gute Vorbereitungen für den Winter wird eingelegte Rüben werden.Er kann es nicht nur als eine separate Schüssel, sondern auch an die Rote-Bete-Suppe, Salaten hinzuzufügen, und dienen als Vorspeise.Als eingelegte Rüben, beschreiben wir in diesem Artikel.
Beet Würze.Zutaten
eingelegte Rüben auf verschiedene Weise.Aber es zeigt sich besonders schmackhaft würzigen Zuckerrüben.Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Rüben - 10 kg,
- Wasser - 10 Liter,
- Apfelessig (Wein) - 1,5-Liter,
- Salz - 200 g,
- Zucker - 200 g,
- SenfGrain - 60 g,
- Dill - 20 g,
- Meerrettichwurzel -. 2-3 Stück,
- Basilikum, Lavrushka, Johannisbeerblätter, Paprika.
Vorbereitung
Wash Rüben und kochen, bis sie weich sind.Gemüse sollte weich sein.Kühl und sauber die Rüben aus den Schalen.In Stücke beliebiger Form geschnitten.Nun bereiten die Sole.Wasser mit Essig, Dill, Senfkörner, Zucker, Meerrettich, Basilikum, Salz gemischt.Anreise eingelegte Rüben.Ein Teil der Meerrettich Rost und legen Sie den Boden der Gläser für die Konservenindustrie.Es auch auf einem Paar von Lorbeer setzen, verlässt Johannisbeeren, und ein kleines Stück rote Paprika.Legen Sie die Rüben in die Gläser, Deckel mit vorbereitete Marinade.Sterilisieren 10 Minuten Kapazität.Schließen Sie den Deckel und klappen Sie den unten nach oben.
Rüben mit Zwiebeln
Wie zu kochen mariniert Rote Bete mit Schalotten, werden Sie von diesem Rezept zu lernen.Sie benötigen:
- vinegretnaya beet - 450 g,
- Weinessig - 175 ml,
- Pfeffer und Salz,
- Zwiebeln - 2 Stk.
Beets Wash.Jedes trimmen Wurzelenden.In Folie wickeln.Gebratenem Gemüse in den Ofen für mindestens 3 Stunden.Temperatur - 190 Grad.Gemüse weich sind, können Sie mit einem Messer oder zubochistiki überprüfen - wenn die Rüben leicht durchbrochen, so ist es gut propeklas.Entfernen Sie nun aus dem Ofen, kühl und entfernen Sie die Schale.Bevor Sie mit der Rüben Beize starten, fein hacken.Schälen und fein hacken Sie die Schalotten.Die Banken sterilisieren.Legen Sie sie Rüben und Zwiebeln.Bereiten Sie die Marinade.Um dies in einen Topf tun, kochen, den Essig mit Salz und Pfeffer.Füllen Sie sie Gemüse.Sie müssen komplett mit Kochsalzlösung bedeckt sein.Bank aufrollen Abdeckung.Diese Rüben können innerhalb von wenigen Tagen gegessen werden - es muss nicht die Infusion erforderlich.Wenn das Gemüse wird ständig mit Essig-Marinade bedeckt sein, dann kann es für eine lange Zeit gespeichert werden.
Beets mit schwarzen Johannisbeeren
können gebeizt werden Rüben und schwarzen Johannisbeeren.Dieses Rezept enthält die folgenden Komponenten:
- beet - 600 g,
- schwarzen Johannisbeeren - 150g,
- Essig - 40ml,
- Zucker - 30 Gramm,
- Salz - '15
Wieim vorherigen Rezept, müssen Rüben zu bereinigen.Dann reinigen Sie es von der Haut, in Würfel schneiden.Johannisbeeren Beeren und spülen Schleife durch.Die Banken sterilisieren.Sie legen Sie die zubereitete Lebensmittel im folgenden Verhältnis: Rüben - 4 Stück, Johannisbeeren - 1 Stück.Essig, Salz, Gewürze (Gewürznelken, oder jede andere), Zucker mischen und zum Kochen bringen: Die Marinade wird wie folgt hergestellt.Ready to Sole Rüben gießen.Deckt aufkochen und zugedeckt zu sterilisieren ihre Banken ca. 5-10 Minuten.Roll up und legen Sie die Gläser, um abzukühlen.Nun, da Sie wissen, wie Rüben Pickles.Jedes Rezept kann mit Ihrem Lieblings-Gewürze ergänzt werden.Anzahl der Bestandteile je nachdem, wie viel Sie Rüben recyceln möchten einfach ändern.Im Winter Vorspeise von Zuckerrüben wird eine köstliche Ergänzung für jedes Gericht sein.
