salzigen Speck ist einer der beliebtesten Produkte auf der slawischen Bevölkerung.Es ist eine beeindruckende Menge von allerlei Kochrezepte, die Sie, um eine gewisse Weichheit, Geschmack und Geruch zu ermöglichen.Das interessanteste ist das Rezept, das, wie man Schinken zu Hause Beize, mit Kochsalzlösung beschreibt.
Zutaten
Zum Kochen benötigen Sie:
- Lorbeerblatt;
- Schmalz - 1 kg;
- Piment;
- Knoblauch;
- schwarzer Pfeffer;
- Paprikapulver;
- Salz.
Wahl Fett
Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, um dieses Produkt wählen.Doch Experten empfehlen dringend, um sie von zuverlässigen Menschen kaufen und achten Sie auf die Presse, die sanitären Dienst auf dem Kadaver des Tieres setzt.Allerdings sind einige Anweisungen, uns mitzuteilen, wie Sie zu Hause Speck Beize empfohlen, um es mit einer kleinen Schicht von Fleisch zu nehmen, wie sich viel schmackhafter.Zu diesem Rezept, ist diese Option perfekt, weil das Produkt coddle wird, was bedeutet, dass alle Bakterien in Fleisch (in Fett aufgrund seiner Dichte nicht viele Parasiten und einige Bakterien enthalten) zerstört werden.
Vorbereitung
Einige Rezepte sagen, wie man Schinken zu Hause Pickles, ist es empfehlenswert, sie in kleine Stücke geschnitten, ohne die Haut zu beschädigen.Allerdings sollte in diesem Fall müssen vollständig das ganze Stück im gleichen Teil der Größe einer Streichholzschachtel geschnitten.Sie müssen auch eine Mischung aus schwarzem Pfeffer und Salz vorzubereiten.Dann, mit einem Küchenmesser, um die paar Knoblauchzehen, die dann in kleine Stücke geschnitten zu zerquetschen, und fügen Sie in den Mix.
Salzen
Es gibt Rezepte, die, wie man Schinken zu Hause Beize zu erklären, und die resultierende Mischung wurde empfohlen, gemeinsam Stücke in einer Flasche, die dann mit Wasser gefüllt ist gesetzt.Allerdings ist es am besten, zuerst sorgfältig reiben jeden Würfel und dann schicken Sie es in eine saubere Flasche.Es sollte auch ein wenig Piment hinzufügen und dann werfen ein Lorbeerblatt.
Auswahl einer Möglichkeit, hausgemachte Gurke Speck, am besten, um die Methode der kochendes Wasser verwenden.So können Sie sich Keime zu töten und geben dem Produkt eine zusätzliche Weichheit.Daher sollte die Flasche gießen nach und nach werden die kochendes Wasser und ein paar große Löffel Salz.In diesem Zustand sollte es drei Tage in der Wärme, wobei der Deckel geöffnet ist.
Verarbeitung
Um richtig Gurke Speck in Ukrainisch, in dieser Phase, gelten rotem Pfeffer.Aber nicht jeder mag den Geschmack, und dies führt zu den Ersatz von scharfen Gewürzen auf Paprika.Es muss in einer Untertasse oder kleine Platte gegossen werden.Dann sollten in Paprika jedes Stück Speck aus der Flasche zu rollen, bis eine rote Kruste.Als solches sollte es in Pergamentpapier und in den Kühlschrank stellen, wo es vor dem Servieren gespeichert werden gewickelt werden.
an den Tisch
Datei wie Fett Snacks mit Schwarzbrot.Das beliebteste Getränk für dieses Gericht gilt als Wodka, aber wahre Kenner der Produktkosten und ohne sie.Guten Appetit!
