Squash als weltweit eingesetzte Produkt.Zur gleichen Zeit gibt es viele verschiedene Rezepte für die Verwendung von ihnen, und eine große Vielfalt an Arten.Deshalb wird, wenn erwähnt Rezept geschmorte Zucchini und Kartoffeln, soll durch die beliebtesten ihrer Art in der Region verwendet werden.Potatoes auch dieses Gericht besser ist jung, um zu verwenden.Bei dieser Anordnung wird das Fertigprodukt große Mengen an Vitaminen enthalten wird und in der Lage, 40 Minuten vorzubereiten.
Zutaten
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Kartoffeln - 0,5 kg;
- Zucchini - 1 kg;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Paprika - 1 Stück;
- Tomaten - 2 Stück;
- Salz;
- Pfeffer;
- Dill;
- Pflanzenöl - 100 ml.
Produktauswahl
Zucchini mit gedünsteten Kartoffeln sind ein Gericht, das im Frühsommer, wenn alle Produkte frisch gekauft werden vorbereitet ist.Daher sollte die Wahl sorgfältig angegangen werden, die Keulung Gemüse mit Mängel, die den Geschmack beeinflussen können.
Schneid
Alle Produkte müssen in einer bestimmten Weise geschnitten werden, aber nicht, bevor sie gewaschen werden.Zucchini in Kreise schneiden ist nicht dicker als 0,5 cm. Sie wurden dann leicht in einer Pfanne anbraten.Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und Paprika - Strohhalme.Gewürfelt - Bei Verwendung von Kartoffeln, ist es auch in Scheiben und Tomaten geschnitten.Diese gedämpfte Zucchini und Kartoffeln wird von allen seinen Mahlzeiten Faden, der ganz nett und guten Geschmack sieht freigegeben werden.
Wärmebehandlung
Nachdem alle Produkte werden gewaschen und geschnitten, können Sie den Kochvorgang zu starten.Um dies zu tun, nehmen Sie den Wasserkocher oder utyatnitsu, um Öl zu gießen.Es braten Sie die Zwiebeln goldbraun, dann fügen Sie die Paprika und Karotten.Wenn das Gemüse leicht Löscht, setzten sie Tomaten.Um Zucchini und Kartoffeln gleichzeitig mit der gut eingeweicht vorbereitet geschmort, müssen sie Ausbreitung Schichten sein.Auf den ersten, die alle ein wenig Salz und Pfeffer, und dann in einem Kessel Kartoffeln gelegt.Oben drauf setzen eine gleichmäßige Schicht Zucchini.Nachdem diese Fähigkeit wird geschlossen und das Gemüse kochen bei schwacher Hitze für 40 Minuten.Dann gedämpft Zucchini und Kartoffeln gemischt und an den Tisch serviert.
Feed-
Dieses Gericht wird am besten heiß serviert., Einige Köche bevorzugen jedoch, um eine kleine Menge der Creme hinzufügen, um die Konsistenz der dicken Soße zu erhalten.Es wird auch mit fein gehackten Kräutern und geriebenem Käse dekoriert.Das ist, warum in einigen Ländern Kochbücher gedünsteten Zucchini und Kartoffeln werden als "Sauce" und diente als Beilage zu Fleischgerichten.
Optionen
Dieses Gericht ist eine Art kulinarische Basis.Es wird oft mit verschiedenen Komponenten der radikal wandelnden Geschmack hinzugefügt, bekommen eine ganz andere Rezepte.Besonders gut ist diese Sauce mit grünen Erbsen, Blumenkohl und Auberginen kombiniert.Die Anwesenheit der Creme ein Muss, denn sie erlauben alle Komponenten, um den Geschmack von einander und schafft so, Pflanzen Harmonie zu geben.
