Auberginen mit Käse und Knoblauch ist ein idealer Snack für jeden Urlaub Tisch.Es ist erwähnenswert, dass diese duftenden Gericht ist schnell und überraschend einfach zubereitet.
Wie zu kochen Auberginen mit Käse und Knoblauch
notwendigen Zutaten gestopft:
- Pflanzenöl - 100 ml (zum Braten Gemüse);
- frischem Knoblauch klein - 3-4 Knoblauchzehen;
- Schmelzkäse - 150 g;
- junge Auberginen von mittlerer Größe - 3-4 Stk.
- Jodsalz - 0,5-1 Teelöffel;
- Nussbaum ohne Bitterkeit - 50 g;
- Weizenmehl - 5 große Löffel;
- Mayonnaise durchschnittliche Fettgehalt - 140 g;
- frischem Dill und Petersilie - einige Zweige;
- Salat und frischen Tomaten - zur Dekoration von Speisen.
Die Verarbeitung von Gemüse
Auberginen mit Käse und Knoblauch sollten nur aus frischen Zutaten hergestellt werden.Nach überreifen Gemüse sind hart und rau Rinde, die die festliche Vorspeise verwöhnen kann.So erwarb junge Auberginen erfordert ein gut gewaschen, von den Stielen gereinigt, dann schneiden Sie der Länge nach in dünne Platten (nicht dicker als 0,7 cm).
Roasting Gemüse
Vor dem Senden Auberginen mit Käse und Knoblauch in duhovochny Schrank, empfiehlt es sich, in der Pfanne braten.Diese Wärmebehandlung macht Gemüse weich und saftig, die für die Füllung ist.Zu diesem Zweck sollte die Platte von zwei Seiten Rolle in Weizenmehl und jodiertes Salz geschnitten werden und dann in den vorgewärmten Schüssel mit Pflanzenöl setzen.Sobald die Aubergine ist komplett mit einer bräunlichen Kruste bedeckt, müssen sie aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier.Diese Vorgehensweise spart gebraten Platte überschüssiges Öl.
Kochen Füllung
Für die Füllung benötigt, um etwas Schmelzkäse zu nehmen, schleifen sie zu einem feinen Reibe, dann mischen Sie mit der gehackten Petersilie und Dill, Mayonnaise und gebraten mit Walnüssen, die zu hämmern müssen.By the way, empfiehlt Teil der geriebenen Käse zu gehen, dann, um es auf dem Gericht streuen.
Formation Snacks
Auberginen mit Käse und Knoblauch sollten auf folgende Weise geschehen: es ist erforderlich, um eine kleine Menge der Füllung auf Teller gebratene sofort in einem kleinen Laib und in eine flache Schale, entworfen, um Schrank duhovochnogo gesetzt und dann wickeln Sie es.
Wärmebehandlung
Sobald die gesamte Form wird Roulette Auberginen gefüllt ist, ist es notwendig, in den Ofen für ein paar Minuten setzen.Auch auf der Oberseite eines Snacks erforderlich ist, um eine kleine Menge des geriebenen Käse umfassen.Die hohe Temperatur schmilzt und über die schönen Gemüsegerichte verteilt werden.
korrigieren Serve
Auberginen, mit Käse überbacken, sollte auf dem festlich gedeckten Tisch nur gekühlt gestellt werden.Um eine schöne Vorspeise zu präsentieren, sollte gefülltes Gemüse auf einem großen flachen Teller, deren Oberfläche im voraus vystelit Blättern von grünem Salat und geschnittene reife Tomaten benötigt gestellt werden.Top-Roulette Auberginen mit Oliven oder Oliven dekoriert werden.
