Als Salz gesalzen Gurken oder?Es war interessant, jeden jungen Herrin zu sehen.Es ist ein traditionelles Gericht - eine große Snack für alkoholische Getränke.Sowie gemeinsame Komponenten von verschiedenen Salaten.Gesalzene Gurken, Rezepte sind unten aufgeführt, kann eine große Bereicherung für Gerichte aus Kartoffeln zu sein.Sie regen den Appetit und eine positive Wirkung auf die Verdauung.
Als Salz gesalzen Gurken: die Auswahl und Ausbildung von
müssen zunächst ein geeignetes Gemüse zu kaufen.Success Gurken - ist die halbe Miete.Sie sind einfach zu für das Salzen vorzubereiten, und sie viel mehr ästhetische aussehen.Was ist mit "gut" Gurken gemeint?Überlegen Sie sorgfältig schälen und Form.Farbe Gurken direkt auf sein Alter und Grad verwandt.Jüngere Gemüse haben eine hellgrüne Farbe.Gelblich und überreifen Gurken sind nicht geeignet für die Erhaltung.Beachten Sie das Vorhandensein eines Pickel.Wenn sie schwarz sind, sind die Gurken perfekt für das Salzen und Beizen.Banken mit ihnen fast keine Chance, zu explodieren.Weiß Unebenheiten kommen von Gemüse, die in Gewächshäusern angebaut werden.Sie können auch zum Beizen verwendet werden.Aber sie sind weniger elastisch Textur und knackig.Sie sind weicher.Gurken gut knirschte, müssen Sie zunächst die Wahl, das Gemüse mit einer dicken Haut.Es muss schwer, mit dem Fingernagel durchstechen können.Um die Möglichkeit des Erwerbs von Bittergurken auszuschließen, müssen sie, um zu versuchen.Gemüse sollte kurz vor Erhalt gewaschen werden.Halten Sie in geschlossenen Behältern vor dem Salzen, Salzgurken nicht zu empfehlen.Nach dem Kauf werden sie in der Regel gehalten Stunden in kaltem Wasser, Umkleide es oft.Dies hilft, um Nitrat aus Gemüse Teil, der sie verarbeitet wurden zu entfernen.Und es gibt ihnen mehr Flexibilität.
Als Salz gesalzen Gurken?
Nach dem Waschen wird Heckteil geschnitten.Wo Gurken verbindet mit einer Peitsche, in der Regel sammeln sich eine große Menge von Schadstoffen.Bereiten Dill, Lorbeer, Knoblauch, Piment und Nelken Knospe wenige.Lag auf dem Boden jeder kann Dill, dann Löffel die (Vorwaschen gründlich) Gurken und Knoblauch, im Wechsel mit einem Lorbeerblatt.Nachdem alle Schichten gestapelt sind, fügen Sie die Gewürze.Kochen Sie die Sole von guten, sauberen Wasser.Fünf Liter müssen zwei Handvoll grobes Salz.Gießen Sie die heiße Sole Gurken.Nach dem Füllen der Gläser, sollte es einen kleinen Stand zu öffnen, und dann (die Blasen kommen aus ihm heraus) kann mehr Flüssigkeit nachgefüllt werden.Achten Sie darauf, die Farbänderung der Sole am nächsten Tag - er hat sich bewölkt.Wenn dies geschieht, bedeutet das, dass mit der richtigen Konservierungstechnologie.Nach Trübung Sole Glas kann in den Kühlschrank gestellt werden und deren Inhalt gegessen.Es gibt einen anderen Weg, wie man Gurken Pickles.Die Rezeptur ermöglicht, um sie in der Verpackung zu kochen.Zuerst müssen Sie sie in Viertel schneiden.Legen Sie in dem Paket, zusammen mit Dill, Knoblauch und Kräutern, Salz und dicht geschlossen halten.Gurken in Salzlake Essiggurke.
