Bar Inventar muss sorgfältig, informierte Wahl.Von den Eigenschaften des Werkzeugs häufig verwendet, hängt von der Gesamtqualität der Zubereitung von Getränken.Er betont die einzigartige Bild der Institution und ermöglicht die Verwendung von attraktive, originelle Gerichte.
Im Allgemeinen erfordert der Barkeeper Arbeit besondere Pflege, und die Verfügbarkeit von wirksamen organisierten Raum.Daher ist es wichtig, dass die Hand war schon immer alle notwendigen bar Geräte, Geschirr und Geräte.
Auswahlkriterien Bestands
- beruflichen Status.Hochwertige Ausstattung für die Organisation von der Bar müssen unterschiedliche Lebensdauer, hohe Zuverlässigkeit sein.Nur professionelle Arten von Bar-Ausstattung ist zweckmäßig, für eine lange Zeit zu verwenden.
- Dekoration.To bar stock passt perfekt in das Innere der Organe, den Vorzug zu Produkten in der gleichen Stil gestaltet werden geben.Set von Werkzeugen bar sollte anders sein raffiniertes, elegantes Aussehen, sondern spiegeln auch die Grundidee der Gestaltung der Bar.
- Benutzerfreundlichkeit.Werkzeuge und Utensilien von der Barkeeper verwendet werden, sollten leicht zu waschen, sauber und nehmen Sie nicht zu viel Platz hinter der Bar.Nur in diesem Fall, eine Bar Utensilien, Inventar wird immer zur richtigen Zeit bei der Hand sein.
Benötigte Ausrüstung
Welche Tools sind Standard Barkeeper?Um Berufspflichten Barkeeper benötigt ausführen:
- Shaker;
- Mess Jigger;
- Sieb;
- Curling Eis;
- Barlöffel;
- muddler;
- alle Arten von Spieße, Messer, Rohre und andere nützliche Accessoires.
Jigger
Es ist eine Spannvorrichtung ist nicht nur ein spezielles Design der Messbecher.So etwas nur unentbehrlich für die Notwendigkeit, die Anteile bei der Herstellung von klassischen Cocktails zu respektieren.
herkömmlichen Materialien für die Herstellung von Edelstahl-Jigger ist.Jigger in zwei Metallplatten aufgeteilt.Einer von ihnen ist verschiedenen Standardvolumen von 1,5 Unzen oder 44 ml.Der zweite Teil der Spannvorrichtung kann aus jedem beliebigen Volumen.
Möchte empfohlen Jigger, die abgerundete Kanten haben.In diesem Fall ist es möglich, eine Fluidleckage während Transfusionen zu minimieren.
Sieb
bar Ausrüstung Einkauf und Inventar, vergessen Sie nicht, über den Kauf eines Sieb.Dieses Werkzeug ist in der Form einer speziellen Sieb, das während der Herstellung des Cocktails in einem Schüttler benötigt wird präsentiert.
Basis Sieb enthält mehrere Funktions Vorsprünge, die zur Stabilität des Werkzeugs addiert, wenn auf einem Schüttler verwendet.Entlang des Umfangs solcher Produkte gespannte Feder.Seine Anwesenheit ein Hindernis in dem Weg eines Cocktails von Komponenten, die nicht in der Kunden Glas sein sollte.Unter anderem durch eine Feder Einstellung Clearance tritt zwischen den Rändern der Shaker und Sieb.In den meisten Fällen wird ein Sieb verwendet wird, falls erforderlich, Inhaftierung von Eis, zerkleinert Obst, Gemüse Komponenten Cocktails.
Barlöffel
Solche Stangen wird oft der Cocktail Löffel genannt.Von regelmäßigen Möglichkeit zum Essen für Bars in erster Linie zu unterscheiden von einer beeindruckenden Länge.Diese Funktion wird durch die Notwendigkeit, Mixen von Cocktails in tiefen Tanks bestimmt.Eine weitere praktische Anwendung von einem Barlöffel liegt in Messen des Volumens Liköre und Sirupe, die Cocktails zugegeben.Verschiebung der Löffel und macht standard 5 ml.
verarbeitet die meisten bar Löffel unterschiedlicher Spiralform.Dies erhöht nicht nur die Leichtigkeit der Durchführung von Drehbewegungen, sondern ermöglicht auch die Verwendung des Handgriffs als eine Art Rinne Komponenten für Brand Cocktails.Wenn die Fluidströmung in einer Spirale, ist es möglich, reibungslos fällt auf die vorhergehende Schicht.
Einige Bars haben einen Löffel auf dem Rücken einer kleinen Gabel.Verwendung ist es zweckmäßig, aus den Tanks Kirschen, Oliven, verwenden andere dekorative Elemente Cocktails erhalten.
Shaker
Europäische Standardversion Shaker besteht aus drei Komponenten: Becher, Deckel mit Sieb, obere Kappe.Solche Stangen ist einfach zu bedienen.Um den Schüttler gestellt beginnen, die notwendigen Zutaten, die luftdicht verschlossen werden.Um gründlich mischen die Komponenten eines Cocktail-Shaker rütteln für 10-15 Sekunden genug.Dies ermöglicht einen guten kühlen Drink, ohne dass sich das Eis vollständig geschmolzen.
Profi werden hoch Schüttler komplett aus Edelstahl, die es möglich, die Temperatur des Inhalts von der Barkeeper fühlt sich die Hände zu bestimmen macht gemacht.Eine solche Option wäre am besten für Anfänger, denn es ist die bequemste für den täglichen Gebrauch und muss nicht irgendwelche besonderen Fähigkeiten haben.
muddler
muddler normal aussieht Stempel.Es ist vor allem für die Herstellung von Mojitos verwendet.Limette und Minze - Mit praktischen muddler um die Hauptkomponenten eines Cocktails zu zerquetschen.Allerdings sind einige Barkeeper Instrument bei der Herstellung von anderen beliebten Cocktails verwendet.
Derzeit auf dem Markt gibt es Kunststoff-und Holz muddler.Natürlich, Holz-Produkte genießen eine höhere Nachfrage aufgrund seiner Umweltfreundlichkeit, ansprechendes Aussehen.Allerdings kann das Gerät Holz nicht aufgerufen dauerhaft werden, da sie schnell schlaff mit regelmäßigen Kontakt mit Flüssigkeiten zu werden.
Kleinzubehör
Buy bar Ausrüstung in St. Petersburg bietet Fachgeschäfte, Online-Shops, und in der St. Petersburger Vereinigung der Barkeeper.Allerdings wird der Satz nicht komplett ohne die Anwesenheit von kleinen Inventar, die alle Arten von Rohren, Dekorationen für Cocktails, Messer zu schälen, Schneidebretter umfassen kann, und so weiter. N.
Um die Ästhetik der bar zu ergänzen, und alle Instrumente zur gleichen Zeit wurden auf der HandZusätzlich empfiehlt es sich, spezielle Laufwerke verwenden, um Gläser, Gummimatten, Stapeln von Geschirr unterbringen.
