gute Wahl für das Abendessen - ein Lammrücken.Das Rezept von jedem Gericht aus diesem Teil Lamm ist einfach, da die Vorbereitung der Fleisch für lange.Meat Lämmer in einem sehr schonenden und angenehmen Geschmack geschätzt, darüber hinaus ist es ein diätetisches Lebensmittel, denn es ist leicht verdaulich.Obwohl es eine Delikatesse, kann es sogar schon Kinder haben.
Lamb.Das Rezept für Backofen
Wichtigste - es ist richtig, Fleisch zu marinieren.Um dies zu tun, bereiten alle notwendigen Gewürze: schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Rosmarin und Thymian.Rosemary nehmen ziemlich viel, sonst wäre es den scharfen Geruch von den anderen zu töten.Es ist am besten zum Beizen von Kunststoffbeutel mit einem Verschluss, der hinzufügen, sollten alle Gewürze, vorgeschnitten, gießen Sie das Olivenöl und in den Mix Lammrücken setzen verwendet.Rezept beinhaltet das Marinieren von Fleisch in den Kühlschrank für mindestens 6-8 Stunden, aber 2 Stunden vor dem Kochen sollte entfernt werden und lassen bei Raumtemperatur stehen.Setzen Sie die Rippen auf ein Backblech legen, achten Sie darauf, jeden Knochen mit Folie wickeln, oder sie geröstet sind.Ofen vorheizen auf 200 Grad Celsius und in die Pfanne legen.Backen bei einer Temperatur von nicht mehr als 10 Minuten, bevor Sie bis zu 150 Grad und wird eine weitere 10-15 Minuten das Fleisch dort zu halten.Während des Kochens, schalten Sie die Rippen, so dass sie gleichmäßig geröstet werden.Um das Fleisch geworden ist nach dem Kochen decken Sie es mit einer Folie und lassen Sie stehen für etwa 15 Minuten als Beilage einen Salat oder Gemüse zu machen noch weicher.
Typen von Marinaden
Es gibt eine Vielzahl von Salaten, die gekocht werden kann Lamm.Das Rezept können Sie es sich, indem Sie Ihre Lieblings-Gewürzen oder Kräutern, die sowohl trocken und frisch verwendet werden können.Das Paket legte all die Zutaten für die Marinade, fügen Sie die flüssige Komponente, die Olivenöl, orange oder Zitronensaft, Essig, Sojasauce und so weiter sein kann.Fügen Sie optional den Senf.Für besondere Kruste kann Honig hinzufügen.Auch, wenn Sie lieber den Essig werden, muss sie gesüßt werden, da sonst die Schale wird sauer.Halten Sie das Fleisch in der Marinade für mindestens 5 Stunden, und wenn man auf ein Backblech verteilt, vergessen Sie nicht, auf der Oberseite der Saft, die im Paket blieb gießen.
Lammkarree auf dem Grill
Rezept in dieser Version ist sehr beliebt bei den Fans von Grill und Kochen über dem offenen Feuer.Wie in jedem anderen Fall, Kochen von Fleisch auf die Kohlen, müssen Sie zunächst marinieren.Kaufen Sie keine vorgefertigten Holzkohle, wird das Gericht sich herausschmecken, ob auf natürlichen Kohlen gegart.Verwenden Sie eine spezielle Gitter, denn es ist wichtig, dass die Rippen während des Kochens zu drehen.Gießen Sie die Marinade in einer separaten Schüssel, und dann mit einem Pinsel von Zeit zu Zeit fetten Fleisch, so dass es nicht ausgetrocknet.Als Beilage wird alle Gemüse und Kräuter, wie Auberginen, Zucchini, Paprika und Tomaten, die auch auf dem Grill braten passen.Geeignete und Kartoffeln, aber er wird sich für mehr Fleisch vorbereiten, so richtig zählen die Zeit.Wie Sie sehen können, ist es sehr leicht zu kochen Lamm.Das Rezept, ein Foto von jeder Aktivität und Tipps kann leicht in verschiedene Informationsquellen zu finden.Guten Appetit!
