Sommer - Zeit der leichten Suppen mit frischen Kräutern und Gemüse.Aber wenn in Ihrem Kühlschrank sind gefrorene Kräuter, wie Sauerampfer und Spinat, können Sie nicht nur kochen im Sommer leckere und gesunde grüne Suppe.Das Rezept mit den Fotos, die Sie in diesem Artikel zu erkunden.Die Schale kann sowohl mit Fleisch und schlanke vorbereitet werden.
Grüne Suppe mit Sauerampfer: erste Rezept
Sie brauchen:
- Liter Brühe (besser, um den Boden zu nehmen, wird es geben extra Geschmack Suppe);
- gekochtes Rindfleisch;
- Paar von Trägern von frischen Sauerampfer (Sie gefrorene verwenden können);
- Sonnenblumenöl zum Braten;
- mehrere mittelgroße Kartoffeln;
- Kugeln abhängig von der Anzahl der Portionen: eine Platte kann als die Hälfte der ein gekochtes Ei, und die Einheit festgelegt werden;
- kleinen Kopf von Zwiebeln;
- grün - der Strahl Dill und Petersilie;
- Salz.
Wie zu kochen grüne Suppe
Wenn Sie kochen fleischlose Suppe wollen, dann beseitigen Fleisch und Brühe Rezept.Ansonsten kochen Rindfleisch.Broth Belastung.Lassen Sie kühles Fleisch und teilen sich in Stücke.Peel Karotten und Zwiebeln.Hacken Sie Zwiebeln, Karotten reiben mit einem feinen Reibe.Braten Sie Gemüse in Öl.Waschen Sie Sauerampfer, Petersilie und Dill.Ablassen.Zerdrücken sie mit einem Messer.Eier kochen.Reinigen Sie die Kartoffeln und in kleine Würfel schneiden.Brühe aufkochen und entspannt in einer Kartoffel.Nachdem es gekocht wird, fügen Sie es in die Pfanne von Zwiebeln und Karotten.Werfen Sie vorbereitet Fleischstücke, dann schneiden Greens und Sauerampfer.Bringen Sie die Suppe zum Kochen bringen, Salz abschmecken.Grüne Suppe mit Sauerampfer Post mit einem Ei, das muss in zwei Hälften geschnitten und in eine Schüssel gelegt werden.Die Suppe mit Sauerrahm kann.
Grüne Suppe mit Sauerampfer: zweite Rezept
Zutaten zum Kochen braucht:
- Rinderbrühe - 3 Liter;
- mehrere mittelgroße Kartoffeln;
- Reis rund oder dlinnozernovoy - dritte Tasse;
- paar Eier;
- Karotte von mittlerer Größe;
- Kopf von mittlerer Größe Zwiebeln;
- Strahl Sauerampfer;
- mehrere Zweige frischer Kräuter Dill und Petersilie, Frühlingszwiebeln;
- Rahm;
- Salz;
- Sonnenblumenöl zum Braten.
Gemüse, sauber, hacken mit einem Messer, Zwiebel, Karotte hacken auf einer Reibe.Braten Sie sie in Öl.Eier kochen.Greens und hacken waschen.Kartoffeln in Streifen oder kleine Würfel schneiden.Den Reis waschen.Brühe aufkochen, steckte es in Reis und Kartoffeln.Kochen Sie sie, bis sie weich sind.Dann in der Suppe grüne Zwiebel gelegt, in große Würfel Eier, in Zwiebeln und Karotten und einer halben Tasse saure Sahne gebraten gehackt.Die letzte Suppe senden Sauerampfer, Petersilie und Dill.Sie können die Suppe vom Herd nehmen.Mit Salz abschmecken, geben Sie ihm ein wenig brauen und zu dienen.
Grüne Suppe mit Sauerampfer in multivarka
Verwendung:
- Fleisch (Schwein, Rind) - 300 Gramm;
- paar Kartoffeln mittlerer Größe;
- eine kleine Karotte;
- 2 reife mittelgroße Tomaten;
- Kopf von Zwiebeln;
- Ei;
- cream - 50-70 Gramm;
- Kräuter - Petersilie, Dill, Sauerklee;
- , mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gerät in den "Bake" für 25 Minuten eingestellt.Gießen Sie Öl.Fry es Karotten und Zwiebeln.Schweinefleisch (oder Rindfleisch) in kleine Stücke a la carte geschnitten.Das Gemüse.Reinigen Sie die Kartoffeln, in Würfel schneiden.Fügen Sie das Fleisch und mit Wasser bedecken.Wählen Sie nun das Programm "Abschrecken".Time - eine Stunde.Liebhaber der rote Borschtsch mit Sauerampfer können Tomaten hinzufügen.Aber nach den gekochten Kartoffeln.Wash Sauerampfer, fein hacken.10 Minuten vor dem Ende setzte sie an andere Produkte.Wenn die Suppe fertig ist, gießen Sie sie in eine Schüssel und legen Sie jeden Schnitt in die Eizelle.Füllen mit saurer Sahne.
