Himbeermarmelade für den Winter zu tun fast alle Hausfrauen, die im Garten dieses Beere wächst.Es sollte beachtet werden, dass es eine ausreichend große Zahl von Nährstoffen und Vitaminen ist.Leider Kochen einige dieser Elemente verlieren ihre Eigenschaften.Allerdings kann Himbeermarmelade verschiedene gemacht werden, einschließlich und ohne Wärmebehandlung.
Methode Nummer 1 -, wie man Marmelade aus Himbeeren
Notwendige Zutaten:
- Frisch Himbeeren - 5 kg;
- Zucker - 6 kg.
Garprozess
Bevor Himbeermarmelade für den Winter, sollte die notwendige Anzahl von nützlichen Beeren zu sammeln.Es sollte besonders darauf achten, seine Reife als Hardcopy machen das Dessert mehr sauer.Nach Himbeeren wird in einer Menge von 5 kg gesammelt werden, wird es sofort erforderlich, um zu klären.Wenn dies nicht innerhalb weniger Stunden erledigt, beginnt die Ausstellung Saft und löschen es wird viel schwerer.
Himbeermarmelade für den Winter nur mit frischen Beeren zu empfehlen, da veraltete Produkt, das mehr als zwei Tage ist, wird es bereits an, podkisat.
Nach Himbeeren vollständig von Schutt und Mücken gelöscht werden, ist es erforderlich, in einem großen Emailleschüssel setzen.Waschen Sie Beeren für ein Dessert in jedem Fall ist es unmöglich, denn es ist komplett aus Navigationsbaum entzogen, so geschmacklos Marmelade.Im Anschluss an die Notwendigkeit, Himbeere pour 6 Kilogramm Zucker, mischen Sie die beiden Produkte und beiseite zu lassen für 30 bis 120 Minuten.Während dieser Zeit wird die Beere geben Sie Ihre Saft, und es wird viel einfacher, auf dem Herd kochen.
Himbeermarmelade im Winter erfordert eine sehr lange Wärmebehandlung.Es ist nur notwendig, um für die kochenden süßen Zutaten warten, und dann kochen sie für 5-10 Minuten.Zur gleichen Lebensmittel, die Sie häufig in die Quere kommen mit Hilfe von einem großen Löffel.Wenn Sie dies nicht tun, dann am ehesten, nur Marmelade Ausläufern.Nach der vorgegebenen Zeit Nachtisch wird sorgfältig empfohlen gießen in sterilisierte Gläser, die in der Zukunft sollte es sein, zu rollen, drehen und legen Sie am Tag flach unter einer dicken Tuch.Diese Marmelade können an einem kühlen Ort (Keller, Keller) bis zu einem Jahr gelagert werden.
Methode Nummer 2 - wie Himbeermarmelade ohne Kochen
Notwendige Zutaten:
- Frisch Himbeeren - 5 kg;
- Zucker - 5 kg.
Garprozess
Zu diesem Dessert ein Vitamin zu machen, ist es notwendig, 5 kg von reifen roten Himbeeren zu sammeln, um sie von Schmutz und Stiele zu löschen, setzen Sie dann mit dem Zucker in einer großen Schüssel.Danach empfiehlt es sich, ein paar Minuten warten, bis die Beeren beginnen, Ihren Saft zu geben.Als nächstes müssen wir, um einen Mörtel zu nehmen und pürieren die Himbeeren in ihm.Für das Schleifen von Beeren verwendet und Mixer werden.
Wenn der Zucker vollständig geschmolzen und bildete eine homogene Mischung aus Beeren, sollten sie unmittelbar über einem kleinen Glas verteilt.Von oben ist es wünschenswert, füllen Sie die Marmelade ist immer noch ein paar Löffel Zucker, sondern dass sie in einem weißen Hut bleibt.Dann sollte der Behälter mit einem Dessert Glas oder Kunststoffdeckel abgedeckt werden.Halten Sie einen Stau empfehlen nicht mehr als 3-5 Monate ausschließlich in den Kühlschrank stellen.
