Makrele gilt als einer der köstlichsten Fische.Zur gleichen Zeit eine der interessantesten und leckere Rezepte ihrer Herstellung umfaßt Backen in einer speziellen Marinade.Es ist erwähnenswert, dass, um diesen Fisch zu bekommen, wie sie in zahlreichen Fotos, Makrele gezeigt, in Folie gebacken, würde im Ganzen gekocht werden.
Zutaten
Zum Kochen benötigen Sie:.
- frische Makrelen - 3 Stück;
- Lemon - 1 Stück;.
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Ei - 1 St.
- Pflanzenöl - 150 ml;
- Ingwer;
- Salz;
- Pfeffer.
Vorbereitungen
Zunächst müssen wir den Fisch schneiden und waschen Sie es gründlich.Um Makrelen in den Ofen in Folie gleichmäßig auf den Kadavern backen sollte über mehrere Kerben durchgeführt werden.Dann wird der Fisch Pfeffer, Salz und dürfen zu brauen.An diesem Punkt beginnen die Marinade zu kochen.Zu diesem Zweck alle Komponenten wurden gründlich gemischt und Schlag mit Stabmixer.Dann wird der Fisch in einer Marinade gelegt und die resultierende Lösung wurde für 30 Minuten stehen gelassen.Sie sollten es nicht übertreiben in die Sauce mehr als eine Stunde, denn dann wird es zu weich sein und nicht ihren eigenen Geschmack haben.
Backen
Nachdem der Fisch eingelegt, wird in Folie eingewickelt und in einem vorgeheizten auf eine Temperatur von 180 Grad Ofen gestellt.Es wird für eine bestimmte Zeit.Wie Makrelen in Folie gebacken, entscheidet sich jeder Koch.Jedoch werden Fachleute dringend davon abgeraten, den Fisch im Ofen übertreiben und unterbrach sie dort bleiben, bis zwanzig Minuten.Zur gleichen Zeit, um Makrelen in den Ofen in Folie gebacken, sondern um eine Kruste zu bekommen, ist es 20 Minuten, um ein Paket bereitstellen beraten und als solche ein Gericht zubereiten für weitere fünf Minuten.Danach schalten Sie das Feuer und lassen Sie den Fisch Reichweite aufgrund der bereits eingegeben Temperatur.So ist es völlig propechetsya und wird eine goldbraun, die geben dem Gericht ein gutes Aussehen haben.
Eigenschaften Schmackhaftigkeit und Futter
Dieser Kurs unterscheidet sich von den anderen Ausführungsformen, dass in der kalten es einen Geschmack hat, und heißen - ganz anders.Deshalb ist vor dem Backen Makrele im Ofen in der Folie, ist es notwendig, die Kapazität in der sie angewendet werden sollen.Wenn die Schale auf den Tisch heißen gesetzt, es wird als Haupt positioniert werden.Dann ist es gut geeignet, Reisbeilage oder gebratenem Gemüse.In der kalten Gericht wird als Vorspeise serviert.Dann ist es notwendig, um die Fische in kleine Stücke, die auf einer großen Platte artigen Schneid serviert werden oder in canapes eingebaut zerlegen.Als die Getränke in die Schale gut geeignet Wodka oder Weißwein.Auch ist es mit guten Tomatensaft oder Cranberry-Saft kombiniert wird.
Eigenschaften Marinade
ist erwähnenswert, dass dieses Rezept, sagt, wie Makrelen in den Ofen in Folie gebacken, kann für andere Methoden der Wärmebehandlung geeignet sein.Es ist besonders gut für die Zubereitung von Fisch über dem offenen Feuer mit einem Barbecue-Grill geeignet.Sie können auch den Fisch in der Folie in den Kühl Glut gehüllt, die das gesamte Paket vollständig zu füllen gilt.Wenn sie abgekühlt sind, können entfernt und Makrele auf einer Platte gelegt werden.
