Von all den Hühnerfleisch ist die zartesten.Die meisten köstliches Gericht - im Ofen oder vom Grill ganzen Schlachtkörpern gebacken.Oft bereiten verschiedene Gerichte, mit einem Fleisch ohne Knochen (in den meisten Fällen - die Brust).Sie können, zum Beispiel, braten Sie das Huhn in Teig.Crispy Scheiben erhalten sehr lecker sowohl Aussehen und Geschmack.Wie man sie in den Mund wirklich zu schmelzen?Einige kulinarischen Geheimnisse in diesem Artikel beschrieben.
Wie man Fleisch handhaben, um ein leckeres Hühnchen in Teig zu bekommen?
Obwohl das Fleisch in seiner Struktur ist sehr zart, ist es wünschenswert, noch bereiten sie vorher.Typischerweise wird die Arbeit besteht aus zwei Phasen der Verarbeitung von Fleisch vor dem Braten Huhn in Teig.Fotos unten dargestellt zeigt die erste Phase - Entwöhnung Hammer.Dann lange schneiden Sie das Fleisch in kleine Scheiben.Die zweite Stufe ist eine kurze Marinieren in Gewürzen.Um dies zu tun leicht bestreuen Filets mit Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmacksvorlieben.Sie können die zusätzlichen Ketchup oder Mayonnaise verwenden.Während die Fleischmasse imprägniert und mit Aromen gesättigt ist, machen den Teig.Die sanfte, wird er mit Milch und Mehl erhalten.Jedoch kann als eine flüssige Basis, wie Eier, Rahm oder Mayonnaise verwendet werden.Das Mehl wird mit Stärke, einige Hausfrauen ersetzt.Dann tauchte Filetscheiben im Teig wenden und in heißem Öl in einer tiefen Pfanne goldbraun braten.Drehen Sie die Scheiben in den Prozess.
Wie Sie das Hähnchenfilet im Teig in Form von Rollen zu braten?
Fleisch, Pre-mariniert und leicht zurückgeschlagen, ist es sehr sanft auf der Struktur.Daher ist es möglich, ohne Zerschneiden in Stücke und Einwickeln in Form von Rollen zu braten.Abstoßen Filets schwieriger, Schichtdicke betrug nur wenige Millimeter.Dann, ohne sie aus der Nahrungsmittelfolie, die die Grundlage für die Behandlung des Hammers wurde entfernt, wickeln in einer Rolle.Im Inneren kann man einen kleinen brusochek Käse setzen oder zum Beispiel gebratene Pilze.Dip in Teig und braten, in Ei und Paniermehl paniert.Bei der Verwendung von Käse, es schmilzt bei Erwärmung getränkt Huhn, so dass es noch zart und gut gewürzt.
Wie Sie das Huhn kochen in Teig in multivarka?
Mit dieser modernen Technologie zum Kochen hat zwei großes Plus.Erstens ist die Zeit, die viel weniger.Und zweitens, multivarka vermeiden unangenehme Momente während des Bratens in der Pfanne wie Spritzen Öl auf der Platte und das mögliche Vorhandensein von Rauchdämpfe.Technologie Präkonditionierung Filets üblich: die Abwehr, Schneiden in Scheiben und Verarbeitung von Gewürzen.Während das Huhn mariniert (fünf bis zehn Minuten), bereiten Sie den Teig.Dazu muss einer rohen Ei Schneebesen Mayonnaise und Knoblauch zu tun.Um die Stärke verdickt verwenden.Dann tauchen jedes Stück in der resultierenden dicke Mischung und in eine Schüssel geben, wo zuvor gießen Sie ein wenig Öl.Wählen Sie "Bake" Zeit - zehn Minuten.Nach dem Einschalten braun das Huhn in batter die andere Seite für die gleiche Zeit.Appetitlich süß Scheiben in einem knackigen bereit.Guten Appetit!
