klassische Pilzsuppe (Rezept unten) werden aus frisch oder gefroren Pilze mit Zwiebeln und Kräutern hergestellt.Manchmal verwenden, auch Kartoffeln.Aber es gibt viele Suppen, zu denen andere Gemüse, Sahne, Butter, Käse und andere Produkte hinzufügen.
Also für die klassische Pilzsuppe werden folgende Artikel benötigt: 300 g frische Pilze (Champignons, Austernpilze oder andere), ein paar Kartoffeln, Zwiebel, Pflanzenöl, Salz und Gewürze nach Geschmack (Pfeffer, Muskatnuss, Koriander), Grün für Dekorationeneinen halben Liter Brühe (kann durch Wasser ersetzt werden).Diese Zutaten werden genug, um für eine Familie eine wunderbare Suppe Pilz kochen.Rezept duftenden und zarten Cremesuppe ist sehr einfach.Um mit Pflanzenöl gebratenen Champignons und Zwiebeln beginnen.Alle Produkte wurden nach dem Zufallsprinzip zu schneiden, wie sie weiter zerkleinert werden.Brühe zum Kochen bringen, kochen die Kartoffeln darin, Salz und Gewürzen abschmecken.Dann, wenn die Kartoffeln gar sind, schickte sie die Zwiebel und Champignons, kochen für weitere 5 Minuten, dann schalten Sie das Feuer.Etwas abkühlen die Suppe, es mit einem Mixer zu einem Püree gemahlen wird, wieder zum Kochen bringen und servieren, garniert mit Kräutern.
Pilzsuppe Rezept mit Bohnen und Gerstenkörner
Für diejenigen, die eine klassische Version der Zubereitung der Gerichte sind offenbar genug, herzhaft, es gibt mehr nährende analog.Es stimmt, es wird mehr Vorbereitungszeit benötigen.Zum gleichen 300 g Champignons nehmen Sie die gleiche Menge an Brokkoli und grüne Bohnen (wenn nicht eines der Gemüse zur Verfügung stehen, können Sie ohne sie tun können).Auch nützlich 2-3 Kartoffeln, ein paar Löffel von Gerstenkörnern, Salz, Pflanzenöl und ein wenig Grün.Sie können alle Gewürze (Pfeffer, Muskatnuss, und so weiter. D.) zu verwenden.
ersten in Pflanzenöl braten Sie die Zwiebel und Champignons (wie im vorherigen Rezept).Groats vorgewaschen und in einem separaten Behälter gedämpft, so dass es richtig aufgepumpt und drehte sich zu Brei.In kochendem Wasser (oder Brühe) Nachricht gewaschen, geschält und gehackt Gemüse: Kartoffeln zuerst, und nach 10 Minuten - Brokkoli und Bohnen.Suppe Salz und Gewürze hinzugefügt werden, und dann den Inhalt der Pfanne und kochen Sie 5 Minuten entfernen Sie die Pfanne von der Hitze, abgekühlt und der Inhalt der wenig von der Gemüsebrühe getrennt (mit einem Sieb oder Sieb).Feststoffkomponenten in einem Mischer mit Gerstenbrei gemahlen und dann verdünnte Brühe und gekocht.Servieren mit Weißbrot, garniert mit Kräutern.
Suppe Käse und Pilzen
Wenn Sie kochen das Gericht auf dem klassischen Rezept, aber nachdem alle Zutaten zerkleinert werden, ein wenig geriebenem Käse, gründlich gemischt und kochende Suppe wird würzigen Käse und cremigen Geschmack zu bekommen.Zutaten für 4 Personen Geschirr nehmen etwa 30 Gramm Käse.
Es gibt viele andere Möglichkeiten, wie man kocht, Pilzsuppe.Rezeptur in allen Fällen gleich: Alle Zutaten gekocht (oder gebraten), gerührt, gemahlen und die Brühe wurde auf die gewünschte Konsistenz verdünnt.So dass jede Frau kann ein Gericht nach Ihrem Geschmack zu kochen, indem die Zusammensetzung und das Hinzufügen von Lieblingsspeisen.
Suppe cremige Pilz
Um ein zarter Geschmack und perfekte cremige Konsistenz zu erreichen, können Sie zusätzlich die Creme der durchschnittliche Fettgehalt (15-20%).Sie werden in die Suppe, nachdem sie gemahlen zugegeben und festen Bestandteile abgetrennt Brühe.Dann empfiehlt er einen Teller warm, nicht kochen, so dass die Creme nicht gewellt ist.
