georgische Gerichte satsivi sehr geheimnisvoll.Einige glauben, dass es sich um eine spezielle Soße aus Walnüssen, und andere unter diesem Namen Hühnchen zu verstehen.Darüber hinaus wird angenommen, dass jeder Bezirk seine eigene Art zu kochen satsivi Georgian.Wie auch immer, wirklich dieses Gericht - Huhn oder Truthahn und mit einer ungewöhnlichen Walnuss-Sauce und die Sauce mit dem es gemacht wird, die in andere Gerichte verwendet werden kann gekocht werden.
Wie Huhn satsivi kochen?
Georgian Rezeptur bietet das Kilo Huhn, ein Pfund frische Walnüsse, vierhundert Gramm Zwiebel, ein paar Knoblauchzehen, einen Teelöffel Gewürz nehmen - Koriander, hop-suneli, einen halben Teelöffel Safran, Zimt, Nelken, zwei Esslöffel EssigSalz.Legen Sie die Hühnereintopf.Dies wird am besten im Voraus getan - jetzt satsivi Georgian mit Soße aus der restlichen Brühe gegessen.Semi Huhn sollte auf ein Backblech setzen und schicken Sie es in den Ofen, Heften von Zeit zu seinen Saft Zeit, so drehte sie sich rosig.Schälen und hacken Sie die Muttern (als einer kleiner).Schälen und hacken die Zwiebeln und Knoblauch.Sie werden über drei Liter Brühe zu einem halben Kilo Nüsse müssen, da sie Flüssigkeit absorbieren besser als normale Mehl.Braten Sie die Zwiebeln im Fett aus dem Huhn in einer tiefen Pfanne.Kühlen Sie die Brühe aus dem Huhn und gießen Sie Walnüsse.Fügen Sie den Knoblauch, Pfeffer, Salz, Safran, mischen Sie alles sorgfältig durch, um die Konsistenz der Flüssigkeit Sauerrahm und köcheln lassen, mit Zwiebel Viertelstunde.Fünf Minuten vor Ende der Garzeit, fügen Sie den Essig und restlichen Gewürzen.Schneiden Sie die Hühner große Portionen und gießen Sauce.Satsivi Georgian bereit.Es kann sofort auf die Tabelle anwenden und essen heiß.Nicht weniger schmackhaftes Gericht und essen am nächsten Tag kalt.
Imereti satsivi Georgian
Ein weiteres Rezept der Schale mit den georgischen Regionen Imereti verbunden.Nehmen Sie das Huhn oder Truthahn Karkasse, fünf Minuten vor sieben Glühbirnen, ein paar Eier, etwa zwanzig Knoblauchzehen, einen Teelöffel Safran, Paprika, Koriander, hop-suneli, vier Esslöffel Essig, ein Pfund gehackte Walnüsse, sechs Stöcke von Nelken und Salz.Kochen Sie das Fleisch und aus der Brühe zu entfernen.Salz nur Hühnerbrühe nichts hinzufügt.Lassen Sie es über Nacht, dann entfernen Sie das Fett von der Oberfläche und legen Sie sie in einem Email-Schüssel.Aluminium wird nicht passen.Mischen Sie in einer Schüssel mit Nüssen, Pfeffer, Knoblauch, Koriander, Salz und Hopfen-suneli, zum Mischen, verwenden Sie einen Holzlöffel.In der Mischung zwei Eier, Essig, nach und gießen Sie in der Brühe.Mischen Sie die Soße kann einen Mischer, so wird der Himmel.Huhn in Teile, schälen schneiden und die Zwiebel hacken.Braten Sie es in Öl, dann fügen Sie die Sauce.Zum Kochen bringen, fügen Sie die Nelken und Huhn.Köcheln lassen für etwa zwei Minuten und gekühlt servieren.Satsivi Georgian bereit.Das Gericht sollte verdicken, aber wenn Sie eine weitere flüssige Version bevorzugen, verwenden Sie eine größere Menge an Brühe.Mit Wasser verdünnen oder fügen Sie frische Kräuter traditionellen Rezept berät.
