden Sie die Spitze der grünen.Zum Gemüse propeksya besser auf der einen Seite einen Einstich mit einer Gabel 2-3.Setzen Sie sie auf dem Grill, platzieren Sie die Pfanne unter ihm.Bake Auberginen sollte bei Maximaltemperatur für 40 Minuten.Auberginen sind sehr lecker Fleisch, also, wenn Sie für eine leckere und originelle Beilage zu der zweiten, so gekochten Auberginen der Suche sind die am meisten geeignet.
