In der Tat, die kalte Suppe mit eingelegten Rüben ist ein Sammelsurium, das ist nicht ein Standard-Set von Produkten, und mit ungewöhnlichen Zutaten.Es ist erwähnenswert, dass eine solche perfekte Suppe erfüllt Hunger und Durst in der heißen Sommerwetter.In dieser Hinsicht ist er sehr beliebt bei den Fans von leichten und gesunden Gerichten.
Wie zu kochen eine kalte Suppe mit eingelegten Rüben
nötigen Zutaten:
- frischer Lauch - großen Haufen;
- großes Hühnerei - 3 Stück;.
- Kefir 1% - 450 ml;
- Gurken klein - 4-5-Einheiten;
- frischen mittelgroße Radieschen - 9-10 Stück;.
- Kalbfleisch ohne Fett - 200 g;
- fertig eingelegte Rüben - 2 facettierten Glas;
- Petersilie und Dill - die Hälfte des Strahls;
- Mineralwasser (ohne Gasdose) - 1 Liter;
- Senf - 1 TL;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - ein paar Prisen.
der Verarbeitung des Hauptzutaten
Vor einer leichten kalten Teller, sollten Sie Sorgfalt eines Dosenprodukt im Haus zu nehmen.Es kann alleine gekocht werden, und kaufen in einem Geschäft.Das eingelegte Rüben für Borschtsch kalt sollte auf einer groben Reibe in dünne Keile oder Boden abgeschnitten werden.
Neben roten Gemüsesommersuppe enthält anderen Zutaten.Es gekochte Kalbsfleisch und Eier, Eigelbe und Weiß in verschiedenen Utensilien geteilt und Fleischprodukt hacken in kleine Würfel schneiden.
Prozess des Kochens
um kalte Suppe mit eingelegten Rüben war nicht nur zufriedenstellend und lecker, sondern auch schön, um die einzelnen Inhaltsstoffe sorgfältig und streng auf Rezept handhaben wollen.Die Eigelb sollte mit einem kleinen Löffel kneten werden kann, dann fügen Sie sie dem Senf und fein gehackter Lauch.Danach müssen Sie in einer separaten Schüssel mischen 1% Joghurt, schwarzem Pfeffer und Salz, dann gießen Sie sie in Senfsauce und mischen.
Proteine, die in eine Schüssel gelegt, Maische mit Gabel und fügen Sie sie fein gehackten Gurken, Radieschen, Dill, Petersilie, gekochtes Fleisch und eingelegte Rüben.Alle Komponenten sollten gemischt werden, dann gießen Sie sie zuvor hergestellten Sauce aus Joghurt und Eigelb.Diese kalte Suppe mit eingelegten Rüben sollte ein wenig dicklich zu bekommen.Ausdünnen ein bisschen ist es empfehlenswert, gekühltes Mineralwasser zu verwenden.Jedoch sollte diese vor der Direkteinspeisung in die Tabelle durchgeführt werden.
richtige Fütterung zum Abendessen
Borsch in Essig eingelegte Rüben wünschenswert, Gäste oder Familienmitglieder nur in der Kälte bieten.Schließlich sollte dieses Gericht nicht nur den Menschen zu befriedigen und seinen Durst zu stillen.Es sollte auch beachtet werden, dass, falls erwünscht, zu der gekühlten Suppe kann auch ein Fett Sahne oder Mayonnaise vorzulegen.
Nützliche Tipps
1. Wenn ein kaltes Gericht ist nicht im Sommer gekocht, anstelle von frischen Gurken wird empfohlen, gesalzen oder in Essig eingelegte Gebrauch.Sie werden machen eine Suppe mehr herzhaft.
2. eingesalzene Rüben kann nicht nur in der kalten erste Kurs hinzugefügt werden, aber in einem gewöhnlichen Suppe mit Rindfleisch, Kartoffeln, Kohl und so weiter.
